Ne vsebina, ki bi bila dom "najboljše svetovne pice", kot je izjavil nedavno objavljeni vodnik svetovne pice, Neapelj, Italija je zdaj tudi dom največje svetovne pice na svetu. Končana pita se je raztezala več kot kilometer ob obali med ameriškim konzulatom in Castel dell'Ovo, poroča The Local .
Sorodne vsebine
- Želite vedeti, kako narediti odlično pico? Posvetujte se s fantom, ki je napisal Sveto pismo na njem
- Ni mesta kot Neapelj za pico
Natančne razdalje so pomembne, zato upoštevajte, da je bila ta pica nekaj več kot 1882 metra ali 1, 15 milje, navaja uradni Guinnessov svetovni rekord. Recept je zahteval več kot 4.400 kilogramov moke, 3.500 kilogramov paradižnika, 4.400 kilogramov mocarele, 66 kilogramov bazilike in 52 litrov olja.
Ta napor, v katerem je sodelovalo 250 picerijev in šest ur, enajst minut dela, je premagal prejšnjo rekorderko, ki jo je na lanski milanski razstavi postavilo mesto Milano, pito, ki ni prevozila niti kilometra.
"To je popolnoma ponosno na naše mesto, ki je dom pice, " je pred lokalom za lokal povedal organizator dogodka Alessandro Marinacci iz neapeljske Pizza Village, soorganizator prireditve skupaj s proizvajalcem moke Caputo. Udeležil se je tudi nekega blagega pogovora: "Še več, za razliko od milanske pice Expo, naša prizadevanja bodo kuhana v tradicionalnem neapeljskem slogu."
Pica je bila seveda v margheriti, združuje pa baziliko, paradižnik in mocarelo, ki prihajajo v barvah italijanske zastave. Neapelj je zelo ponosen na svojo tradicijo pice, tako kot je Italija kot celota ponosna na svoje kulinarične stvaritve. Za NPR Laurel Dalrymple poroča, da legenda pripoveduje o kuharju Raffaeleu Espositu, ki je leta 1889 ustvaril pico margherita, v čast Savojske kraljice Margherite.
Nadalje, neapeljska pica Associazione Verace Pizza Napoletana (True Neapolitan Pizza Association) trdi, da je prava neapeljska pica lahko samo v margariti ali marinari (slednji nimata sira in bazilike). Počutijo se dovolj močno, kako naj bi nastale te prave pice, da so zaprosili za uradno obravnavo neapeljske pice na seznamu Unescove kulturne dediščine, poroča Danny Lewis za Smithsonian.com . Seznam nesnovne kulturne dediščine vključuje edinstvene običaje in spretnosti - plesi, epsko pripovedovanje, hrana in praznični dogodki so kvalificirani.
Tako je rekordna pica enako pristna, vsaj po neapeljskih standardih. Izdelovalci niso uporabili valjastih nožic ali strojev za oblikovanje testa v tanko skorjo. Pet peč na drva, ki so jih izdelovali po meri, je prevozilo celotno pico, ki je bila široka le nekaj metrov, da bi jo spekli, piše Dalrymple.
Po preverjanju zapisa so rezine slastne pite razdelili in pojedli. Če je Neapelj kot Milano storil Milano in mesto Milan v Rendeju v Italiji, še ena občina izpodbija ta zapis, tisti, ki sodelujejo pri rekordni pici, pravijo, da bo Neapelj odgovoril.
"Zapis mora biti v Neaplju, " Marinacci pove za NPR . "To je kot Oktoberfest s pivom v Münchnu. Mesto Neapelj želimo identificirati kot kraj pice."
