Deževni poletni meseci so povzročili težave za letošnje buče (in bučno pito).
Sorodne vsebine
- Skrivnost gojenja največje buče na svetu
Letos je vremensko obdobje v ZDA zajelo obsežne razsežnosti, od suše v Kaliforniji do potopa Srednjega zahoda. Ljubitelji buč so bili zaskrbljujoči predvsem v deželah Illinois, kjer večino buč gojijo za praznične pite.
90 odstotkov buč v ZDA gojijo v radiju 90 kilometrov v Peoriji, Illinois, Natasha Geiling poroča za Think Progress . In priljubljeno podjetje iz Illinoja, Libby's Pumpkin, dobavlja približno 80 odstotkov buč v svetu. Toda donos v regiji se je zmanjšal na polovico, saj je več kot dva metra dežja od maja do julija odteklo poljščine.
To je kritično časovno obdobje za gojenje buč, kar nam pušča možnost, da bi pita izgledala zmedeno.
"Če želite imeti Libbyjevo bučo [pita] za zahvalni dan ali božič, si zdaj priskrbite svojo bučo, " Paul Bakus, predsednik korporativnih zadev v Nestléu, pravi Niini Heikkinen za Scientific American . Podjetje predvideva, da bo imelo dovolj buč za kupce, ki si želijo izdelati tradicionalne bučne pite iz zahvalnega dne, vendar se ponudba ne bo razširila po novembru.
Težko je povezati posebne vremenske dogodke s podnebnimi spremembami, vendar je bilo letos padavine v Illinoisu izjemno, saj je bilo junija le 9, 42 centimetra dežja, poroča Heikkinen. "Podatki so stari 121 let, kar je enostavno ves čas, " pravi Heikkinen Brad Rippey, meteorolog oddelka za kmetijstvo v uradu glavnega ekonomista.
V zadnjem desetletju je država prešla od suše do utopitve in nazaj. "Precej smo prepričani, da je povezan s podnebnimi spremembami, " pravi državni klimatolog za državno raziskavo države Illinois Jim Angel.
Letos bodo morda vsaj ljubitelji buč morali hitro premakniti zaloge za to klasično jesensko poslastico. Toda za praznične pite obstajajo alternative. Sladka krompirjeva pita, kdo?
