To ste že slišali - kuhanje doma vam prihrani denar in vas lahko prihrani pred velikanskimi porcijami, visokim številom kalorij in stroški prehranjevanja. Toda ne bodite tako hitri, da boste navdih prišli do svoje najljubše kuharske oddaje. Nove raziskave kažejo, da bi vas lahko kuharske oddaje (ki jih spremlja do 91 odstotkov nakupovalcev hrane) zredile.
Skupina raziskovalcev z univerze Cornell je anketirala 501 žensk, starih med 20 in 35 let, in jim zastavljala vprašanja o kuharskih navadah, teži in višini ter o tem, kako so anketiranci našli nove recepte. Spoznali so, da gre za kuharske oddaje dve vrsti ljudi: "gledalci", ki na televiziji gledajo samo hrano, in "izvajalci", ki preizkušajo recepte, ki jih vidijo v kuharskih oddajah. Študija je pokazala, da imajo "delavci" višji indeks telesne mase (BMI) od tistih, ki so jih samo gledali - in da so v povprečju tehtali za 11 kilogramov več kot njihovi ne kuharski kolegi.
"Zdi se, da če gledate televizijo s hrano in nato dejansko kuhate recepte, ki jih vidite, tvegate, da boste imeli višji indeks telesne mase, " je za NPR povedal avtor študije. Ugotavlja, da kuharske oddaje pogosto vključujejo recepte, napolnjene z maslom, maščobo in kalorijami. In ne mislite, da vam bo odpuščanje Pinterest-a ali drugih socialnih medijev pomenilo tudi kakšno uslugo - iskanje receptov na družbenih medijih je imelo enako povezavo z višjim indeksom BMI.
Čeprav se zdi, da študija kaže, da je kuhanje iz nič povezano z višjim indeksom telesne mase, so tudi udeleženci, ki so našli recepte v tiskani obliki ali osebno, imeli manjši verjetnost, da imajo visok BMI kot tisti, ki iščejo navdih iz kuharskih oddaj ali družbenih medijev. Papež pravi, da je kuhanje doma še vedno v redu, če si "v mislih, kako in kaj kuhate." Ali to pomeni, da je kuhanje slanine na sodu pištole še vedno zunaj? Dang.
