Pred nekaj leti je par izumiteljev iz Tahoe Cityja v Kaliforniji zatrdil, da so si omislili enega najbolj vztrajno motečih težav. Vidite, kavo je idealno, da jo pripravimo pri temperaturi od približno 195 do 205 stopinj Fahrenheita, kar pomeni, da se morajo pivci počakati približno 10 minut, preden se ohladijo na 140 stopinj, ki jih je mogoče spiti. Po tej točki se prikaže majhno okno, vsaj 15 minut, preden se ustali temperatura v sobni temperaturi.
Coffee Joulies, projekt Kickstarter, ki je z navdušenimi podporniki zbral 306.944 dolarjev, naj bi olajšal prehod v pisarno. Spustite eno od kapsul v obliki kavnih zrn v polno skodelico, ki bi skoraj v trenutku absorbirala prekomerno toploto in ohladila kavo. Postopoma nestrupena snov sprosti to ujeto toploto, zaradi katere bi morala vaša kava ostati topla dvakrat dlje.
Dean Verhoeven iz Wake Forest v Severni Karolini je nekaj let dočakal varno in zanesljivo rešitev celotne prevroče, premalo tople dileme, ko je ugotovil, da so ga drugi napadalci morda premagali. Čeprav se je odvrnil, je Verhoeven, ki se je poglobil v globino tehnologije Coffee Joulies, odkril, kaj je po njegovem mnenju nekaj pomembnih napak v izdelku.
Imel je prav. Ocene kavnih žuljev so bile manjše, no, mlačne, najpogostejša kritika pa je bila namenjena neučinkovitosti kapsul pri ohranjanju toplega napitka, dokler je navedeno. Cook's Illustrated je sistem Joulies v praksi označil za "neopaznega", čeprav je hitro znižal temperaturo na pitnih 140 stopinj. Verhoeven je menil, da zaprti parafinski vosek, ki absorbira toploto, preprosto ni dovolj, saj so ljudje še vedno pili iz keramičnih skodelic, kar je označil za "grozno" pri tesnjenju v vročini.
Po drugi strani so vakuumsko izolirane skodelice "Thermos", ki se prodajajo kot potovalne pralne naprave, izjemno učinkovite pri ohranjanju toplote in mraza, včasih tudi za cel dan. Tehnologija pa lahko deluje nekoliko preveč dobro, saj lahko tudi podaljša toploto, ki jo opeče.
Verhoevnova nova skodelica Temperfect izkorišča lastnosti, ki segrevajo toploto v materialih, ki spreminjajo fazo. Te snovi, ki premikajo državo, najdemo v izolaciji stavb in drugih industrijskih okoljih. Uporabljajo jih celo v oblačilnih oblačilih in otroških odejah. Leta 2009 sta dva nemška raziskovalca dejansko zasnovala, kaj je morda prva skodelica za kavo, ki je vsebovala take materiale. Njihova napaka? Posodica je bila še vedno keramična.
"Keramika preprosto ne deluje dobro kot toplotni izolator, " pravi študent države North Carolina Logan Maxwell, ki je pri projektu sodeloval z Verhoevenom. "S tem izgubljamo potencialne koristi PCM-jev [materiali za spreminjanje faz]. Tako smo morali popolnoma premisliti, kako narediti vrč, ki sistemsko deluje tako, da ohladi tople napitke do udobnih temperatur in zaklene dovolj toplote, da ostanejo topli. "
Zasluge: Joveo
Verhoevnov pristop je bil ustvariti vrč, ki združuje tako PCM kot tudi vakuumsko izolacijo in tako omogoči vsakemu učinkovitejše delo. Zunanja stena skodelice je sestavljena iz nerjavečega jekla. To jeklo deluje kot prevodnik, da pomaga črpati toploto, ki jo absorbira plast materiala za spreminjanje faz, ki se nahaja neposredno znotraj njega. Pri sobni temperaturi material obstaja v trdnem stanju, ki se pretvori v tekočo obliko, saj zbira toploto. Plast PCM je na drugi strani zasuta s plastjo vakuumske izolacije, ki preprečuje, da bi ta shranjena toplota ušla. Verhoeven pravi, da je bil najtežji del sestavljanja prototipa uskladiti proizvodni postopek, sestaviti del skodelice v običajni tovarni in nato uporabiti ločen objekt za izpopolnjevanje komponente PCM, ki ga imenuje "eksotični del". "
"Nekako smo morali iti po krožni poti, da bi sestavili te prototipe, ker nobeden od proizvajalcev vrčkov, do katerega sem pristopil, ni mislil, da je vredno naložbe, " pravi Verhoeven. "Toda navdušena reakcija, ki sem jo dobila od tistih, ki so slišali, bi lahko pomenila, da si bomo premislili."
Torej bodo skodelice Temperfect resnično odvisniki od kofeina, ki jih spreminjajo zjutraj, povsod po katerih se mučijo? Dokaj kmalu bomo izvedeli. Pred kratkim se je uspešna kampanja dvoboja KickStarter končala, potem ko je zbrala skoraj 270.000 dolarjev, pošiljke pa naj bi izšle v začetku tega leta.
