Pred kratkim je na Instagramu Massimo Osanna, odhajajoči direktor izkopavanj v Pompejih, objavil sliko izredno poslikanega termopolija.
Če imena ne poznate, je to v bistvu rimski ekvivalent restavracije s hitro hrano.
Dopisnica Guardianovega Rima Angela Giuffrida poroča, da je bilo poudarjeno stojalo za prigrizke Osanna v Regio V, 54 hektarjev severno od arheološkega parka, ki ga trenutno izkopavajo. Daleč od prvega termopolija so odkrili v Pompejih; V dveh stoletjih izkopavanja je bilo v ruševinah mesta odkopanih več kot 80 pultov, ki jih je leta 79 pokopal pepel gore Vesuvius.
Medtem ko sodobni Američani z našimi tovornjaki s hrano, prodajnimi avtomati in verigami hitre prehrane morda mislijo, da smo vpeljali koncept hitrega obroka, so bili Rimljani mojstri, da so se odpravili na grižljaje pred več kot 2000 leti.
Termopolije so našli po vsem rimskem svetu, obiskali so jih številni v cesarstvu in iskali hitro kosilo. Medtem ko niso imeli voznega pasu za kočije, so bili precej iznajdljivi. Prigrizki so bili navadno zasnovani kot dolgi pulti z zemeljskimi kozarci, imenovanimi dolia, vgrajeni vanje, da bi vroča hrana in pijača ostala topla.
Čeprav je bilo na nekaterih stojnicah za malico zadaj majhno sobo za jedilnico, Áine Cain iz Business Insiderja poroča, da je bila vozovnica zasnovana predvsem za uživanje na poti. V bistvu, kot je rimski strokovnjak Stephen Dyson z Univerze v Buffalu povedal Jennifer Viegas v Discovery Newsu, si o njih omislite križanje med "Burger Kingom in britanskim pubom ali španskim tapas barom."
Precejšen del Pompejeve populacije - za katero strokovnjaki ocenjujejo, da bi jih lahko bilo kar 20.000 - je obiskal takšna mesta, trend, o katerem poroča Stephanie Butler na History.com, ni različen z vedenjem ameriških potrošnikov, ki se prehranjujejo danes. Nedavne ocene kažejo, da več kot četrtina prebivalcev ZDA vsak dan poje hitro hrano.
Kljub ali morda zaradi vseprisotnosti je imela termopolija slab sloves, piše Butler. Tam so se pogosto družili kriminalci in pivci. Dovolj problema je bilo, da je cesar Klavdij nekoč zapovedal, da se ustanove zaprejo, da bi zmanjšali kriminal.
V sporočilu za javnost je nedavno odkrit pult prigrizkov okrašen s figuro Nereida ali morske nimfe na konju v oceanu. Druga slika prikazuje poslovanje v majhni restavraciji in je morda služilo kot trgovina.
"Tudi če so strukture Pompejev v Pompejih dobro poznane, " pravi Alfonsina Russo, začasna direktorica arheološkega parka, "odkrivanje več njih, skupaj s predmeti, ki so šli v roke komercialnemu in s tem vsakdanjemu življenju, še naprej prenašajo močna čustva ki nas prepeljejo v tiste tragične trenutke erupcije, ki so nam kljub temu pustili edinstven vpogled v rimsko civilizacijo. "
Veliko vprašanje je, katere vrste stvari so Rimljani prigrizeli, ko so zagrabili svojo hitro hrano. Cain of Business Insider poroča, da so v trgovinah verjetno prodajali začinjeno vino, meso in sir, ribe, lečo, oreščke, pa tudi garum, omako iz ribjih črevesja, ki je bila v starodavnem svetu tako razširjena kot kečap. Kar pomeni, da si večina Rimljanov verjetno ni zamahnila z rokami o tem, kako slaba hitra hrana je bila zanje tako, kot se navadijo sodobni ljubitelji burgerjev - jedli so mediteransko prehrano, tudi ko so jih vzeli.
