Kot eden najbolj razširjenih pridelkov na svetu je krompir pripravljen, da nahrani ves svet. Znanstveniki so ob tej poti odkrili, da ima lahko priljubljena prehrana mnogih ljudi tudi prehrano, s katero lahko pomaga.
Pred nekaj leti so raziskovalci jevrejske univerze v Jeruzalemu objavili svojo ugotovitev, da krompir, kuhan osem minut, lahko naredi baterijo, ki ustvari desetkrat večjo moč surovega. Z majhnimi enotami, sestavljenimi iz četrtine rezine krompirja, ki je bila vdelana med bakreno katodo in cinkovo anodo, ki jih povezuje žica, je profesor kmetijske znanosti Haim Rabinowitch s svojo ekipo želel dokazati, da sistem, ki se lahko uporablja za zagotavljanje prostorov z LED- električna razsvetljava kar 40 dni. Približno desetina stroškov običajne baterije AA bi krompir lahko oskrboval z energijo za mobilni telefon in drugo osebno elektroniko v revnih, nerazvitih in oddaljenih regijah brez dostopa do električnega omrežja.
Da bi bilo jasno, krompir sam po sebi ni vir energije. Kar krompir preprosto pomaga pri vodenju električne energije, saj deluje kot solni most med obema kovinama, ki omogoča, da se tok elektronov prosto giblje po žici in ustvarja električno energijo. To kemijsko reakcijo lahko tvorijo tudi številni sadeži, bogati z elektroliti, kot so banane in jagode. V bistvu so naravna različica baterijske kisline.
"Krompir je bil izbran zaradi njihove razpoložljivosti, vključno s tropi in subtropiki, " je Rabinowitch povedal za znanstveno in razvojno mrežo . So četrti najpogostejši pridelek hrane. "
Vendar so poleg tega, da so bogati s fosforno kislino, idealni tudi po tem, da so sestavljeni iz trdnega škrobastega tkiva, da jih je mogoče hraniti mesece in ne bodo pritegnili žuželk tako, kot pravijo jagode. Poleg tega kuhanje krompirja poruši odpornost gostega mesa, tako da lahko elektroni prosto tečejo, kar bistveno poskoči celotno električno moč. Raziskovalci so ugotovili, da je krompir razrezan na štiri ali pet kosov, še bolj učinkovito.
Komplet baterij za krompir, ki vključuje dve kovinski elektrodi in zaponke za aligator, je enostavno sestaviti in nekatere dele, na primer cinkovo katodo, je mogoče poceni zamenjati. Končana naprava, ki jo je pripravil Rabinowitch, je zasnovana tako, da lahko med elektrode vstavimo novo rezino kuhanega krompirja, ko krompirju zmanjka soka. Na elektrode in negativne in pozitivne vhodne točke žarnice so pritrjene aligatorske sponke, ki prevažajo trenutne nosilne žice. V primerjavi s kerozinskimi sijalkami, ki se uporabljajo v mnogih delih sveta, lahko sistem zagotovi enakovredno osvetlitev za šestino stroškov; Ocenjuje se, da znaša nekje 9 dolarjev na kilovatno uro, D-celična baterija pa za drugo primerjavo lahko porabi kar 84 dolarjev na kilovatno uro.
Kljub prednostim je nedavno BBC-jevo poročilo, ki je spremljalo prvotno odkritje skupine, ugotovilo, da je skupina odtlej naletela na številne olajševalne okoliščine, ki so ovirale njihova prizadevanja za razširitev njihove zamisli na mesta, kot so vasi, ki niso v omrežju. deli v Afriki in Indiji. Ekonomsko gledano so energetski sistemi na osnovi hrane sposobni preživeti le, če ne bodo zaužili potrebnih preskrbe s hrano in če taka podjetja ne tekmujejo s kmeti, ki jih gojijo za trg. Tehnologija prav tako težko vzpostavi nišo med bolj modnimi oblikami alternativne energije, kot so sončna in vetrna energija, kjer se zdi, da je v glavnem usmerjena infrastruktura in naložbe. Do zdaj še noben komercialni vlagatelj ali nepridobitna organizacija ni poskušala pomagati širiti ali distribuirati katerega koli od prototipov, ki jih je Rabinowitch razvil.
Da bi resnično vplivali, je morda krompir nehal biti tako ponižen.
