Na mnogih rančih in kmetijah, ki gojijo krave, velja običajna modrost, da je treba teleta čim hitreje in čisto ločiti od mater. Čeprav se teleta naravno odtujijo približno deset mesecev, se na govedjih kmetijah teleta odtujijo, ko so stara približno šest mesecev; za mlečne farme se to zgodi le 24 ur po njihovem rojstvu. Vendar pa nekateri kmetje začenjajo eksperimentirati z novimi, bolj humanimi metodami odstavljanja novih telet, ki jih puščajo bolj srečne in bolj zdrave.
Sorodne vsebine
- Kot pri Uberju, ampak za trge kmetov
Odvajanje teleta je težaven postopek, vendar je za številne kmete in rančere nujen del poslovanja. Matična krava, ki neguje svojega dojenčkovega teleta, bi lahko odvzela energijo novemu, ki bi lahko v njej gestal, kmetom molznicam pa vsaka kapljica mleka sesa tele pomeni, da imajo manj izdelkov za prodajo. Vendar je hkrati zgodnje odvzemanje stresen postopek, ki običajno vključuje popolno in nenadno ločitev matere in teleta, Caroline Abels piše za Civil Eats .
"Lahko bi ga primerjali s šestletnim otrokom, ki potuje v drugo državo brez staršev in se mu je treba prilagoditi novi hrani, novi okolici in novim kulturnim normam, " piše Abel.
Odstranjevanje lahko pogosto sproži nenormalno vedenje pri obeh kravah, kot so nategovanje, trobljenje in izguba teže. Vendar nekateri kmetje ugotavljajo, da počasen postopek odstavljanja krav ne le da manj izpostavljene kravam, ampak lahko tudi kmetom prinese nekatere gospodarske koristi.
Pred osmimi leti je kmetica Janet Steward iz Greenfield Highland Beef v Vermontu začela odstranjevati teleta s postopkom, imenovanim "odstavitev" ali "nos na nos". Metoda omogoča, da se mati in tele medsebojno prenašajo skozi rešetke, pri tem pa ostanejo ločene. Steward in njen mož Ray Shatney sta jo posnela, ker sta verjela, da je bolj humana. Toda kmalu so, kot pravi, začele opaziti spremembo v zdravju telet.
"Začeli smo opažati, da teleta ne izgubijo toliko teže, " pripoveduje Steward Abelu.
Postopoma odvajanje teletov materinega mleka pri obeh kravah ni bilo lažje, tudi teleta so bila bolj zdrava. Po končanem postopku odstavljanja niso le nadaljevali z večjo težo, ampak so imeli boljše apetite, saj so jim dali še večjo težo in postali bolj dragoceni kot živina. Medtem ko tradicionalno odstavljanje zahteva, da kmetje pozorno pazijo na svoje krave, če se ne razmnožijo, poškodujejo ali poškodujejo kmetijo, pa so tudi načini z nizkim stresom, kot je odstranjevanje ograj, kmetje manj zamudni, je Burt Rutherford zapisal za Beef revija leta 2008.
Medtem ko nekatere študije kažejo, da postopno odstranjevanje živali povzroča bolj zdravo govedo, je težko vedeti, katere metode so najučinkovitejše za najmanj stresa, piše Abel.
"Odstavljanje je težko proučiti, kajti kako se žival počuti, je mogoče meriti le z njihovim vedenjem, " za Abel pravi specialistka za vedenje in dobro počutje Humane Society International Sara Shields. "Vemo pa, da obstaja odnos med materjo in potomci, ki se razvija skozi tisočletja. Pomembno ga je razumeti in spoštovati. "
Odstranjevanje ograj je pri govedarjih že nekaj časa priljubljeno, vendar tudi nekateri manjši kmetje začnejo eksperimentirati s tem, da bi teleta dojili dlje. Čeprav bodo morda zamudili nekaj mleka, lahko kmetje prihranijo denar za stroške dela, saj jim ni treba najeti dodatnih delavcev, da bi nahranili krave dojenčke.
"Naš splošni cilj je, da imajo naše živali resnično dobro, udobno življenje, " pove Steward Abelu. "Ta vrsta odstavljanja je le še en del, da jim pomagamo živeti tako dobro življenje."
Če bo krava okusnejša, potem še toliko bolje.
