Odkrivam, da ima nosečnost med počitnicami svoje prednosti in slabosti. Navzgor računam, da bom za božič ali hanuko dobil nekaj materinskih oblačil, kar bi mi prihranilo stroške, ki bi sicer bili moteče (navsezadnje bom stvari nosil le nekaj mesecev).
Po drugi strani pa bodoče matere nalagajo, naj se izogibajo celotnemu seznamu živil, ki lahko za plod predstavljajo nekaj nevarnosti: narezki, nepasterizirani sir, ribe, živo srebro, jajca, ki jih ne prekuhamo, in seznam gre naprej. Po sušiju in sončnih stranskih jajcih je tisto, kar mi najbolj pogreša v tej sezoni, privoščiti kozarec vina ali slavnostni koktajl. To pivo in moj mož doma kuhamo? Izven omejitev za zdaj.
V zadnjem času sem se seznanjal z delom menija, ki sem ga prezrl: "mocktails". Ko presegamo običajne brezalkoholne pijače, nekateri bari in restavracije začnejo ustvarjati s svojimi brezalkoholnimi pijačami - dobra novica za nosečnice, določeni vozniki, ljudje mlajši od 21 let in vsi drugi, ki vzdržijo alkohol.
Že kot majhna deklica sem dobila prvi okus po mocktails in sem naročila Shirley Temple v tistih redkih primerih, ko je moja družina jedla v pravi restavraciji. Čeprav nisem nikoli videl odraslega, da pije eno od teh sladkih pijač, sem se vedno počutil zelo zrelega. V njej so bile vse značilnosti odrasle pijače: več sestavin, bliskovito ime in, kar je najpomembneje, češnjev okras maraschino.
Ti isti elementi - z nekoliko bolj izpopolnjenimi sestavinami - tvorijo sodobni model. Obstaja cela knjiga receptov izrisov, namenjenih nosečnicam, vključno s Preggatinis: Mixology for the Mom-to-Be, avtorice Natalie Bovis-Nelsen (ki blogira kot The Tecna Muse) in Margarita Mama: Mocktails for Mama-To-Be, avtor Alyssa D. Gusenoff. Pijače imajo imena kot Cosmom, Baby Bump Breeze in Fizz Swellen Feet.
Nekateri mocktails so preprosto "deviške" različice običajnih koktajlov, spremenjene le zaradi opustitve alkohola ali z malo seltzerja, ingverjevega aleja ali druge sestavine, ki nadomesti pijačo. Devica Marija bi lahko imela na primer paradižnikov sok, Worcestershire omako, Tabasco, hren in zeleno sol - vse razen vodke.
Vendar se tam ni treba ustaviti. Zelišča, začimbe, nenavadno sadje in arome lahko pijačo povzdignejo do statusa posmeha. Ena restavracija blizu mene naredi pijačo s sokovi iz ananasa, limete in pomaranče, seltzerjem in svežimi listi bazilike. Martha Stewart kombinira ingverjev sirup z penečim jabolčnikom in ga okrasi s cimetovo palčko in kristaliziranim ingverjem.
Etnični trgi in mednarodni prehodi supermarketa so dobra mesta za iskanje drugih sestavin, s katerimi se lahko igrate: tamarind (pogosto na voljo v svežih ali v sokovih ali koncentriranih oblikah v latinoameriških ali azijskih trgovinah) za pikantno-sladek okus; vrtnica cvetov vrtnice ali pomaranče (na trgih Bližnjega vzhoda); granatni sirup (dito); ali enega od nenavadnih okusov brezalkoholnih pijač iz ameriške latino blagovne znamke Goya ali uvoženih mehiških sode (Jarritos je priljubljena blagovna znamka), vključno z Jamajko (cvet hibiskusa), ananasom in “cola šampanjcem”.
Najboljši del brezalkoholnega alkohola je, da se ne boste počutili kot George Foreman po Rumble in the Jungle naslednje jutro. Razen, če seveda ne trpite zaradi jutranje slabosti.
