Kopljen v maslu ali rahlo poškropljen s svežim limoninim sokom, jastog je kralj morskih sadežev - kraljevski rak z nepregledno rodovno linijo, katere potovanje od morskega dna do mize je lahko napolnjeno s politično in ekološko negotovostjo. Ker so povpraševanje potrošnikov po odgovornem nabiranju morske hrane naraščali, so se podjetja, kot so Red Lobster, Chick of the Sea in Seattle Fish Co, zavezala, da bodo bolje iskala izvor jastoga, ki ga uvažajo. Vendar je njihovo obljubo še vedno težko, saj ni učinkovitega načina, kako ugotoviti, kje so jastoga ujeli, ko zadene dokove. Zato Stephen Box in Nathan Truelove, raziskovalca morske postaje Smithsonian v Fort Pierceu na Floridi, iščeta gensko kodo jastoga za boljše orodje za sledljivost.
Sorodne vsebine
- Sledenje ribiškim plovilom odkriva cestnino industrije na oceanu
- Zakaj pametnejši ribolovni postopki ne rešujejo Maine Cod pred strnitvijo
- Podnebne spremembe ustvarjajo kanibalske jastoge
- Ne poslušajte glasbe: Jastogi pravzaprav niso nesmrtni
Večina repov jastoga, porabljenih v ZDA, izvira iz Karibov, kjer je s sedanjo tehnologijo natanko to skoraj nemogoče reči. Toda te informacije so kritične, saj nezakonit, nereguliran in neprijavljen ribolov jastoga letno stane nekaj milijonov milijonov izgubljenih prihodkov. Zmanjša tudi število jastogov v morskih svetiščih, ki so namenjeni varnim habitatom, kjer se živali lahko razmnožujejo in rastejo brez ribolovnega pritiska.
Če pa je domače ozemlje jastoga vpisano v njegovo gensko kodo, kot sumita Box in Truelove, bo morda pravzaprav mogoče razlikovati zakonito ujetega jastoga od tistega s senčnim ozadjem - morda tudi potem, ko je prispel do krožnika za večerjo.
Gospodarsko je karibski jastog, znan tudi kot jastog, je največji in najpomembnejši ribolov na Karibih. ZDA so največji potrošniki tega vira. Po besedah Jimmyja Andina, raziskovalca in strokovnjaka za ribištvo jastogov na Centru za morske študije v Hondurasu, njegova država samo na ameriški trg izvozi 40 milijonov dolarjev vrednega jastoga. Pravi, da intenziven ribolov jastogov po Karibih povzroča stalen upad števila in velikosti jastogov, ki so na voljo za uresničitev tega trga. Spodbuda za lov zunaj zakonskih meja je močna.
Jastogi preživijo svoje prve mesece življenja kot drobne plavalne ličinke, ki jih lahko nosijo daleč naokoli s tokovi. Kot rezultat tega, so bili njihovi geni homogenizirani po celotnem Karibu. "Med jastogi na Karibih je zelo malo genske diferenciacije, " pravi Box. "Vendar sumimo, da ko se jastog naseli v neko območje, se okolje začne oblikovati, kako bo deloval na določeni lokaciji. Na vse vpliva naše okolje in začnemo z izražanjem genov za odzivanje na okoljske pogoje. "
V himalajskih kuncih na primer topli pogoji izklopijo gene, ki živalskim celicam sporočajo, da proizvajajo melanin. Brez melanina se zajčji kožuh obarva belo. V hladnih pogojih se melaninski geni vklopijo, krzno pa postane črno. V primeru jastoga lahko okoljski dejavniki, kot so slanost, globina vode in motnost, povzročijo nekatere spremembe v genskem zakonu živali, ki določene gene vklopijo ali izklopijo.
To poletje bodo Box in Truelove zbirali vzorce tkiv z jastogov na petih geografsko ločenih območjih Karibov, da bi našli, ali lahko najdejo posebne koščke DNK, ki so izraženi na predvidljiv način glede na njihovo lokacijo. Znanstvenicam sploh ni treba vedeti, kaj počnejo ti geni, samo ne glede na to, ali so vklopljeni ali ne.
"Če to lahko prepoznamo, lahko rečemo, " če izražate ta niz genov ali ta poseben podpis genov, morate živeti na tem območju, "pravi Box, " ker jih ne bi izrazili če bi živel na drugem območju. "
Intenzivni ribolov jastogov po Karibih povzroča stalen upad števila in velikosti jastogov, ki so na voljo za to tržnico. Spodbuda za lov zunaj zakonskih meja je močna. (© Alex Mustard / Knjižnica slik v naravi / Corbis) Takšno orodje bi pomenilo veliko izboljšanje v primerjavi s sedanjimi metodami sledenja, ki se zanašajo na zmogljive patruljne čolne, samoporočanje ribičev, ko iztovorijo svoj ulov in GPS, nameščen na ribiških plovilih, kar pove, kje je bil čoln, ne pa kje ulovljen je jastog.
Iskanje okoljsko občutljive DNK v katerem koli organizmu je razmeroma novo področje, uporaba teh konceptov pri upravljanju z ribištvom pa je neoznačeno ozemlje. "Če bo to mogoče, bo to zelo, zelo koristno, " pravi Nancy Daves iz urada za mednarodne zadeve NOAA za ribištvo. „Vemo, da na Karibih obstaja veliko količino [lovstva in nezakonitega ribolova], kjer je kot porečje z državami okoli njega. Vsi kradejo drug drugega. "
Na primer na Jamajki vlada poroča, da so lovci v letih te leta 2006 in 2011 oropali 130 tisoč dolarjev jastoga iz voda te države. "V načrtu upravljanja dejansko dodelijo faktor 10 odstotkov, " pravi Daves. "To priznavajo kot dejstvo življenja na Karibih."
V resnici so življenjske dobe ZDA in bi se lahko spremenilo, če bi se izboljšala sledljivost in uvozniki in distributerji zavrnili nakup jastoga iz nezakonitih, nereguliranih in neprijavljenih virov (IUU) . Zaveza jastoga, ki so jo nekateri že podpisali, je namenjena zaustavljanju uvoza jastoga, ujetega z nevarnimi metodami potapljanja, ki so v večini karibskih držav prepovedani. Kljub zakonom nekateri ribiči še vedno uporabljajo potapljanje, in ker čedalje več jastogov odpelje iz morja, se potapljajo vedno globlje, da bi jih našli.
Letos poleti bodo Stephen Box in Nathan Truelove zbirali vzorce tkiv z jastogov na petih geografsko ločenih območjih Karibov, da bi lahko ugotovili, ali lahko najdejo posebne koščke DNK, ki so izraženi na predvidljiv način glede na njihovo lokacijo. (George Stoyle, Zemlja v fokusu) Box pravi, da vsako leto ob osiromašeni obali Miskita v Hondurasu in Nikaragvi zaradi dekompresijske bolezni zaradi potapljanja predolgo in bivanja predolgo vsako leto ubije približno 20 potapljačev in še veliko več. Genetsko orodje, ki prepozna globino dosega jastoga, bi pomagalo podpisnikom zaveze jastoga, da sledijo svojim obljubam. Podobno bo iskanje genetskega podpisa, ki identificira geografsko regijo, iz katere prihaja jastog, pripomoglo k zmanjšanju lovljenja čez mednarodne meje. "Jastog ni del honduraške diete, " pravi Andino, "ampak je del naše industrije za izvoz. Gensko delo nam bo pomagalo, da bomo prepričani, da jastog, ki je ujet v Hondurasu, pripada Hondurasu. Da ne gre za nezakonit in neprijavljen ribolov. "
Kot pravi Box, je tako pomemben njihov gospodarski vpliv tudi, da bodo lahko lovci natežali težko presoditi ekološko trajnost ribolova, iz katerega lovijo, in tistega, za katerega trdijo, da lovi ribe. "Če poskušate upravljati ribolov na določenem območju, " pravi Box, "resnično želite vedeti, koliko proizvodnje pride na tem območju. Če ga dejansko ukradete od drugod, je lahko zelo težko vedeti, koliko jastogov v resnici imate. "
Karipski jastog, znan tudi kot bodičast jastog, spada med največje in najpomembnejše ribištvo. ZDA so največji potrošniki tega vira. (© Michele Westmorland / Corbis) Genetska metoda Box in Truelove, ki jo raziskujeta, bi pomagala upravljavcem naravnih virov, da se bolje spoprimejo s svojo populacijo jastogov, in sodelujejo z Andino, da bi zbrala vzorce jastoga v honduraških vodah v upanju, da bodo bolje razumeli stalež jastogov v državi.
Tehnologija, ki jo razvijajo, se lahko uporablja tudi pri drugih ribištvih. "Mislim, da je teoretično nekaj, kar lahko in uporabimo, " pravi John Henderschedt, direktor programa za inšpekcijo morskih sadežev NOAA. "Vsaj v kratkem času je manj jasno, v kolikšni meri se lahko uporablja v različnih ribiških vrstah." Tehnologija genetskega testiranja je draga v primerjavi z nekaterimi drugimi metodami. Poleg tega se nekatere okoljske razmere iz leta v leto spreminjajo, zato bo morda treba vsako leto določiti genetski podpis za določeno regijo. Henderschedt pravi, da v nobenem primeru verjetno ne bo vredno stroškov, vendar bi bil lahko zelo koristen, če bi ga uporabljali na območjih, kjer IUU ribolov predstavlja največje tveganje za okoljske ali gospodarske izgube.
Genetska metoda Box in Truelove, ki jo raziskujeta, bi pomagala upravljavcem naravnih virov, da se bolje spoprimejo s svojo populacijo jastogov. (George Stoyle, Zemlja v fokusu) Po Truelovevem mnenju so to vprašanja, ki jih je treba obravnavati navzdol. Trenutno sta on in Box osredotočena na prvi korak. "O tej vrsti ni bilo nobenih genetskih raziskav, " pravi. "To v bistvu gradimo iz nič." Tudi tehnike zbiranja DNK na terenu so nove. S tekočim dušikom za ohranjanje zelo kakovostne DNK, Box pravi, da bodo morali "otroške" vzorce tkiv s celega Kariba vse do laboratorija na Floridi.
Da bi našli tisto, kar iščejo, morajo zaporediti čim več genetskega koda. Ko prepoznajo gene, ki se odzovejo na okoljske pogoje, ki so značilni za vsako regijo, ne bodo potrebovali tako previdnih metod zbiranja. Na tem mestu bi morali znanstveniki najti te genetske markerje v mesu jastoga na ribarnici ali celo v vzorcih, odvzetih z jastogom, ki je zamrznjen in pakiran za izvoz v ZDA
Truelove še ne bo ugibal, koliko podrobnosti bo zbral iz tega dela. "Ena od velikih neznank, ki jih želimo poskušati ugotoviti s to tehniko, je; koliko lahko zares povečamo? Ali bomo lahko ločili honduraškega jastoga od nikaragvanskega jastoga ali bomo nadaljevali s povečevanjem, dokler ne bomo ločili jastogov, ujetih s casitasi (zavetišča za plitvo vodo, zgrajena za privabljanje jastoga), od tistih, ujetih z obale v globlji vodi, ki bi jih prepoznali kot ujete z uporabo potapljanje v nevarnih globinah? "
Po Boxovih besedah bi bil to uspeh, ki bi bil dober kot jastog, ki je bil dostavljen na zatožno klop z nalepko s povratnim naslovom na čelu.
