Pritožbe glede donacij zaradi protestov na zasedbi Wall Streeta predlagajo, da se naroči hrana za pošiljanje v park Zucotti, ki zahteva, da se poudarijo "veganske in vegetarijanske možnosti". Uradnega štetja množice protestnikov se ne loti mesa, toda med vegetarijanstvom in socialnim aktivizmom v Združenih državah Amerike obstaja dolga zgodovina.
Prvo vegetarijansko organizacijo v državi, Ameriško vegetarijansko društvo (AVS), je leta 1850 ustanovil William A. Alcott, zdravnik in sorodnik avtorice Little Women Louisa May Alcott, skupaj s Sylvesterjem Grahamom, Graham kreker slave, in Rev William Metcalfe iz Filadelfijske biblijske krščanske cerkve. William Alcott je zaničeval meso očitno zaradi zdravstvenih razlogov. Njegova knjiga iz leta 1838, Zelenjavna dieta: Kot so sankcionirali medicinski možje in izkušnje v vseh obdobjih, je vsebovala desetine pisem, ki pričajo o superiornosti vegetarijanske prehrane za ohranjanje zdravja in okrevanje po bolezni.
Toda do prve ameriške vegetarijanske konvencije, ki je bila maja 1850 v New Yorku, so se utemeljitve izogibanja mesu razširile in vključile moralne premisleke. Med resolucijami, sprejetimi na tem prvem srečanju, so bile: »To, da je prehranjevanje s mesom ključ do široko razširjenega oboka nepotrebnih želja, za izpolnitev katerega je življenje polno krhkih in grobih srečanj, medtem ko sprejemanje vegetarijanske prehrane je izračunan tako, da uniči prepir antagonizma in vzdržuje življenje v vedrini in moči, "in" Ta krutost, v kakršni koli obliki, zgolj z namenom pridobivanja nepotrebne hrane ali zadovoljevanja pokvarjenih apetitov, je čista človeka škodljiva duša in odvrača najplemenitejše lastnosti našega bitja. "
Glede na Kulturno enciklopedijo vegetarijanstva, ki jo je uredila Margaret Puskar-Pasewicz, je AVS objavila revijo, ki je vegetarijanstvo povezala s številnimi drugimi reformnimi gibanji, vključno s pravicami žensk in ukinitvijo suženjstva. Sufragist Susan B. Anthony ter založnik ukinjanja in založnik New York Tribunea Horace Greeley sta bila med znanimi reformatorji, ki so se udeležili dogodkov AVS.
Greeley je govoril na vegetarijanskem banketu, ki ga je sponzoriralo newyorško vegetarijansko društvo, ki je bil špinač iz nacionalne skupine. Novinarska objava dogodka je bila mlačna. Pisatelj New York Timesa je vdihnil: "Prikaz zelenjave ni bil mamljiv. Vranci so bili slabo oblečeni in mesna javnost ni pridobila posebnega znanja o dobrotah Grahamovega življenja; vendar navsezadnje zvečer tega ne moremo imenovati neuspeh. Zvočniki in bilo jih je ogromno, so se po svojih najboljših močeh zabavali in res uspeli zelo dobro. "
Meni, ki je vključen v članek, daje nekaj idej, zakaj pisatelj ni bil navdušen: "plesniva farina", "oblikovani pšenični zdrob" in "enolončnice iz strjene smetane" so bile med ponudbo blagodejne jedi s samo "čisto hladno vodo" "Naveden kot pijača. (Številni člani družbe so bili tudi zagovorniki zmernosti).
V nekaj letih je AVS izgubil paro in do leta 1865 - po naključju je bilo leto suženjstvo odpravljeno s 13. amandmajem - prenehalo. Toda leta 1886 je nekdanji član AVS Henry S. Clubb ustanovil Ameriško vegetarijansko družbo. Clubb je bil pameten publicist; njegova nova skupina je izdala vegetarijansko revijo z recepti in osebnostnimi profili znanih mesnih abstinentov, povabila slavne osebnosti kot glavne govorce na svojih konvencijah in na milijonske obiskovalce razkrila vegetarijanske ideje na svetovni razstavi Columbian v Chicagu 1893.
Toda potem, ko je Clubb leta 1921 umrl, je tako storila tudi Vegetarijanska družba Amerike. Štiri desetletja je trajalo, da se je ustanovila še ena nacionalna organizacija, Ameriško vegansko društvo. Tako kot predhodniki tudi veganska prehrana brez mesa povezuje številne druge vzroke, vključno z moralnimi in okoljskimi vidiki. Med razlogi za veganstvo so seznami spletnih strani skupine: zdravje; "Pravičen, etičen odnos med človeškimi in drugimi živimi bitji"; "Duhovni razvoj"; in "praktične rešitve za eksplozijo prebivalstva."
