Težko je narediti dva koraka v Parizu, ne da bi naletel na zgodovinsko ploščo, ki označuje Delacroixov atelje ali hladnovodno stanovanje Marie Curie.
Sorodne vsebine
- Recept Julia Child za temeljito sodobno poroko
Zdaj se bo skupina ameriških izseljencev znašla v stanovanjski hiši na levem bregu, kjer je Julia Child živela s svojim možem Paulom v dneh sojenja s frizami po drugi svetovni vojni.
Med razstavljavci sta Walter Wells, nekdanji izvršni urednik International Herald Tribune, in njegova žena Patricia, ki v Franciji poučuje in piše o kuhanju. Leta 1984, takoj po objavi svoje prve knjige Vodič za ljubitelje hrane po Parizu, je Patricia dobila JC pismo oboževalcev in ženske so hitro postale prijateljice. Na poti iz Pariza do njihove podeželske hiše blizu Cannesa so se Childs pogosto ustavili v mestu Wells v Provansi, kjer sta Patricia in Julia ogovarjali, ko so na dvorišču granali fižolov fižol.
Tako kot drugi prijatelji in občudovalci nepopustljivega JC-ja tudi Wells misli, da bi bilo treba njen prehod skozi Pariz zabeležiti s plaketo na 81 rue de l'Université, kjer je Julia začela preizkušati recepte za obvladovanje umetnosti francoske kuhinje, dvo zvezka je bila soavtorica s Simone Beck in Louisette Bertholle, ki sta pomagala vneto blazno nebo Amerike Betty Crocker v transcendentne užitke francoske kuhinje.
Ameriškemu otroku je ikona pop kulture, znana po prelomnih kuharskih oddajah PBS, dolgi verigi knjižnih uspešnic, filmu Julie in Julia iz leta 2009 ter njenem posmrtnem spominu Moje življenje v Franciji . Leta 2001 je bila njena kuhinja iz Cambridgea, Masač., Skoraj nedotaknjena preseljena v muzej ameriške zgodovine Smithsonian; naslednje leto obeležuje 100. obletnico njenega rojstva.
Toda naš ljubljeni francoski kuhar ni slavna v Franciji, ne glede na to, da so jo vložili v francosko Legijo d'Honneur tik pred smrtjo leta 2004. "V Franciji običajna oseba nima pojma, kdo je, " je dejala njena vnukinja Alex Prud'homme, ki ji je pomagal napisati Moje življenje v Franciji .
Poleg tega v mestu s 1.300 spominskimi ploščami postavitev enega na 81 rue de l'Universite - Roo de Loo, kot so ga poimenovali Childs - ni enostavna zadeva. Soglasja so potrebna od lastnikov stavbe, okrožja in mestnega sveta; razen izjemnih primerov morajo biti častni že najmanj deset let mrtvi. Med nedavnimi prejemniki sta režiser filma Francois Truffaut in pisateljica Marguerite Duras.
"Ta projekt je pomemben, ker Francija nikoli ni imela boljšega veleposlanika v ameriškem središču ali boljšega ljubljenega, " mi je Walter Wells povedal v elektronskem sporočilu. „Cilj ni postaviti Julijino svetišče. To je hommage že zdavnaj. "
Medtem je Roo de Loo postal nekaj romarskega mesta za ameriške prehrambene izdelke, ki so se lotili enega od vse večjih francoskih kuharskih programov, posvečenih JC. Če greste mimo tega, boste morda na pragu videli nekatere od njih, ki skušajo slišati, kako žvižga Julia, ko položi kapo v pečico.
Tu je nekaj ogledov in predavanj, posvečenih Juliji v Franciji:
Tour de Forks, majhno turistično podjetje s sedežem v New Yorku, ponuja »Okus Pariza in Provanse Julia Child«. Sedemdnevni načrt (po ceni od 2450 dolarjev) se začne, tako kot Julia in Paul, v hotelu Pont Royal v 7. Arrondissement.
Le Cordon Bleu iz Pariza je svojemu urniku dodal "V čast časti Julia Child", trurlično predstavitev predavanja (približno 60 dolarjev na osebo), ki ustvarja JC obrok, ki ga morate pojesti.
Doma s Patricijo Wells ima petdnevne tečaje (od 5.000 dolarjev) v Parizu in Provansi, ki jih je poučeval avtor Vodnika ljubiteljev hrane po Franciji . V Provansi Wells uporablja peč La Cornue, ki ji jo je podaril JC.
Kuhanje s prijatelji v Franciji je ameriška kuharica Kathie Alex v šoli La Pitchoune, JC-jevo ljubljeno umik v Provansi. Štiri in pet nočni tečaji (od 2.450 dolarjev) vključujejo kuharske tečaje, trženje in obroke v restavracijah z zvezdicami Michelin.
Na Rue Tatin ima sedež v norveški vasi Louvier. Prijateljica JC in pisateljica kuharske knjige Susan Herrmann Loomis predseduje tamkajšnjim tridnevnim in petdnevnim tečajem ter enodnevnim tečajem v Parizu (350 dolarjev).
