Težko si je predstavljati, da bi se iz strašnega mamurja pojavilo kaj pozitivnega, ki bi ga vesolje izreklo v obliki glavobola, slabosti in splošnega nelagodja. Po noči slave se nesrečni trpeči pogosto umaknejo v svoje postelje, negujejo bolečine in počitek s počitek in vodo. Pogumni malokdo pa je napredoval in se spoznal z mešanico znanosti in hrepenenja, ki jih povzroča migrena, da bi ustvarili svoja pravna sredstva za zloglasni dan po bluesu. Medtem ko nekateri od teh iznajdljivih zdravil niso uspeli preizkusu časa (globoko ocvrti kanarček je bil Rimljanin najljubši, ki ga, na srečo, ne boste našli na vašem najbližjem jedilnem jedilniku), so drugi dosegli raven uspeha tako mainstream, da lahko morda preseneti njihov bolj zloglasni izvor.
Brunch: Čeprav je trenutno priljubljeno prizorišče tračk in dnevnega pitja, se je ta obrok s pormanteaujem pravzaprav začel kot zdravljenje proti mamurluku. Preden je angleški pisatelj Guy Beringer predlagal najbolj domiselno kombinacijo zajtrka in kosila, je bilo vikend pogostitev strogo rezervirano za zgodnjo nedeljsko večerjo, kjer so popoldanski množici postregli težke vozovnice, kot so meso in pite. Namesto da bi si prisilil to zgodnjo večerjo, je Beringer trdil, da bi bilo življenje srečnejše za vse, če bi se ustvaril nov obrok, "ki ga bodo postregli okoli poldneva, ki se začne s čajem ali kavo, marmelado in drugimi dodatki za zajtrk, preden se premaknete na težjo ceno." Beringer je opozoril, da bo življenje olajšano "sobotnim nočnim vrtičkarjem." Poleg privlačnosti prijetnega, obilnega obroka po noči razuzdanosti je Beringer pričal o pomirjujočem družabnem interakcijski brunch prinaša razloge, da je pomagal "pometati pajčevine konec tedna." Brunch se z ameriško množico ni vlekel vse do dvajsetih in tridesetih let prejšnjega stoletja, ko so znane osebnosti in socialisti v svojih domovih gostili kosila . Brunch je dobil še večje naslednje v 70. in 80. letih, ko je obisk cerkve upadel po vsej državi, Američani pa so svojo versko predanost lomljenju kruha zamenjali s posvetno tradicijo lomljenja rumenjakov.
Ljubitelji bruncha se lahko zahvalijo britanskim Britancem za ta slast obrok. (Foto Alice Park) Krvava Marija: Boj proti mamurju z več pitja je že od samega alkohola zdravilo. Poznan kot "pasja dlaka" (ki dejansko izvira iz starega zdravila proti steklini, pri čemer bi prizadeti vtreli malo pasje dlake v rano) se je mamica pogosto spremenila v libacije kot način, da olajša njihovo bolečino. Morda nobena iteracija tega ni bolj znana kot Krvava Marija, vseprisotna v menijih brunch (glej zgoraj). A pijača sama ni bila ustvarjena za povzročanje mamurja - temveč je bila ustvarjena, da bi jih pozdravila. Kot pojasnjuje natakar Josh Krist, je grozljiva množica nekdanjih tačk, ki so naseljevale Pariz v dvajsetih letih prejšnjega stoletja, zahtevala pijačo, ki je olajšala bolečino zaradi njihovega sunka, ki se gaje noč pred tem. Kot odgovor na takšno povpraševanje je Fernand Petiot, barman v parku Harry's New York v Parizu, najprej ustvaril kuhanje z dodajanjem enakih delov vodke in paradižnikovega soka. Kar zadeva znanstvena zdravila za mamico, je polovica libacije dokaj genialna, saj paradižnikov sok vsebuje velike količine likopena in kalija, ki pomagajo spodbuditi pretok krvi in napolniti elektrolite (dlaka psa pa je bila razvezana kot zdrav način preprečevanja padca mamila).
Medtem ko je prvotna Krvava Marija vsebovala samo paradižnikov sok in vodko, so sodobne iteracije bolj kot obrok kot pijača iz mamila. (Foto Trilbeee) Fernet: Nadaljevanje dobre tradicije žganih pijač, ki so jih izumili za zdravljenje pretiranega uživanja žganih pijač (spet glej zgoraj) Fernet, znamenita italijanska alkoholna pijača, ki se zdaj uporablja za prebavo po obroku, je bila pravzaprav ustvarjena za zdravljenje suhih mamic. Po pripovedovanju je italijanski trgovec z začimbami Bernadino Branca duh izumil leta 1845 in tradicionalnemu zdraviliju za mamico dodal vse smrde v veliko grozdnih pijač. Nato je dodal obilico drugih arom in sestavin, vključno z rabarbaro, kamilico, alojo, kardamomom, oljem poprove mete in - dobite to - opiate . Tako dobljena mešanica je zagotovo uspela požirati pijače po noči v mestu in v veliko bolj skrajnih primerih bolnike, ki so zboleli za kolero.
Ta oglas iz leta 1918 za Ferneta označuje kot prebavnega, vendar je bil prvotni namen duha zdraviti mamurje in kolero. (Javna domena) Jajca Benedikt: Če zaznavamo trend tukaj, je to, da je brunch zelo meta (zdravilo za mamico, ki je navdihnilo druga zdravila proti mamarju ... kot neka različica dneva Groundhog Day, ki jo odganja glavobol). Vsi smo že slišali za mastni zajtrk - jajca, slanino, ne glede na to, kako se lahko spoprime vaš težaven želodec - kot zdravilo za mamico, če pa ste jajca Benedikta mislili, da so preveč prerasle, da bi predstavljale klasičen "masten zajtrk", pomislite še enkrat: lore okoli izvora te znamenite hrane za brunch dejansko navajajo enega resnega mamarja na Wall Streetu kot prvotnega Benedikta. Leta 1942 je The New Yorker objavil članek, v katerem trdi, da je jed imela korenine pri moškem po imenu Lemuel Benedict, delavec z Wall Streeta, znan po svojih življenjskih življenjskih navadah (kot poroka z žensko, ki je delala kot operna pevka) in težke zabave. Po eni posebej burni noči zabave se je Lemuel zjutraj zbudil in odšel na zajtrk v hotel Waldorf, kjer si je izmislil svoj sendvič za zajtrk iz dveh poširanih jajc, slanine, maslenega toasta in vrč hollandaise omake. Lemuelov iznajdljivi sendvič je zagledal znamenitega Waldorfovega maître d'hôtel Oscar, ki je vzorčil sendvič, naredil nekaj osebnih sprememb (šunko so zamenjali za slanino, angleški muffin za toast), sendvič postavil na jedilnik in mirno odplaval v zgodovino, zelo na veselje obiskov morskega doručka povsod.
In če pomisliš, se imaš megleni um borznega posrednika zahvaliti za to znamenito jed iz jajc. (Foto: uporabnik Flickr Paul Goyette) Coca-Cola: Brunch, jajca Benedikt, Krvave Marys - ti predmeti so že tako povezani z boleznimi po pitju, da njihov nastanek v zgodovini mamurljanja morda ne bo presenetil. Toda tista vedno prisotna steklenica Coca-Cole v prodajnih avtomatih in trgovinah z vogali je bila tudi domišljija tistih, ki si želijo zdraviti mamice. Coca-Cola je javno objavila leta 1886, vendar je bil recept, iz katerega je bila zasnovana priljubljena pijača, že vrsto let priljubljen v lekarni Johna Pembertona v Atlanti in vodnjaku s sodo. Z mešanjem kofeina iz kolačinih oreščkov s kokainom iz listov koke in dodajanjem debele sirupljive osnove se je prvotna kola Pembertonova široko prodajala kot čudežno sredstvo za mamico. Kmalu je prijeten okus pijače postal priljubljen med množico, ki ne pije, Coca-Cola pa je izbruhnila v znamenito sodo, ki jo poznamo danes.
Stari oglas Coca Cole, ki opisuje, kako lahko Coca-Colo uporabljamo za zdravljenje sveta bolezni. (Coca Cola)
