Včasih moraš gledati na nekaj nekoliko drugače.
Sorodne vsebine
- Praznujte kitajsko novo leto s temi bojevniki luči v velikosti
Vzemite primer Todda Wonga, knjižničnega pomočnika iz Vancouvra, Britanska Kolumbija. Pred osemnajstimi leti je začel prireditev, ki združuje različne kulturne dediščine v okusno praznovanje. Letos bo devetnajstletnica fuzijskega praznika in tudi tisto, kar bi bilo 258. rojstnemu dneva pesnika Roberta Burnsa.
Stavek "Gung Haggis Fat Choy" združuje dve kulturni tradiciji. Gung Hay Fat Choy je v kantonščini "srečno novo leto!", Haggis pa je tradicionalni (morda tradicionalni) škotski recept, ki ga z Robertom Burnsom tradicionalno povezujejo zaradi njegovega "Nagovora Haggisom".
Začelo se je z nesrečo merjenja časa, piše Sarah Hampson za The Globe and Mail . Ali natančneje, začelo se je leta 1993, pet let, preden je potekala prva večerja "Gung Haggis Fat Choy", ko je bil Wong študent na univerzi Simon Fraser. Strinjal se je, da bo pomagal pri tisti večerji Roberta Burnsa in Hampsonu rekel: "Mislil sem, da gre za to čudno etnično tradicijo."
Wong je nosil odejo in nosil tradicionalne škotske dodatke. "Tam je bil osamljen piper. In hagidi so imeli res čuden okus, "je povedal Hampsonu. „Tako sem se odločil, da se bom z njo zabaval. Klical sem se Toddish McWong in mislil, da bo to dobro izrazil multikulturalizem. "
Ime se je zataknilo in Wong ali McWong, Kanadčan kitajske dediščine pete generacije, je priložnost videl leta 1998, ko je rojstni dan Roberta Burnsa od kitajskega novega leta oddaljen le dva dni. Wong je Hampsonu povedal, da je odšel v knjižnico in raziskal večerje Roberta Burnsa ter povabil prijatelje škotskega in kitajskega porekla.
Po tistem letu so večerjo prestavili v restavracijo, ker je bilo toliko dela. Dogodek je za nekatere postal priljubljen del praznovanj, župan Vancouverja se je celo ustavil do leta 2015 in se je udeležba približala 400.
Posebej sta pričakovana dva vidika praznovanja: postrežba fuzijskih jedi, kot je haggis wonton, ki je bila prvič ustvarjena za dogodek leta 2003 po reviji Ricepaper in ki jo je v zgornjem posnetku gostitelj JoyTV opisal kot "nenavadno okusno"; in reinterpretacije "Nagovora Haggisom", vključno z rapsko različico.
Wong je povedal, da gre za zelo britanski kolumbijski dogodek. Kolonialna zgodovina naseljencev v provinci je polna Kitajcev (in rasizem do njih), napolnjena pa je tudi s Škoti, piše Elianne Lev za revijo Lucky Peach . Praznovanje ustvarja način, da se ljudje vseh dediščin usmerjajo po zgodovini in si ob tem privoščijo dober obrok.
Seattle, ki ima del zgodovine Vancouvra, je pobral tudi Gung Haggis Fat Choy, praznujejo pa ga tudi drugod v Britanski Kolumbiji. Po kitajskem zodiaku je letos leto petelina, prične pa se 28. januarja - le tri dni po rojstnem dnevu škotskega Barda. Glede na multikulturnost severnoameriškega priseljevanja, kdo ve - kmalu bi lahko mesto Gung Haggis Fat Choy proslavili v mestu blizu vas. Do takrat pa se morda preizkusite pri izdelavi haggis wontons doma.
