Tukaj v DC smo v torek popoldne nekoliko pretresli potres z močjo 5, 8. Seveda obstajajo tudi drugi deli ZDA in sveta, ki se soočajo s precej hujšimi potresnimi motnjami. Toda za nas to še zdaleč ni bila norma. In za povrh je orkan Irene prišel do obale. V teh krajih nevihte ne bi smele imeti oči in upam, da se bo držala na daljavo in ne bomo čutili njene moči, kot to napovedujejo trenutni vremenski poročili. (Isabel je bila ves orkan, ki ga kdaj prenašam.) Toda kjer koli že živite, je dobra ideja, da se pripravite na vse katastrofe. Resnično nočeš biti ta oseba v trgovini z živili, recimo Snowmageddon, ki se v paniki odloči, da se bo založila z vinom in Dreamcicles namesto nujnih živil. In res, kdo misli kuhati v takšnih časih? Morda se boste nekega dne znašli v situaciji, ko ne boste mogli uporabljati svojih običajnih pripomočkov za kuhanje - pečica vam ne bo koristila, če elektrika ne bo več - in morate imeti zasilni načrt, da se lahko sami nahranite.
Sorodne vsebine
- Udobna hrana ni čarobna, ampak spomin lahko deluje
Začnimo z osnovami zaloga vaše shrambe. Ameriški Rdeči križ priporoča, da shranite dovolj hrane, da vam zdrži dva tedna. Hrana, ki vam bo še posebej dobro služila, je: konzervirano meso in sadje, pripravljeno za uživanje, predpakirane pijače, visoko energijska hrana (granola, arašidovo maslo itd.), Stisnjeni živilski drog, instant obroki (kot skodelice rezancev) in udobna hrana (zakaj ne bi poskušali kar najbolje izkoristiti slabo situacijo?). Izogibajte se slani hrani in bodite previdni pri predmetih, za katere je potrebno pripraviti vodo, saj se boste morda morali zanesti na svoje zaloge vode, da boste ostali hidrirani in čisti. Poskusite se izogniti res zajetnim predmetom, še posebej, če je težava prostor za shranjevanje. In človek bi moral imeti na splošno približno pol galona vode na dan, zato si ustrezno zalogi. Stvari, kot so testenine, fižol in riž, so okorne za pripravo v manj idealnih pogojih in se jim je treba izogibati. V primeru izpada električne energije zaužijte pokvarljive izdelke, ki jih imate v hladilniku in zamrzovalniku, preden se potopite v zasilno skladišče suhega blaga.
In čeprav je ob nesreči težko biti dovršen kuhinjski kuhalnik, je vseeno mogoče upravljati s pripravo hrane brez popolnoma funkcionalne kuhinje, kar je kanadski Rdeči križ prikazal v kuharskem demonstraciji Wal-Mart v začetku tega meseca. Prišli so lokalni kuharji, ki so ustvarili recepte, ki bi jih lahko naredili brez vode ali elektrike, in pripravili so jedi, kot so "katastrofalni takosi" - piščanca, aerosolni sir in salso, zloženo v lupino, in solato iz konopljinih semen. Za več idej si oglejte knjigo Zdravi orkan / katastrofe dr. Marcia Magnus z mednarodne univerze Florida. Brezplačen za prenos, je koristen vodič, kako sestaviti uravnotežene obroke in prigrizke. Vendar nekateri recepti zahtevajo ogrevanje. Za tiste, ki se lahko sprehodite po knjigarni, poskusite prelistati knjige, kot so Apokalipsa Chow (še posebej, če ste vegetarijanec), Gurman za vihar ali Priročnik za shranjevanje in preživetje v sili .
Če vam vremenske razmere omogočajo, da greste zunaj in uporabljate grelec iz kerozina ali žar, vam bo več moči. Nekateri ustvarjajo peči iz pločevinke, ki porabijo alkohol za gorivo, na spletu pa lahko najdete številne vadnice o tem, kako jih izdelati; vendar ne pozabite, da so celo ameriški skavti prepovedali uporabo teh naprav s svojimi četami, tako da je to naprava, ki jo uporabljate na lastno odgovornost. Če načrtujete vnaprej, lahko kupite komercialno izdelane peči, ki uporabljajo gorivne pelete ali peči, ki kot vir toplote uporabljajo Sterno. Vse to so oprema za kampiranje in so namenjena uporabi na prostem.
Po internetu lahko iščete tudi ne-kuhane obroke, čeprav ta metoda načrtovanja obrokov zahteva veliko presejanja. Kljub temu da ti recepti ne potrebujejo pečice, boste za njihovo pripravo morda potrebovali druge električne naprave ali pa bi bila priprava večja, kot jo želite obvladovati v stresnih pogojih. Če ste kdaj morali postaviti hrano na mizo, medtem ko se okoli vas razjeda celo pekel, nam povejte, kako ste se zmotili.
In še zadnji nasvet: Ne pozabite na odpirač pločevinke.
