Danes se vsi bolj zavedajo svoje izbire hrane, tudi revije za gurmansko kuhanje in blogerji FaT niso izjema. Zato smo se odločili, da bomo svoj najnovejši karneval na spletnem dnevniku osredotočili na proračunske recepte in varčne strategije nakupovanja. Prosimo, uporabite razdelek s komentarji, da v svojih dveh centih odseknete (ali en cent glede na temo)!
-
Pojejte hladilnik:
Kim O'Donnel iz filma Mogočni apetit izziva bralce v tednu oddaje "Pojesti hladilnik". To pomeni samodoben moratorij na nakupovanje živil od 9. do 15. marca. Ideja je ustvariti kreativne načine za uporabo tistega, kar že imate pri roki, v hladilniku / zamrzovalniku / shrambi. V redu, ugriznil bom! Tudi moja sodelavka Lisa bo to preizkusila in vam bomo sporočili, kako bo šlo naslednji teden. Lahko se pridružite in nam povejte, kaj pripravljate.
-
Naredite svoje prigrizke :
"Charcuterie" se morda sliši nekoliko smrkljivo, ampak au contraire, prijatelj. Kuhar Michael Ruhlman pravi, "da kolikor je dražji rez, tem bolje", ko si naredite svoje goveje meso. Pripeljite nekaj k delu in snubite avtomat.
Podobno, zakaj ne bi preskočili tistih precenjenih dobrot v kavarni in prinesli nekaj domačega? Lahko ga naredite nadvse zdravega, kot je ta oreški in semenski biskoti v 101 kuharskih knjigah, ali pa si privoščite malce več in poskusite Oranette torto za sladki krompirjev kilogram.
-
Naredite si prigrizke svojega ljubljenčka, preveč :
Pred kratkim sem se prilepil na drug odličen blog o hrani, Uporabi resnično maslo. Samo ime je bilo dovolj, da sem osvojila moje srce, toda blogerka Jen prav tako fotografira hrano in njenega čudovitega črnega psa. Včasih kombinira oboje, kot v tej objavi o pasjih dobrotah z arašidovim maslom. Awww.
Kraljica Leftover ima tudi recept za pasje priboljške z mlečnimi kostmi (pa tudi veliko proračunskih receptov za ljudi, kot nakazuje njeno ime spletnega dnevnika).
Ko že govorimo o arašidovem maslu, zakaj ne bi mleli svojega doma? Joy Baker omogoča, da je videti enostavno. (S pomočjo tega pripomočka lahko pozneje mešate.)
-
Zavijte gurman s tuno :
Izraz "tuna pena" ne vpliva na apetit, francoski bloger Letters pa obljublja, da je pravzaprav zelo okusen (in "zveni precej bolje, če ga poimenujete Spuma di Tonno ").
In Orangette (vem, že sem jo omenila, je pa čudovita) ponuja enostaven recept za "plute iz tune", ki tudi v drugem jeziku zvenijo bolje kot " Bouchons au Thon ". Posodobljena različica recepta, ki je bila odtrgana iz njene nove knjige, se je ta teden pojavila v Washington Postu.
-
Postani stalker : Vedno se mi zdi, da sem kupil brokoli po kilogramu, ko vem, da bom vrgel dobršen del tega. Nekako mi ni padlo na pamet, da so peclji lahko prav tako okusni kot cvetovi, če jih znate pripraviti! Regina v Epi Log predlaga, da preprosto rešujete in trpite. Nova starodobna Gal priporoča brokolijevo solato z brokolijem.
-
Lego leče in bogatega fižola:
Obožujem lečo. Nimam pojma, zakaj je tako okusna, prehransko močna hrana tako poceni poceni, vendar sem hvaležen! In kot ugotavlja Gemma iz Pro Bono Bakerja, je leča pripravljena neverjetno enostavno: "Če lahko skuhate vodo in nasekljate čebulo, lahko naredite ta okusen obrok z enim lončkom."
Kimberly Harris za negovalni gurman priporoča gojenje lastnih poganjkov doma. Njen recept za zakisano kalivo lečo z ingverjem, česnom in cilantro je na mojem seznamu "must try" (čeprav sem prepričan, da ga Lisa ne bi marala). Oglejte si njen pustni Frugalni recept za pustite danes za več dobrih idej.
Tudi na sprednji strani stročnic se je moj dragi prijatelj Robin iz ljubkega, literarnega in občasno osredotočenega na hrano bloga Cant d'ocell pred kratkim naučil kuhati katalonski fava fižol, in slišijo se okusno!
-
Kaj torej, če stane več ?:
Vem, vem, računi za špecerijo se lahko zdijo tako dragi, še posebej, ko košaro napolnite z ekološko pridelano hrano. Skupaj je priti do desetih škatel tega oranžnega mak-sira in primerov ramenovih rezancev. Toda upoštevajte svoje prioritete: O tem govorimo vaše telo! Ali lahko v svojem proračunu najdete kaj drugega, da bi ga najprej obrezali? Anne iz Beanlanda točko dobro zagovarja v gostujočem postu za Healthy Eats.
Potem spet, morda to ne bo stalo več ... Blog z naslovom Manj je dovolj je že enomesečno prizadevanje ene ženske, da ohrani razumno zdravo prehrano za samo 1 dolar na dan. Zdi se, da ji gre dobro.
-
Če menite, da bi morali vključiti vaš blog v ta karneval, nam pošljite povezavo in nam povejte, zakaj - morda bi lahko na to temo potegnili še eno serijo!
