Moj stric Jay je medved moški, s puhasto brado, nežnimi očmi in prisrčno šalo za vsako situacijo. On in moja teta celo zbirata medvedke. Vedno mi je težko uskladiti to prisrčno sliko s tistim, ki je med letom, ki ga je preživel v ameriški vojski kot bojni pehotni vojak v Vietnamu, nosil granat.
Jay je bil pripravljen leta 1966. V Vietnam je prispel 25. decembra, nekaj tednov po 21. rojstnem dnevu. "Prvo, kar sem rekel, je bilo:" Tudi za Žida to ni način, da bi preživel božič, "" pravi. "Mogoče so nam privoščili večerjo s purani ali kaj podobnega, če pa to ne bi bili zelo nepozabni - ker se ne spomnim."
Nekateri obroki so bili nepozabni, čeprav ne za jedilnik. Eno njegovih prvih zgodnjih izkušenj s vietnamsko hrano je bilo, da se je v velikem baznem taboru lotil črede, ko je prišel krog in pristal v kruhu in poškodoval fanta, ki ga je stregel. Izkazalo se je, da je bil prijazen ogenj nekoga, ki se je naokoli igral s svojim izstrelkom granate.
Hranjenje vojakov na bojišču je bilo izziv skozi vojno (to je zgodovina ljudi). O izidih ameriške revolucije, državljanske vojne in Napoleonovih vojn (Napoleon Bonaparte je skoval besedno zvezo, "vojska maršira na trebuhu"), če jih naštejem le nekaj, je bilo deloma določeno, katera stran je imela boljše dostop do določb.
Današnje čete na terenu imajo MRE (Obroki, pripravljeni za jesti) - visokokalorične obroke, ki so stabilni, ki jih dobite v vrečki, skupaj z negorljivim kemičnim grelnikom - in Hooah! energijske palice. Čeprav MRE dobivajo mešane ocene, so izboljšave za starejše različice.
Stric Jay sem prosil, da deli več spominov na to, kako so jedli med vietnamsko vojno.
Lisa: Kaj si jedla, ko si bila na misijah?
Jay: Medtem ko smo bili na misijah, smo jedli obroke C, tiste "čudovite" obroke v pločevinki. Za segrevanje smo uporabili C4 eksploziv (če bi vžgali C4, bi zgorel in ne eksplodiral). Tega ne bi mogli ponoči, ker bi lahko pritegnili sovražnikovo pozornost, zato smo jih včasih jedli hladne.
Če je na voljo, smo si »sposodili« čebulo od nekaterih lokalnih vrtov, da smo izboljšali svoje obroke.
Lisa: Kaj je bilo v značilnem C obroku?
Jay: Spomnim se, da so imeli hlebec puran. Druga je bila fižol lima in šunka. Prišli so s piškotki, ki niso bili preveč sveži. Ne vem, koliko so bili stari obroki C, toda niso bili narejeni samo za nas! Se spomnite, kako hudi so bili, ko pa ste lačni, je kaj dobrega.
Lisa: Kako so bili obroki v kampu?
Jay: Ko smo bili v baznem taboru, smo imeli redne obroke, ki niso bili odlični, ampak boljši od obrokov C. Naš bazni tabor je bil blizu Saigona in ko je bilo mogoče, smo se odpravili v veliko mesto po hrano.
Lisa: Ali se je prehranjevala izključno zaradi preživetja ali je to dobilo dodaten pomen kot eden izmed vaših redkih užitkov?
Jay: Vedno sem rad jedel (in še vedno delam), toda medtem ko smo na terenu jedli, ko nismo bili vpleteni s sovražnikom ali na misiji, da bi očistili pasme s plaščem. Ni treba posebej poudarjati, da večino časa to ni bilo sproščujoče doživetje, ampak veliko boljše od boja.
Spomnim se, da sem šel v USO v Saigonu in si priskrbel hamburger in kokoso, toda ko smo šli v mestne restavracije, nismo bili prepričani, kaj bomo dobili (to je včasih vključevalo tudi živo ročno bombo). Prehranjevanje je bilo običajno boljše kot jesti, kar se je dogajalo zelo pogosto.
Hrana je bila pomembna, ker je bila to izdaja. Še posebej, če ste bili spet v baznem taboru, je bilo nekako sproščujoče, ker je bilo dokaj varno.
Lisa: Ste kdaj domišljili o določenih živilih, ki ste jih pogrešali od doma? Kateri?
Jay: Hrana od doma je bila vedno boljša od hrane, ki smo jo postregli ne glede na to, kaj smo poslali od doma. Pogrešal sem karkoli, kar bi moja žena lahko skuhala in kot veste, je to zelo dolg seznam.
Lisa: Ja, da! Veliki rekviziti za kuhanje tete Suzy Ste jedli katero koli lokalno vietnamsko hrano? Če je tako, ali imate zdaj ti hrano všeč ali imajo za vas slabe asociacije? Ali obstaja hrana, ki je zdaj ne boste jedli, ker vas spominja na vojno?
Jay: Jedli smo katero koli lokalno hrano in kolikor se spominjam, so bili nekateri predmeti odlični. Težko se spomnim kakšne posebne hrane in ja, šel bom v vietnamsko restavracijo in večino te hrane imam rad. Nekateri moji bojni bratje ne bodo jedli vietnamske hrane, meni pa je hrana, kolikor mi je všeč okus.
Mislim, da nikoli ne jem riževega pudinga, ker me iz nekega razloga spominja na riževe rezance.
Sodelovali smo z južno Vietnamskimi vojaki in oni so nam pokazali, kako loviti kozice. Toda najboljši način za ulov rib je bil vrgel ročno bombo v vodo in pobrati mrtve ribe.
Vietnamci bi prav tako imeli kače na žaru, vendar smo bili malce navdušeni nad tem, da bi jih ujeli, ker je bilo nekaj smrtonosnih in nismo vedeli, kaj je to.
Lisa: Se ti kakšen obrok zdrsne v mislih iz časa vojne?
Jay: Neko dekle ali žena ali mati je poslala kokice, ne pa popokane. To je bilo pred mikrovalovno kokico. Tako smo opremili poper s potico in stativ. Ta polkovnik je prišel - ne jedro, polkovnik - in mislili smo, da bo jezen. Rekel je le: " Prekleto ! Ameriški vojaki lahko storijo karkoli!"
Lisa: Predvidevam, da je bilo to območje, kjer hrup ne bi pritegnil sovražnika?
Jay: O ja. Bilo je v baznem taboru. Toda tudi v taborišču ste morali biti previdni, če želite ustvariti kakršen koli hrup, ki se sliši kot puško.
Lisa: Se spomniš prvega, kar si pojedla, ko si prišla domov?
Jay: Ne, ampak spomnim se, da sem srečal Suzy na Havajih, ko sem bil na R&R. Mleko, ki smo ga imeli v Vietnamu, je bilo obnovljeno. Tako sem naročil tri kozarce mleka, sprva so prinesli le enega. Suzy jim je rekla: "Mogoče bi prinesla tudi ostala dva, saj bo s tem opravil, preden boš lahko šel in se vrnil." Meni je bilo videti kot smetana.
Ko sem prišel domov, so imeli domačo zabavo in spomnim se, da me je dedek Leonard vprašal, če bi rad pico. Rekel sem si: "Seveda." Naročil je približno 15 pizz, čeprav je bilo le približno 15 gostov. Bil je tako navdušen, da me je imel doma.
Spominjam se vsega tega, pomislim na fante, ki so šli skozi to zdaj v Irak in Afganistan.
Lisa: Hvala, ker si delila svoje spomine, stric Jay. Tako sem vesel, da ste se varno odpravili domov, in zdaj želim isto za vse družine čet v tujini.
