Za ljudi, ki poskušajo shujšati, se odpuščanje prvega obroka dneva pogosto obravnava kot smrtni greh. "Če preskočite zajtrk, da shujšate, vas debelejši - in veliko bolj verjetno je, da boste uporabili avtomatično prodajo, " je lansko leto pisal Daily Mail . Bolj ugledni viri, kot je klinika Mayo, izražajo takšen občutek: "Če preskočite zajtrk - ne glede na to, ali poskušate prihraniti čas ali zmanjšati kalorije - boste morda želeli ponovno razmisliti, še posebej, če poskušate nadzorovati svojo težo." opozarja klinika Mayo.
Po poročanju New York Time s pa ti dobronamerni nasveti večinoma temeljijo na majhnih raziskavah, ki so pokazale povezavo med zajtrkom in povečanjem telesne mase ali izgubo teže, vendar ne dokazujejo, da zajtrk povzroči tak premik.
V novem prispevku, objavljenem v ameriški reviji Clinical Nutrition, z naslovom "Prepričanje izven dokazov", raziskovalci uporabljajo primer izgube teže za zajtrk, da ponazorijo, da so tudi raziskovalci nagnjeni k pristranskosti in človeškim napakam. Potem ko so opravili kumulativno metaanalizo na približno 50 člankih z zajtrkom in težo, so raziskovalci ostro sklepali: „Vera v predlagani učinek zajtrka na debelost presega moč znanstvenih dokazov. Znanstveni zapis je izkrivljen zaradi raziskav, ki nimajo dokazne vrednosti in pristranskega poročanja o raziskavah. Raziskave, ki nimajo dokazne vrednosti, so premajhna uporaba kolektivnih znanstvenih virov. "
Z drugimi besedami, toliko, kot želijo raziskovalci verjeti, da zajtrk ljudem pomaga shujšati ali ga odvrniti, dokazi še zdaleč niso prepričljivi. "V resničnem svetu ljudje, ko oblikujejo mnenje, ponavadi iščejo dokaze, ki to podpirajo, in zavržejo vse, kar mu nasprotuje, akademiki navajajo kot potrditveno pristranskost, " piše Times . Znanstveni avtorji niso izjema in v tem primeru so bili "skoraj izključno pristranski v prid ideji, da zajtrk ščiti pred povečanjem telesne teže."
Po drugi strani je malo študij, ki so imele ustrezen dolgoročni načrt, velikost vzorca in kontrole, da bi dejansko določile zajtrk in njegov vpliv na težo, v veliki meri ugotovilo, da "manjkajoči zajtrk na telesno težo ima majhen ali noben učinek dobiček ali da ljudje, ki zajtrkujejo, na koncu porabijo več kalorij kot tisti, ki jih preskočijo, "sklene Times .
Torej, da, zajtrk ima morda najpomembnejši obrok dneva, a to, ali vas bo sendvič z zajtrki in klobase za zajtrk naredil mrzlega, je povsem druga skodelica kave.
Več s Smithsonian.com:
Zajtrk za večerjo
Juha za zajtrk
