Kot moji tesni prijatelji boleče vedo, nisem ravno dober v odločanju. V vinoteki sem stranka, ki se vpraša "Ali vam lahko pomagam?" dvakrat istega prodajalca, ker sem tako dolgo zdrskal med policami, da so pozabili na naše prvo srečanje.
Potem ponavadi rečem nekaj briljantnega, kot je: "Ali mi lahko pomagate najti rdeče vino, ki ima okus ... veste, okusno ... hm, kot tisto, ki sem ga kupil pred nekaj tedni ... Mislim, da je bilo francosko .. .? "
Saj ne, da sem popoln eno-idiot. Poznam večino večjih regij in sortnih vrst, moje nepce pa je lahko naravnost izbirčno (zlasti na zabavah, ko je po neprijetnem požirku ali dveh zlahka zapustiti čašo. A zdi se, da v opisovanju okusnega vina manjka senzorično-jezikovna povezava v mojih možganih.
Na srečo sem le naletel na kul orodje z imenom Vinogram (zahvaljujoč seznamu povezav na vinskem spletnem dnevniku Vinography). V različici za vgradnjo si zastavi vrsto vprašanj o svojem okusu na drugih področjih, nato pa uporabi tiste konkretne primere, da napove, katere lastnosti vina (npr. Starano, cvetlično, sadno, mineralno) vam bodo verjetno bolj všeč kot druge.
Ali imate na primer rajši blag ali močan sir? (Močna.) Bela ali temna čokolada? (Temno.) Bi raje dišali "lesna smola in bencin", "med in seno", "oreščki in suha marelica" ali "citrusi in beli cvet"? (Vse, razen prvega, prosim!) In tako naprej. V večini primerov se zdi očitno, kam vas bodo vaši odgovori vodili, * vendar je vseeno zabavno videti rezultate v grafični obliki.
Oborožena s tem znanjem pri svojem naslednjem nakupovalnem prizadevanju bom poiskala "močno, obstojno, nazdravljeno" rdečo barvo z zmerno cvetnimi, sadnimi in začinjenimi notami in samo kančkom sladkosti. Vinogram meni, da bi morda želel poskusiti Vin de Pays ("podeželsko vino") iz Languedoca ali Merlot iz Saint Emiliona. Seveda bom nalepko natančno prebral.
Med tem in koristnim "Matcherjem vina in hrane", ki sem ga našla na blogu Natalie MacLean, se morda ne bom več sporekla s prodajalcem vina.
* Razen tega vprašanja: Ali kupujete božična darila, ali kupujete veliko vnaprej ali čakate do zadnje minute? Razen če je "odlaganje" dejansko značilnost vina, je to verjetno tržno vprašanje, ki se je prikradlo tam.
