Naši predzgodovinski predniki niso imeli supermarketov, založenih s koruznimi kosmiči (ali na srečo), vendar so očitno našli načine za zalogo žitnih zrn že pred 11.300 leti - še preden so uspeli udomačiti rastline.
Antropologa Ian Kuijt in Bill Finlayson sta odkrila ostanke nekaterih najzgodnejših kašč na svetu na neolitičnem mestu, imenovanem Dhra ', blizu Mrtvega morja v sodobni Jordaniji.
Našli so štiri okrogle, z blatom obzidane konstrukcije, dolge približno 10 čevljev. Vsak je imel dvignjena tla, postavljena z lesenimi tramovi na rezkane kamne - kar odraža pametno razmišljanje, saj bi preprečevanje hrane od tal pomagalo zaščititi pred glodalci in vlago.
Listi divjega ječmena so bili najdeni znotraj ene kašče v "koncentraciji ... niso bili identificirani drugje na mestu", glede na nedavni dokument para o njihovi najdbi, našli pa so tudi več okoliških zgradb, za katere se zdi, da so bile uporabljene za predelavo hrane in / ali prebivališča.
Danes silosi in kašče niso kaj dosti, le del kulise v kmečki državi. Toda nazaj, v tako imenovanem obdobju "pred-lončarskega neolitika A" (PPNA), takšna struktura ni predstavljala le arhitekturnega podviga, ampak "velik prehod v ekonomsko in socialno organizacijo človeških skupnosti", kot sta zapisala Kuijt in Finlayson .
V kombinaciji z dokazi, ki jih najdemo na drugih mestih iz obdobja PPNA, njihovo odkritje kaže na izrazit premik od načina življenja nomadskih lovcev in nabiralcev k bolj ustaljenemu obstoju. (Sezonska naselja so se začela pojavljati v prejšnjem Natufijskem obdobju, vendar je malo dokazov o shranjevanju hrane.)
Kašče odraža tudi "aktivno posredovanje v običajnih rastlinskih ciklih", z drugimi besedami, prve korake na poti, ki je na koncu prispela v kmetijstvo, temelj za številne družbene spremembe. In kaže, da je ta družba razmišljala naprej in se obvarovala pred morebitnim prihodnjim pomanjkanjem hrane.
Je bilo to prvič, da je pojem "dodatna hrana" vstopil v referenčni okvir ljudi? Zanimivo je razmisliti, kako daleč smo prišli od takrat, zlasti v Ameriki, kjer si mnogi med nami vzamejo samoumevno, da bomo imeli vedno dostop do obilo hrane (v nekaterih primerih veliko več, kot potrebujemo).
