Ko govorimo o izobraževanju otrok o vrtnarjenju, se lahko prvi pouk zdijo presenetljivo osnovni.
"Otroci se naučijo, da hrana raste!" Je povedala Anna Benfield, vodja izobraževalnih programov v Washington Youth Garden. „Otroci pravijo:„ Nikoli nisem jedel listja “in vprašam:„ Pa ste že kdaj imeli solato? To je list! "
Benfield je govoril kot del štiričlanske skupine, ki jo je vodila Susan Evans, programska direktorica projekta American History History v Nacionalnem muzeju ameriške zgodovine, projekta, ki v sodelovanju s Smithsonian Gardens postavlja petletno serijo Hrana na vrtu v idiličnem okolju Victory Garden ameriškega zgodovinskega muzeja. Vrtni vrt se nahaja na vzhodni strani muzeja neizmerno, saj sega skoraj v olimpijski bazen in ima več kot 50 sort cvetja in zelenjave.
1. avgusta sta Evans in Benfield v muzeju spregovorila skupaj z Sophia Maravell iz Izobraževalne farme Brickyard, Christina Conell iz USDA-jevega programa za kmetijo in šolo Joan Horwitt of Lawns 2 Lettuce 4, da bi razpravljali o provokativnem vprašanju: Ali lahko vrtnarjenje spremeni svet?
Ta vprašanja služijo kot podlaga za muzejsko serijo Hrana v vrtu, ki je potekala v povezavi z razstavo FOOD: Transforming the American Table 1950-2000, ki raziskuje, od kod prihajajo naši hranilni viri in kako jih gojimo. Prejšnji dogodki so razpravljali o zgodovini pridelave dediščine in iskanju hrane na vašem dvorišču, toda nedavni dogodek je bil osredotočen na sodobnejši in včasih aspirativni koncept. Vrtci skupnosti si prizadevajo, da bi ljudi združili k skupnemu cilju: gojenju hrane znotraj skupnosti. To je ideja, ki je hkrati precej nova in zelo stara; od vrtov s hrano iz prve svetovne vojne do današnjih majhnih mestnih kmetij, zlasti v zadnjih letih vrtnarjenje v skupnosti nenehno raste. V bližnjem okrožju Montgomery v Marylandu samo 600 vrtnarjev sodeluje na skupnih vrtovih na desetih lokacijah.
"Ko se ozrete nazaj v zgodovino, so ljudje gojili svojo hrano, " je pojasnil Horwitt in poudaril, da pojmi o vrtu v skupnosti in vzgoji hrane v skupnosti niso tako nenavadni, kot se morda zdijo.
Mogoče se zdi drugačna zamisel o skupnih vrtovih kot nosilcu družbenih sprememb, skupni platformi, za katero so se prepirali vsi štirje panelisti. Vsem skupnostim in šolskim vrtom je, kot trdijo vsi, mogoče uporabiti enako učinkovito kot učbeniki matematike in naravoslovja, da se otroci naučijo pomembnih življenjskih spretnosti. Projekt užitnih šolskih fundacij fundacije Chez Panisse, ki ga je razvila kuharica iz Berkeleyja v Kaliforniji, Alice Waters, deluje kot model za takšno vizijo. 17-letni projekt služi več kot 7000 Berkeleyjem, srednješolcem in vpliva na izobraževanje o hrani na nacionalni ravni. Ko gre za te mlade študente, mnogi trpijo zaradi nepovezanosti, če razumejo, kako raste hrana, ki jo jedo, in še bolj temeljito, od kod prihaja.
Izobraževalna kmetija Brickyard, ki se nahaja v okrožju Montgomery, je nov program šolskega vrta, ki deluje kot izobraževalno orodje, v katerem učenci pridejo na kmetijo - ali si ogledajo predstavitve, ki jih pripravijo zaposleni na kmetiji - da bi izvedeli več o trajnostnem kmetovanju, prehranski sistemi in prehransko gospodarstvo. To so življenjske veščine, za katere Marvell meni, da so enako pomembne kot bolj tradicionalni predmeti, ki jih zahtevajo izobraževalni standardi.
"V okrožju Montgomery imamo standard okoljske pismenosti, " je pojasnil Marvell. „Mislim, da potrebujemo standard prehranske pismenosti. Ko vzgojitelji sprejmemo, da je to prav tako dragocen predmet kot matematika, ga lahko vključimo v red. "
Conell USDA je s širšega vidika trdil, da imajo vrtovi in izobraževanje o hrani daljnosežne pozitivne učinke na skupnost na splošno. "Da bi ljudje dobili idejo o vrtu v skupnosti in o izobraževanju s hrano, " je pojasnila, "pomembno je pokazati pozitivne ekonomske posledice." USDA v to idejo vlaga na nacionalni ravni, vsako leto dodeli do 5 milijonov dolarjev za pomoč šolam pri ustvarjanju pozitivna kmetija do šolske vzgoje.
Niso vsi dogodki Food in the Garden tako pomembna družabna sporočilnost, vendar Evans vidi, da je osredotočenost večera na izobraževanje in aktivizem pokazatelj večje tradicije v ameriški zgodovini. "To, kar resnično počnemo, je predstaviti, kako se trenutne politike in trendi prilegajo širokemu kontinuumu zgodovine hrane v Ameriki. Če z obiskovalci delimo zgodbe preteklosti, jih spodbujamo, da se navežejo na svoje življenje in vprašajo, kako njihova dejanja vplivajo tudi na zgodovino, "je dejala. "Z umestitvijo programov v vrtu zmage vodimo pogovore v senci očarljive zgodovinske zgodbe o pomenu gojenja lastne hrane tako za Ameriko kot za vašo skupnost."
Udeleženci se niso morali umazati z rokami, da bi uživali v okusnih sadežih lokalnih kmetij - med poslušanjem razpravljanja o pomembnosti izobraževanja o hrani v skupnosti so gostje sami pogostili o nekakšni vzgoji okusa in jedli na izboru lokalno pridelanih jedi in obrtniški koktajli iz destilarne DC New Columbia Distillers. 1. avgust je zaznamoval polovico v seriji letošnjega poletja, dva preostala dogodka sta predvidena za 8. in 15. avgust - raziskovanje znanosti za tlemi in praznovanje trajne zapuščine ameriške ikone za hrano Julia Child.
