Kdor je kdaj predolgo nekaj pustil na štedilniku, pozna intimno bolečino, ki se bori za čiščenje zgorelega, ostane na dnu ponve. Glede na to, kako hudo vam je šlo, je lahko celo mamljivo, če bi vse skupaj vrgli v smeti. Na srečo skupine arheologov se je pred 3000 leti nekdo, ki živi na današnji Danskem, odločil, da bo naredil prav to.
Sorodne vsebine
- Najdba Gouda: Potapljači odkrivajo 340 let star mlečni izdelek v brodolomu
Čeprav najdbe sledi hrane v starodavnih posodah niso nečute, arheologi pogosteje najdejo moko ali zrna. Ko pa so raziskovalci z danskega muzeja Silkeborg odkrili posodo za kuhanje, vrženo v starodavno košaro za smeti, so presenečeni ugotovili, da so ogljeni ostanki nekega večera še vedno nedotaknjeni, Mikkel Andreas Beck poroča za Science Nordic .
"To je nenavadna najdba. Te vrste depozitov ne najdete pogosto. Na splošno je resnično redko najti takšne sledi na teh starih predmetih, «Mads Chr. Christensen, kemik iz danskega Nacionalnega muzeja, ki je analiziral dolgo zgoreli obrok, pove Becku.
Lonec, ki je bil izdelan iz gline, je sam po sebi dovolj izjemen, če upoštevamo, da je malo takšnih posod preživelo tisočletja. Ko pa so raziskovalci analizirali ostanke na dnu, so presenečeni ugotovili, da vsebuje sledove maščobe, ki jih običajno najdemo v kravjem mleku, poroča Rossella Lorenzi za Discovery News . Po mnenju raziskovalcev to kaže, da bi ostanke lahko zapustili zaradi neuspelega poskusa izdelave sira.
"Maščoba je lahko del zadnjih sledi skute, ki so jo uporabili med prvotno proizvodnjo tradicionalnega trdega sira. Sirotka je skuhana in vsebuje veliko sladkorjev, ki jih lahko na ta način konzerviramo in shranimo za zimo, «je za Beck povedal arheolog Kaj Rasmussen, čigar ekipa je lonec našla. "To je enaka metoda, ki se uporablja za izdelavo rjavega, norveškega sirotkinega sira, kjer vreš sirotko in preostanek je karamelna masa, ki se iz kabineta hladilnikov v supermarketu pretvori v rjavi sir, ki ga poznamo danes."
Čeprav je žganje obroka - in uničenje lonca - v današnjem času žal, ta starodavni vodja doma ni mogel le priti do trgovine, da bi kupil zamenjavo. Potrebovali bi čas in energijo, da bi iz gline izdelali nov lonec - veliko truda za nekoga, ki se bori za preživetje pred 3000 leti, poroča The Local .
To zagotovo niso najstarejše sledi sirarstva, ki sega v tisoče let nazaj. Toda še enkrat pokuka v življenje v bronasti dobi.
