NASA, tisti veliki jutrišnji inženirji, je zgolj za 125.000 dolarjev namenila delo, namenjeno izdelavi 3D-tiskalnika hrane - naprave, ki bo lahko iz mešanice olj in praškov izvlekla "prehransko ustrezne obroke", pravi Christopher Mims za Quartz. Denar gre inženirju strojništva Anjanu izvajalcu, ki bo sestavil prototip stroja. "Vizija izvajalca, " pravi Mims, "bi pomenila konec živilskih odpadkov, saj je prašek, ki ga bo uporabljal njegov sistem, stabilen na policah do 30 let, tako da vsak vložek, ne glede na to, ali vsebuje sladkorje, kompleksne ogljikove hidrate, beljakovine ali nekaj drugi osnovni gradnik bi bil popolnoma izčrpan, preden bi ga vrnili v trgovino. "
Po besedah izvajalca mora ta naprava plast za plastjo položiti z brezvodno mešanico ogljikovih hidratov, beljakovin in hranil, tako da lahko pripravi obroke iz skoraj vseh virov teh osnovnih živil - rastlin, hroščev, semen.
NASA želi tiskalnik za vesoljske lete na dolge razdalje. Praški brez vode ne gredo slabo in z življenjem v vesolju bi verjetno zboleli za drsno juho iz vrečke. Pica zveni veliko bolje:
Pica je očitna kandidatka za 3D tiskanje, saj jo lahko natisnete v različnih plasteh, zato potrebuje samo tiskalna glava, da iztisne eno snov hkrati. Izvajalčev "tiskar za pico" je še v konceptualni fazi in začel ga bo graditi v dveh tednih. Deluje tako, da najprej "natisne" plast testa, ki ga pečemo hkrati, ko ga natisnemo, s segreto ploščo na dnu tiskalnika. Nato položi paradižnikovo osnovo, "ki je shranjena tudi v prahu in nato pomešana z vodo in oljem, " pravi izvajalec.
Na koncu je pica opremljena z zelo beljakovinsko "beljakovinsko plastjo", ki lahko prihaja iz katerega koli vira, vključno z živalmi, mlekom ali rastlinami.
Medtem ko bi 3D-tiskalnik hrane lahko pripravil hrano, ki je videti videz, ideja ni tako daleč od futurističnih projekcij glavnega obdobja zgodnjega 20. stoletja, ki pravijo, da naj bi do zdaj vsi jedli svojo hrano v obliki tabletk. Proti temu bomo vzeli »beljakovinsko« pico.
Več s Smithsonian.com:
Lollipops osončja in druga hrana, ki izgleda kot stvari
