Slišite tisti majhen glas v glavi, ki vam govori, da preskočite drugo rezino bučne pite? Morda ne prihaja iz vaše vesti, temveč iz množice bakterij v želodcu.
Sorodne vsebine
- Ali prehrana dejansko stisne trebuh?
- Kaj prostor naredi vaš mikrobiom?
Poskusi na miših in podganah kažejo, da nekateri mikrobi, ki živijo v telesu kot del mikrobioma črevesja, možgane sporočijo možganom, ko dobijo dovolj hranilnih snovi, da dosežejo svoj cilj - ustvarijo milijardo več takšnih vrst. Zdi se, da ti signali pri njihovih gostiteljih gladijo in izklapljajo lakoto.
Ugotovitve temeljijo na številnih dokazih, da imajo mikrobi ključno vlogo v fiziologiji apetita - in morda pomagajo ljudem z motnjami hranjenja.
"Že dolgo vemo, da po jedi dobimo občutek polnosti. Večina je domnevala, da je to zato, ker se nam raztegne želodec ali črevesje, " pravi Martin Blaser, direktor programa Human Microbiome NYU in avtor knjige Missing Microbes . "Nikoli nismo mislili, da so bakterije, ki jih nosimo, lahko del tega signala, vendar to novo delo dokazuje, da se to dogaja."
V zadnjih letih znanstveniki raziskujejo številne načine, kako lahko mikrobiom vpliva na čustva in vedenje njegovih gostiteljskih živali. Da bi preizkusil svoj vpliv na apetit, je Serguei Fetissov in njegova ekipa pregledala beljakovine, ki jih proizvajajo skupne črevesne bakterije Escherichia coli .
Ekipa je opazila, da E. coli približno 20 minut po hranjenju in pomnoževanju števila prehaja iz črpanja enega beljakovine v drugega. Tako je Fetissov z univerze v Rouenu in njegova ekipa v podgane in miši vbrizgal drobne odmerke beljakovin po obroku.
Ugotovili so, da so injicirani glodalci zmanjšali vnos hrane, ne glede na to, ali so bili prej prosto hranjeni ali lačni. Nadaljnja analiza je pokazala, da en protein spodbuja sproščanje hormona, povezanega s sitostjo. Zdi se, da še ena izmed kemikalij, ki jih najdemo v krvnem obtoku živali, povečuje odstranjevanje možganskih nevronov, ki zmanjšujejo apetit, poroča ta teden ekipa v celicnem metabolizmu .
Številne študije kažejo, da naše črevesje proizvaja hormone, ki možganom sporočajo, naj bodisi poberejo več žganja ali prenehajo jesti. Fetissov meni, da lahko E. coli ugrabi to molekularno pot, da ustvari signale, zaradi katerih se živali počutijo polne, in da lahko to naredi način, da bakterije lahko sami uravnavajo svojo populacijo.
"Zdi se, da žival gostiteljica ne uravnava tega števila, ampak če se bakterije razmnožijo na določeno število, nehajo rasti, " pravi Fetissov. "Tem bakterijam priskrbimo hranila, ki bodo ustvarile več ali manj milijard več bakterij in potem bodo nehale rasti. Zakaj se ustavijo, ko proizvedejo približno milijardo, nimam pojma. Toda v samo 20 minutah proizvedejo to milijardo bakterij in nato začnejo proizvajati nove beljakovine, ki nekoliko zavirajo na apetit. "
To ni edino področje raziskav, ki nakazujejo, da lahko bakterije igrajo vlogo pri skoku ali zajezitvi apetitov svojih gostiteljev. Prejšnje delo Blaserja je na primer dalo dokaze o želodčni bakteriji Helicobacter pylori, ki igra takšno vlogo.
In v začetku tega leta je Sean Davies z univerze Vanderbilt izdeloval bakterije za proizvodnjo lipidov, ki mišem nakazujejo občutek polnosti. Ko so mišje pile vodo, napolnjeno s temi bakterijami, so jedle manj in so imele manj telesne maščobe, ne glede na dieto, ki jim jo je ponudila, je Davies pojasnil na nacionalnem srečanju Ameriškega kemijskega društva marca.
Lani je druga skupina raziskovalcev raziskovala tudi evolucijske razloge, kako mikrobi lahko manipulirajo z načinom prehranjevanja njihovih gostiteljev in načini, kako ukrepati. Poleg proizvajanja hormonov sitosti potencialni mehanizmi vključujejo vplivanje na poti nagrajevanja v možganih, proizvodnjo strupov, ki spreminjajo razpoloženje, in ugrabljajo receptorje okusa.
Fetissov pravi, da njegovi izsledki kažejo na nekaj zanimivih poti prihodnjih raziskav, ki bi lahko pomagale znanstvenikom, da bolje razumejo, zakaj jemo tako, kot to počnemo, vključno z morebitnimi kemičnimi sprožilci nekaterih motenj hranjenja.
"Mislim, da bi to lahko bilo pomembno za razumevanje problema prenajedanja, " pravi. "Če ljudje nenehno prigrizejo, tako da med obroki ni dolgega intervala, lahko telo ne prejme dobrega signala sitosti. To bi lahko pomagalo razložiti, zakaj nekateri ljudje nenehno jedo. "
Rezultati govorijo tudi o fascinantni možnosti, da bi trilijoni mikrobov, ki jih hranimo znotraj črevesja, lahko vplivali na naše telo in um na mnogo bolj nepredvidene načine.
"Tu vidimo bakterijski protein, za katerega se zdi, da zavira apetit s stimulacijo nevronov v možganih, " ugotavlja Fetissov. "Lahko pa si predstavljate, da lahko druge bakterije proizvajajo druge beljakovine, ki lahko vplivajo ne samo na druge apetite, temveč na povsem drugačne poti. Morda bomo ugotovili, da na človeško vedenje v določenem delu zelo vplivajo črevesne bakterije. "
