V zadnjih nekaj letih so se pojavile vse vrste trditev o domnevnih zdravstvenih koristih kurkume - od hujšanja in preprečevanja plešavosti do zdravljenja raka. Ampak tako kot pri večini stvari, če je predobro, da bi bilo res, verjetno tudi je.
Sorodne vsebine
- Kaj je v zdravilih "kačje olje" iz stoletja? Živo srebro in svinec
Te čudežne trditve niso nič novega: začimba je že dolgo domače zdravilo v delih sveta. Še danes nekateri v Indiji začimbo nanesejo na sveže rane in kraste v upanju, da bo sprožilo hitro okrevanje, poroča Akshat Rathi za Quartz . Toda medtem ko so na tisoče raziskav in milijone dolarjev raziskovali, ali ima potencial za uporabo pri drogah. Vsa dosedanja prizadevanja so se zmanjšala.
Zdaj nova študija, objavljena v Journal of Medicinal Chemistry, kaže, da raziskave zdravilnih lastnosti kurkume najbrž ne bodo delovale - ker jih nimajo. In da bi kurkumin še poslabšal, kemikalije pogosto navajajo kot vir koristi kurkume, ki ponavadi nagovarja zaslone z drogami pri zagotavljanju lažnih pozitivnih rezultatov, poroča Monya Baker za Nature .
"Kurkumin je otrok plakatov za te promiskuitetne molekule, ki se pogosto pojavljajo na zaslonih, " za Baker pravi James Inglese, direktor razvoja razvoja in presejalne tehnologije v Nacionalnem centru za napredovanje translacijskih znanosti. "Veliko ljudi, ki opravljajo tovrstno delo, tehnično ne pozna vseh težav, ki jih lahko povzroči ta stvar."
Kurkumin spada v skupino kemičnih spojin, ki so jih raziskovalci poimenovali PAINS (kratica za interferenčne spojine med analizo) in je že dolgo znan kot ena najhujših teh frustrirajočih kemikalij. Amy Wallace poroča za United Press International, ker je v vseh vrstah testov zabeležen lažen pozitiven učinek zdravil na različne vrste testov, čeprav gre za spojino, ki je človeško telo ne absorbira zlahka.
Z drugimi, bolj aktivnimi spojinami se zlahka kontaminirajo in celo fluorescirajo pod ultravijolično svetlobo - pogost test za prepoznavanje medsebojnega delovanja beljakovin in beljakovin - oteži, če ne celo nemogoče, reči, ali ima kurkumin zdravstvene koristi ali je preprosto žrtev placeba učinek. Čeprav nekateri znanstveniki trdijo, da obstajajo dokazi, da lahko kurkumin vsebuje druge kemikalije, ki imajo zdravilne lastnosti, je zelo malo verjetno, da vsebuje kaj, kar bi lahko pomagalo pri najrazličnejših pogojih, ki naj bi jih ozdravil, poroča Wallace.
"Kurkumin je previdna zgodba, " o Bakerju pripoveduje Michael Walters, medicinski kemik z univerze v Minnesoti v Minneapolisu in glavni vodja študije. Mnogi se ne zavedajo teh napačno pozitivnih nagnjenj.
Čeprav je puščanje kurkume morda v trendu, je dejstvo, da verjetno ne bo imelo velikega učinka na vaše zdravje - vendar doda lep oreškov okus vašemu naslednjem obroku.
