Ta oglas za sendviče Subway vas opominja, da je Subway, za razliko od njihovih tekmecev s hitro hrano, ki prodajajo burgerje in krompirčke ter šejkove. To se zdi očitno, saj prodajajo sendviče s solato, medtem ko drugi kraji prodajajo burgerje za pitanje. Toda nova študija kaže, da bi bilo dejansko prehranjevanje v Subwayu manj zdravo kot jesti v McDonald'su.
Študija je poslala kup otrok v obe verigi. Raziskovalci so izsledili, kaj so otroci jedli, in šteli kalorije. V povprečju je celoten obrok v McDonald'su dobil 1, 038 kalorij, Subway pa ni zaostajal pri 955. In če odvzamete dodatke in strani, Subway začne izgubljati. Sendvič, ki so ga naročili preiskovanci, je imel 784 kalorij, v burgerju pa le 582. In oba obroka sta bila podobna tudi na druge načine. Tukaj je NY Post:
Diners je v Subwayu naročil 102 g ogljikovih hidratov v primerjavi z 128 v McDonald'su in 36 g sladkorja v McDonald's '54g.
Ljudje so v Subwayu pojedli še več natrija, z 2149 mg v primerjavi z 1, 829 mg v McDonald'su. Prekomerna poraba soli je za Američane vse večja zdravstvena kriza, opozarjajo centri za nadzor in preprečevanje bolezni, ki otroke in odrasle ogrožajo zaradi hipertenzije, srčnih bolezni in debelosti. Ena študija CDC je pokazala, da povprečni otroški porabniki 3.300 mg soli dnevno, kar je veliko več od priporočenih 2.300 mg.
Zdi se, da se strani, dodatki in pijača razlikujejo med Subwayom in McDonaldom. V Subwayu so udeleženci kupili 61 kalorij, ki so vredni sladkih pijač, v McDonald'su pa 151 kalorij. Subway ponavadi služi čips kot stran, McDonald's pa ponuja krompirček. In najstnike so prosili, da kupijo "obrok", ki običajno pomeni več kot sendvič ali burger.
Seveda Subway s študijem ni bil povsem zadovoljen. Na delo se je odzvalo:
"Želim pojasniti nekaj stvari. Restavracije Subway so že dolgo časa vodilne v ponudbi bolj zdravih možnosti za stranke, ki so jih kupci hranili o vseh naših ponudbah menijev, skupaj s široko paleto odličnih degustacij, nizko vsebnosti maščob in nizko kalorij ter solat. "
In avtorji študije v resnici ne želijo posebej pridobiti Subwaya. Vsem restavracijam želijo, da na splošno ne jedo. Njihovi sklepi navajajo:
Ugotovili smo, da mladostniki, ki se v Subwayu tržijo kot "zdravi", naročajo ravno toliko kalorij kot v McDonald'su. Čeprav so v obrokih Subwaya imeli več zelenjave, bodo obroki iz obeh restavracij verjetno prispevali k prenajedanju.
Ostanite in si naredite svoj sendvič ali burger, pravijo avtorji, in veliko bolje vam bo.
Več s Smithsonian.com:
Fancy Fast Food
Dobrodošli v Beefspaceu, kjer divja bitka za prevlado nad hitro hrano
