https://frosthead.com

Restavracija José Andrés sanja o miljenju oblakov

Ko se je decembra lani v zgradbi Smithsonian Arts & Industries Building zbralo več kot 25 velikih mislecev, je bilo osemurna štafeta dialogov za dve osebi optimistična. Ena stvar, ki daje upanje za prihodnost.

Restavrator José Andrés je podobno kot razgibani politik ostro zanemaril prvo vprašanje svojega intervjuvalca Davida Rockwella, da je skočil prav na njegovo veliko, svetlo upanje.

"Zamislite si, če bi lahko podojili oblake, " je ob otvoritvenem dogodku dejal Andrés. Drugi letni "Dolgi pogovor" bo 7. decembra 2018 združil impresivno skupino znanstvenikov, glasbenikov, izumiteljev, tehničnih izvršnih direktorjev in drugih. (Oglejte si ga v živo tukaj)

Ideja je prišla do človekoljubnega kuharja, ki je pred nedavnim orkanski Mariji, ko je bil na Haitiju leta 2010, ogromno poskušal nahraniti Portoričane. "Po potresu na Haitiju sem moral priti na letalo pojdite tja in začnite kuhati, "je rekel Andrés. Ustanovil je svetovno kuhinjo World Central, neprofitno organizacijo, namenjeno prehrani po naravnih nesrečah, in med drugimi projekti zgradil zgradbo šolskega kosila in kmetijo, ki je pridelala majhen odstotek hrane za operacijo v gorskem mestecu Palmiste Tambe. Neprestano so prehajali oblaki, a na koncu ni bilo dovolj vode za vzdrževanje kmetije.

"Vsakič, ko imamo enega od teh velikih oblakov, si predstavljajmo, da bi lahko pošiljali zeppelin in da bomo lahko zajeli oblak, ko gre nad nami, in to vodo lahko preusmerimo v ta zeppelin ali pa jo spustimo na Zemljo na mesto, ki ga želimo, "je dejal Andrés. "Ali ne bi bil zelo lep način, da zagotovimo, da ima vsako mesto na Zemlji vodo, ki jo potrebuje?"

Poslušajte Andrésa, ki opisuje te sanje, in zbiralce megle, ki jih lahko nekega dne uresničijo.

Restavracija José Andrés sanja o miljenju oblakov