Zaužijemo veliko hrane, ne da bi se zavedali, od kod prihaja, kako raste ali kdo jo prideluje. Ananas raste na primer na rastlino - koničasti plodovi precej neprijetno poženejo z vrha grozdastih listov. In mandlji rastejo na drevesih, vendar v resnici niso oreščki. So semena.
Kako si predstavljate, da dobimo toliko semen z nič sumljivega drevesa? Če vaša ugibanja vključujejo velik stroj, ki pretresa celotno drevo, imate prav.
Tu je video posnetek postopka, ki ga je objavila Andrea Holwegner (prek Digga).
Podobni stresalci pomagajo spraviti druge drevesne pridelke, na primer jabolka. Češnjeva drevesa se tudi otresejo, vendar potrebujejo hmeljarje, da sadež ne prepreči modric.
Medtem ko lahko, si privoščite gando ob mandljevem stresanju. Kalifornija proizvede približno 80 odstotkov svetovnih mandljev, poroča Felicity Barringer za The New York Times . Toda proizvodnja na teh ravneh zaradi trajne suše (najhujša v 1.200 letih) in težav, ki jih imajo kmetje mandljev, lahko dobijo vodo, ki jo potrebujejo drevesa.
Barringer piše:
Kmetje sadijo mandlje, saj jih kot trajnih nasadov ni treba ponovno saditi po vsaki trgatvi. Vztrajno prevzemajo bombaž in solato, ker so bolj donosni. "To je najvišja in najboljša uporaba zemljišča, " je dejal 45-letni Ryan Metzler, ki raste blizu mandljev v bližini Fresna.
Težava je v tem, da ne potrebujejo več mandljev in pistacij, še enega na novo priljubljenega oreška, več vode, ampak kmetje, ki izbirajo trajne nasade, jih ne morejo posušiti v sušnem letu, ne da bi izgubili leta naložb.
To je postavilo Kalifornijo za boj proti vodi med kmeti, prebivalci mest, okoljem in ribištvom - kalifornijski losos je odvisen od najmanj vode, ki teče skozi reke, ki jih potrebujejo za drsanje.
"Jasno smo presegli zmožnost naših zalog vode - vključno s površinsko in podzemno vodo -, da izpolnjujejo zahteve, " je za Times povedala Kate Poole, vodna strokovnjakinja za varstvo naravnih virov., raztegnemo, koliko lahko dosežemo z vsakim padcem s povečano učinkovitostjo mest in kmetijstva. "
Še ni treba določiti, katere strani se bodo morale odreči nekaj svojega deleža.
