Ena najpomembnejših italijanskih sladic je tiramisu - torta, namočena v kavo, prekrita s čokoladnim prahom. Toda restavracija, v kateri se je rodila okusna poslastica, se zapira sredi italijanskega finančnega padca.
Sorodne vsebine
- Ta patent je bil znak cesarstva Aerosol Whip Cream
Roberto A. Ferdman iz Quartza poroča, da se bo konec meseca za vedno zaprl Le Beccherie, rojstni kraj tiramisuja. On piše:
V ikonični restavraciji v teh dneh preprosto ni bilo mogoče najti dovolj kupcev, da bi upravičili svoje stroške. "Število strank se je zmanjšalo, " je dejal lastnik Carlo Campeol za [časopis] Corriere della Serra. "Izgubili smo politike, poslovneže in člane splošne javnosti."
Tiramisu je pravzaprav razmeroma mlada sladica. Izumila ga je konec sedemdesetih let družine Campeol. Toda restavracija je precej starejša - prvič so jo odprli leta 1939. Le Beccherie se konča s 60.000 drugimi bari in restavracijami, ki so se morale zapreti sredi pada evra. Ferdman je poročal, da so lani v Španiji vsak dan zaprli 27 restavracij. Toda nobeden od njih ni bil rojstni kraj tiramisuja.
