Umetnost in kultura sta cveteli po Evropi v času renesanse. Bilo je obdobje, ko je Michelangelo obročal z dletom, Galileo je kljuboval vnaprejšnjim predstavam o vesolju in William Shakespeare nakazal nekaj najbolj trajnih dramatičnih del. Evolucija manir je bila tudi obdobje, kot je razvidno iz članka "Pomisli svoje manire" v reviji Folger spomladi 2011. Načini so bili odziv na nasilje in surovo vedenje, ki se širi v rastočih mestih, in sredstvo za krepitev družbenega reda in razlikovanje privilegiranega razreda od vseh drugih. Prva generacija gospodičnih Manners - tipično moški - se je lotila prepelice. In novo opredeljeni kodeksi ravnanja so bili še posebej pomembni za mizo za večerjo.
Sorodne vsebine
- Vprašanja in vprašanja z Miss Manners
Italija je bolj ali manj vodila kulturno revolucijo, vključno z namiznimi načini. Italijanski pesnik Giovanni della Casa je v knjigi "Galateo" iz leta 1558 o manirah svetoval: "Ne smemo si česati las in si umivati rok v javnosti ... Izjema pri tem je umivanje rok, ko je opravljeno pred sedenjem na večerjo, kajti potem bi bilo treba to storiti pred očmi drugih, četudi jih sploh ni treba umivati, da bi se kdor potopil v isto posodo kot vi, prepričan v svojo čistočo. " Sodobnemu bralcu se lahko ta odnos do javnih razkazov osebne čistosti zdi nekoliko na vrhu; vendar glede na to, da so roke roke tudi jedilni pribor, je bil takšen nasvet izrednega pomena. V svoji študiji o družbenih običajih tega obdobja je sociolog Norbert Elias opozoril, da "v dobri družbi človek ne položi obeh rok v posodo. Najbolj rafinirano je, da uporabimo le tri prste roke ... Vilice komaj obstajajo, ali kvečjemu za odvzem mesa iz posode. "
Tako je: brez vilic. Na začetku so jih gledali kot pretirano rafinirane ali, kar zadeva moške, znak uspešnosti. Novonastavljeni običaj vilic se je začel v Italiji in je bil uspešnica, vilice pa so se počasi prijele v Severni Evropi. Uporaba vilic za dovajanje hrane od krožnikov do ust ni dobila širokega sprejemanja šele v 17. stoletju - in tudi takrat si jih je lahko privoščil samo dobro počutje.
Običajno so uporabljali pripomočke, kot so žlice, kar je naredilo etiketo jedilnih juh občutljivo. "Če je to, kar je dano, precej tekoče, " piše nizozemski teolog Erasmus iz Rotterdama, "vzemite ga na žlico za pokušino in vrnite žlico, potem ko jo obrišete na prtiček."
Toda kljub poskusu lajšanja družbenih običajev se je za človeško mizo štelo, da je človeško vedenje dopustno. Erazmus o prdenju piše: "Če se je mogoče umakniti, je treba to storiti sam. Če pa ne, naj v skladu s starodavnim pregovorom kašelj skriva zvok." Drseč, ne? Vendar, da ne bi sledili temu primeru, moderna manira Miss Conduct pravi, da bo "civiliziran narod zaščitil druge pred kakršnimi koli zvoki ali vonji, ki bi bili neprijetni."
To ne pomeni, da so vse renesančne manire zastarele. Giovanni Della Casa ob spoštovanju osebnega prostora sosedov gostincev pravi: "Prav tako je neprimerna navada, da si nekdo prisloni nos čez kozarec vina ali hrane nekoga drugega, da bi ga vonjal." In še enkrat od Erazma: "Nesramno je nekomu ponuditi tisto, kar ste na pol pojedli, polno je pojedli kruh v juho." Se kdo spomni epizode o Seinfeldu? George Costanza je bil zagotovo nekaj sto let za etiketno krivuljo. Celo sodobna znanost kaže, da je ponovno uživanje delno zaužitih živil odlično sredstvo za širjenje bakterij. Zagotovo vam daje predstavo o tem, kaj se je renesančna družba prizadevala izboljšati - in kako daleč smo prišli od tega.
