Dan Barry je imel v New York Timesu v ponedeljek prijetno kolumno o državljanih gospodarsko zapuščenega majhnega mesteca v New Hampshireu, ki se je po odkritju vizuma odpovedal francoskemu lastniku lokalne pekarne. Po navedbah State Departmenta je bilo poslovanje Verlaine Daeron, Le Rendez-Vous, ki je prineslo sveže baguete in druge, manj oprijemljive koristi za skupnost Colebrook, "obrobno" in ni imelo "pomembnega gospodarskega vpliva".
Meščani se niso strinjali in mobilizirali, da bi rešili pekarno. Na tisoče ljudi je podpisalo peticijo, piše Barry, še več sto pa je poslalo pisma uradnikom, ki se strinjajo s svojim primerom. Neverjetno, njihova akcija je delovala; Daeronov vizum je bil obnovljen.
Zgodba se mi zdi posebej razburljiva, ker sem se zavedel, da sem se v štirih letih, odkar sem se preselil iz Los Angelesa v podeželje, na katerem je veliko mest, kot je Colebrook, velikanski pomen, ki ga lahko v majhni skupnosti dobi posebna jedilnica.
Seveda bo žalostna restavracija v New Yorku ali San Franciscu, ki izgine. Še vedno imam hudomušno sanjarjenje o neverjetnem kuskusu v kratkotrajnem maroškem kraju Indigo Café v Los Angelesu. Vendar je bilo v bližini še veliko drugih krasnih krajev. Mesto Los Angeles ni registriralo svojega izginotja, še več, kot je ugotovilo obstoj.
Toda v vseh tistih mestih po državi, ki so izgubila nekaj svojega sijaja z upadom proizvodnih delovnih mest - krajih, kjer se Zagat boji, da bi stopil - tudi če lokalna jedilnica skuha srednjo ponudbo, se včasih kulinarične možnosti končajo. Torej prihod nekaj podobnih avtentičnih baget - tistih, ki po besedah Barryja "vsekakor ne upajo, da bi se jim strgala pred vrati" - lahko spremenijo videz skupnosti in morda celo spremenijo svoje bogastvo na nek majhen način. Namesto da bi šli skozi, bodo popotniki morda našli razlog, da se ustavijo. Mesto postaja bolj privlačno za domače kupce in investitorje.
Ne govorim o preobrazbi vasi v čudovite miniaturne različice mest, čeprav je, na starodavno žalost, to lahko tudi tako. Barry je eden od razlogov, da so ljudje Colebrooka sprejeli Le Rendez-Vous, po Barryjevem mnenju, ta, da sta Daeron in njen partner Marc Ounis leta 2001 odprla pekarno, "je par pametno izpustil eno sestavino: to škropljenje pogosto dodali ljudje v regiji. "
Kljub temu, če podjetje naredi pravilno, tudi če podjetje ne doda dovolj delovnih mest ali davkov za nadomestilo zaprtih tovarn ali papirnic, prispeva nekaj, česar ni mogoče izmeriti v dolarjih.
