Služba za gospodarsko raziskovanje USDA je včeraj objavila trezno poročilo o "varnosti preskrbe s hrano" v ZDA. Ta izraz je bolj odtenko razložiti, kaj se na splošno imenuje lakota, in prepoznati številne stopnje potreb, ki obstajajo med dobesednim stradanjem in številčnostjo. To lahko pomeni preskakovanje obrokov ali celodnevno brez hrane. To lahko pomeni, da vaš bančni saldo narekuje, kako prehransko uravnotežite svoje obroke. Pomeni tesnobo, ki se skriva za tem, kar naj bodo prijetne besede, kot sta "kosilo" in "večerja."
Morda ne preseneča, saj smo v recesiji, vendar sem bil prestrašen, ko sem prebral te statistike: lani je 14, 6 odstotka vseh gospodinjstev ali 49, 1 milijona ljudi doživelo negotovost s hrano. To ni le pomembno povečanje glede na lansko razširjenost (11, 1 odstotka), temveč najvišja stopnja poročanja, odkar se je letošnja raziskava začela leta 1995.
Število je še večje v gospodinjstvih z otroki - do šokantnih 21 odstotkov, kar, kot je danes poudaril Washington Post, pomeni, da je skoraj vsak četrti ameriški otrok na neki ravni občutil lakoto.
Kako je to mogoče v državi z največjim svetovnim gospodarstvom in 10. največjim BDP na prebivalca? Za primerjavo ima Kanada, ki je na svetovnem merilu BDP na 22. mestu, precej nižja stopnja negotovosti s hrano, okoli sedem odstotkov. Po drugi strani si oglejte zemljevid lakote v svetu: Naše težave so blede v primerjavi s razširjenostjo podhranjenosti v mnogih državah v razvoju.
Osebno sem v 85, 4 odstotkih ameriških gospodinjstev, ki so "varno preskrbljena s hrano". Na splošno sem priden; Nakupujem prodajo in uporabljam kupone, vendar ne upoštevam strogega proračuna. Sprostim pri izbiri bolj zdravih, svežih sestavin nad cenejšimi alternativami. Hrepenenje in radovednost, namesto cenovnih oznak, pogosto vodijo, kaj se nahaja v mojem vozičku. Zaradi tega poročila sem hvaležen in kriv za tisto, kar pogosto jemljem kot samoumevno.
USDA ponuja nekaj virov za ukrepanje na področju preskrbe s hrano, in vem, da je tam veliko dostojnih agencij za preprečevanje lakote, ki bi lahko porabile vaše donacije hrane, denarja ali časa. Ne priporočam, da priporočam določeno organizacijo, ne da bi je temeljito raziskal, vendar če to storite, pustite komentar. Tu je izhodišče.
