Vsem, ki ste kdaj videli igro Green Bay Packers, bi morala biti izbira pokrival za številne tovrstne oboževalce takoj prepoznavna: ogromen penast klini iz sira. In čeprav klobuki niso narejeni v Green Bayu (pravzaprav podjetje, ki jih izdeluje, Foamation, sploh ni povezano s Packersi), so narejeni v Wisconsinu. Zdaj lahko s sklopom nedavno začetih ogledov tovarne obiščete sedež sira v Milwaukeeju in si naredite svoje.
Za pet dolarjev lahko rezervirate švicarsko turnejo, kjer lahko sedite v zadnji sobi in poslušate, kako vodnik potovanja razlaga zgodovino klobuka Cheesehead. Turneja Cheddar z 12 dolarji je naslednja stopnja, na kateri boste spoznali zgodovino in zakulisno turnejo po proizvodnem območju. Toda velik sir turneje je The Holey Cow, za 25 dolarjev. Na ostalih turah dobite vse prednosti in dodatno storitev, ki vam omogoča, da v proizvodni sobi ustvarite svoj klobuk Cheesehead in ga odnesete domov.
Stavba tovarne Cheesehead je stara več kot 100 let in se je začela kot livarna. Prvotni sef od prvega podjetja, ki je zgradbo stavil, je ponos na Foamation - čeprav danes nima denarja. Namesto tega vsebuje originalni Cheesehead klobuk.
Po besedah vodnika potovanja Caseyja Gott-a, ki v času vsake turneje nosi klobuk "poveljnik sira", je Ralph Bruno, izvršni direktor, ki še vedno vsak dan dela v podjetju, izumil prvo Cheesehead leta 1987. klical navijače Milwaukee Brewers "Cheeseheads" kot žalitev. Bruno ni bil povsem prepričan, kaj ima kdo proti siru, zato se je odločil, da bo klobuk pokazal kot način, da pokaže, da Wisconsiniti sprejemajo svojo sramežljivost. Takrat je znova pospravil materin kavč, zato je vzel eno blazino in ji izrezal klin. S puhalom je vstavil luknje kot švicarski sir in celotno zadevo pobarval z rumeno. Nosil ga je do igre in do leta 1989 so klobuki dosegli množični trg. Zdaj podjetje proizvaja množico penastih klobukov, od koruznih storžev in sladolednih stožcev do vročih kril in odgovora Chicago Bears na Cheesehead, greterhead - ki je videti kot velikanska rezalka sira.
Vsaka tura se začne s klinom zvestobe (Chege of Allegiance), ki se potrdi, da boste ostali varni v tovarni, nato pa obiskovalci dobijo kratek pregled zgodovine podjetja in priložnost, da si ogledajo izvirno Cheesehead. Nato, odvisno od ture, nadaljujete v sobo s kalupi. Penjenje ohranja vse plesni, ki so jih kdaj uporabili za izdelavo klobuka, stene pa so obložene s policami. Vodilni klin je zasnovan po treh vrstah sira: cheddar (ker je rumen), švicarski (ker ima luknje) in Gouda (ker ima obliko kolesa). "Noben proizvajalec sira ne more narediti te vrste sira, " je dejal Gott.
Ture Cheddar in The Holey Cow se odpravijo v majhno proizvodno sobo, kjer pet prestavljenih postaj naredi vse Cheeseheads po vsem svetu. Postopek ustvarjanja klobukov je varljivo preprost. Vzemite, kar je videti kot velika skodelica s sodo, in ga postavite pod sklop majhnih cevi. Vnaprej izmerjena količina svetle oranžne barve (ali ne glede na barvo predmeta, ki ga izdelujete) polimerni izocianat iz ene epruvete črpa v skodelico, ki ji sledi druga vnaprej izmerjena količina toluenskega diizocijanata iz druge epruvete. Obe se nato pomešata skupaj z orodjem, ki je podobno mešalniku za mlečni potres, da nastane poliuretanska pena, ki tvori klobuke. Nestrupena tekoča pena se nato vlije v kalup, ki se takoj zatem stisne. Štiri minute kasneje se je pena razširila in nastavila, kalup se odpre in izvlečete svoj lasten klobuk Cheesehead. Stisnite vse enkrat ali dvakrat, da se izločijo morebitni ostanki zračnih mehurčkov, nato pa s ponosom oblecite svojo novo kapo. Če obstajajo viseči robovi, jih lahko odrežete v sobi za obrezovanje poleg proizvodne sobe. Vsi odpadki - vključno z obrezki in izsekanimi izdelki - se stopijo in spremenijo v preprogo.
"Prvi dan, ko sem se sprehodil, me je stavba raznesla in da so siraji narejeni prav tu v Milwaukeeju, " je za Smithsonian.com povedal Sean Patterson, produkcijski uslužbenec Foamation.com. "V Wisconsin je prinesel ime in je prepoznaven po vsem svetu. Dejstvo, da je še vedno ročno izdelano in v družinski lasti, je super. Vrhunsko je imeti turneje. Nimamo kaj skriti. Lahko ga odpremo vsem, da se zabavajo v Milwaukeeju. "
Paul Schultz, nedavni gost turneje Holey Cow, se je strinjal - na dražbi je dobil vstopnice in sinu prinesel darilo za maturo v srednji šoli. Potegnilo ga je dejstvo, da je podjetje še vedno družinsko podjetje in da je izdelek simbol Wisconsina, je povedal za Smithsonian.com.
Z ogledom Holey Cow imate možnost narediti več kot le standardni klobuk iz sira. Izdelate lahko tudi baseball pokrovček, kavbojski klobuk, fedora, klobuk za gasilce, sombrero, top klobuk, sirovo bodalo, nogomet, siraste klinaste podstavke ali podstavke v Wisconsinu.
Ali če ste iz Minnesote, vam je morda ta vodnik bolj všeč.
