Fonio ( Digitaria exilis )
Vrsta prosa, ki je cenjena v zahodni Afriki - prebivalci Magona Dogon pravijo, da je vesolje nastalo iz semena fonio - uspeva v slabi zemlji, bogata je s hranilnimi aminokislinami in nudi okusno osnovo za kruh, kašo, testenine in pivo.
Kaj je naslednje? Razviti učinkovitejši način za nabiranje drobnih semen.
Sorodne vsebine
- Rosamond Naylor o hranjenju sveta
Utrjena Cassava ( Manihot esculenta )
Te škrobnate korenine, vir tapioke, so glavna hrana za 250 milijonov Afričanov. Znanstveniki so tradicionalno rastlino obdarili z novimi geni, ki vsebujejo ekvivalent
dnevno multivitamin v vsaki porciji.
Naslednji: terenske raziskave v Nigeriji, kjer bi dodane hranilne snovi lahko rešile do 30.000 življenj na leto.
Kruh ( Artocarpus altilis )
Znan po tropih, ta sorodnik
figa obrodi veliko sadje, bogato z ogljikovimi hidrati, vlakninami in minerali. Za obdelavo je potrebno manj zemlje, vode in delovne sile kot druge pridelke visokega škroba, kot sta koruza ali riž.
Naslednja: Razdelitev novih hitro dozorelih kultivarjev potrebnim kmetom.
Goveji grah ( Cajanus cajan )
Ta beljakovina bogata stročnica dobro uspeva v večjem delu Indije, Kitajske, podsaharske Afrike in Južne Amerike. Njegove globoke korenine ji pomagajo, da se upirajo suši, hkrati pa izboljšajo rodovitnost tal in zmanjšajo erozijo.
Naslednji: Vključevanje trših hibridov golobovih grahov za diverzifikacijo kmetijskih sistemov na osnovi koruze.
Zlati riž
Znanstveniki so z vstavitvijo genov za narcis v navaden riž ustvarili sev, obogaten z beta karotenom, ki je vir vitamina A. Zdravstveni strokovnjaki pravijo, da bi se milijoni podhranjenih otrok po vsem svetu lahko izognili slepoti in smrti zaradi pomanjkanja vitamina A, če bi pojedli to gensko spremenjeno zrno.
Naslednji: križni razmnoževalni poskusni zlati sevi z avtohtonimi sortami riža v potrebnih regijah jugovzhodne Azije.
