Kuhanje ali pečenje je postalo običajno zdravilo za stres ali počutje navzdol, toda dejansko lahko obstaja nekaj znanosti, zakaj se zaradi majhnih ustvarjalnih nalog ljudje bolje počutijo. Po novi raziskavi lahko malo ustvarjalnosti vsak dan v vrvežu vsakodnevnega življenja krene daleč do sreče in zadovoljstva.
Sorodne vsebine
- Tako nastane kruh v Tadžikistanu
Študija, objavljena v reviji Pozitivna psihologija, nakazuje, da se ljudje, ki pogosto posegajo po majhnih, ustvarjalnih projektih, poročajo, da se v vsakdanjem življenju počutijo bolj sproščeno in srečno. Raziskovalci so približno dva tedna spremljali 658 ljudi in ugotovili, da je zaradi dela majhnih, vsakodnevnih stvari, kot sta kuhanje in pečenje, naslednji dan skupina bolj navdušena nad svojimi prizadevanji, poroča Daisy Meager za Munchies .
"V raziskavah psihologije narašča spoznanje, da je ustvarjalnost povezana s čustvenim delovanjem, " Tamlin Conner, psiholog z univerze Otago na Novi Zelandiji in glavni avtor študije, za Tom Theugh pove za The Telegraph . "Vendar se večina tega dela osredotoča na to, kako čustva koristijo ali ovirajo ustvarjalnost, ne pa, ali ustvarjalnost koristi ali ovira čustveno počutje."
Ob spremljanju podrobnih dnevnikov, ki jih vodijo študenti, je Connor ugotovil, da so se ljudje, ki so vsak dan delali na malo ustvarjalnih projektih, poleg tega, da se počutijo bolj srečni, počutili tudi kot "cvetoči" - psihološki izraz, ki opisuje občutek osebne rasti. To bi lahko pomenilo, da lahko dober občutek, ki izhaja iz vlečenja sveže pečenega hlebca iz pečice, prenese v naslednji dan, zaradi česar bo ta peka nadaljevala s svojimi malimi kreativnimi kuhanji, piše Ough.
To ni prvič, da so raziskovalci potegnili črto, ki povezuje pripravo hrane s pozitivnimi občutki. V zadnjih letih so psihologi začeli porabiti več časa za raziskovanje kuhanja in pečenja kot terapevtskega orodja za pomoč ljudem, ki se ukvarjajo s stvarmi, kot so depresija in tesnoba, poroča Meager.
"Ko sem v kuhinji, ko merim količino sladkorja, moke ali masla, ki ga potrebujem za recept, ali pa strmem točno število jajc - jaz imam nadzor, " pek John Whaite, ki je zmagal v filmu "The Great British Bake Off" leta 2012 je za BBC povedal Farhana Dawood: "To je resnično pomembno, saj je ključni element mojega stanja občutek brez nadzora."
Za ljudi, kot je Whaite, ki jim je bila leta 2005 diagnosticirana manična depresija, pečenje lahko pomaga pri njihovem razpoloženju z zagotavljanjem majhnih nalog, na katere se lahko osredotočijo na način, podoben meditaciji. Da bi sestavili dober obrok, morajo biti kuharji nenehno v trenutku in jim dodajati sestavine, prilagajati toploto štedilnika in degustirati hrano, da se bo vse izšlo v redu - vse to so lahko koristne tehnike pri zdravljenju nekaterih oblike duševnih bolezni, je leta 2013 za The Guardian zapisal Huma Qureshi.
"Veliko nas se obrne na peko, ko se počutimo slabo, " za Dawood pravi Melanie Denyer, ustanoviteljica pekarne Depress Cake Shop, ki je namenjena ozaveščanju o duševnem zdravju. „Nekateri smo se celo začeli peči, ker so bili bolni in so potrebovali nekaj preprostega kot poudarek. In pri peki je resnično nekaj zelo terapevtskega. "
Pečenje morda ni vsestransko zdravilo za duševne bolezni, toda vsak, ki potrebuje dvignjeno žganje, naj razmisli, da potegne moko in ogreje pečico.
