Vsake toliko časa se moram samo ustaviti in se čuditi številnim predavanjem, razstavam in degustacijam, ki se dogajajo na območju DC, kulinarično tematsko. Kakšen krasen kraj za živčnega živca, kaj? Sledi vzorec prihajajočih dogodkov:
TA TEDEN IN NASLEDNJI
22. in 29. oktobra ob 12.30
Spoznajte kustosa Coryja Bernata in si oglejte njen razstavo ameriških živilskih plakatov v kavarni USDA. Bernatove kosila so na voljo samo v teh dveh dneh, obiščite pa jih lahko sami med 6.30 in 15.30 ob delavnikih (do 10. novembra brezplačno).
23. in 24. oktobra
Okusite zahodnoafriško hrano Gullah, vključno s pečenim rižem Sallie Ann Robinson Salbi Ann Robinson, v demonstraciji, ki jo je predstavil Muzej afriške umetnosti Smithsonian (od 13. do 15. ure v sobi 3111 v bližini Ripley Center, 10 $ pred vrati).
Festival Green Green (Washington Convention Center, vstopnice od 10 do 25 dolarjev) bo med drugim vključeval pogovore o ekološkem vrtnarjenju in mestnih kmetijah.
Slow Food DC ponuja kmečki razred o užitnih okrasnih rastlinah (od 14. do 16. ure, 24. oktobra, River Farm v Aleksandriji, brezplačno).
30. in 31. oktobra
Praznujte mehiški praznik Dia de los Muertos (Dan mrtvih) z demonstracijami kuhanja v jamah in drugimi dejavnostmi v Smithsonian's National Museum of American Indian (od 10. do 16.30 brezplačno).
MISLI VEDNO
Slow Food DC prireja knjižni pogovor Todda Klimana o neverjetni vinski grozdji Norton ( četrtek, 4. novembra v Srebrni pomladi, brezplačno).
Ne zamudite akcijskega simpozija Food For Tomorrow v Nacionalnem muzeju ameriške zgodovine Smithsonian, ki se začne z vnaprejšnjim predvajanjem filma Tovorna kmetija ( petek, 5. novembra, 18:30) Vstopnice od 18 do 20 USD, vključno s sprejemom) in vključuje intelektualni praznik s tremi tečaji razprav o prihodnosti našega prehranskega sistema (od 9. do 17.30 v soboto, 6. novembra. Brezplačno, za jutranje urjenje pa so potrebne vstopnice). Vse skupaj je zajeto z degustacijo in pogovorom o inovativnih vinarjih na vzhodni obali z Daveom McIntyrejem (v soboto od 18. do 20. ure, vstopnice od 18 do 20 dolarjev).
V redu, imam en izgovor, da bom zamudil simpozij: Letno pivo The Resident Associates program je isto popoldne. Tema je Pregon sreče, in če je kaj podobnega lanskemu "Pivnemu planetu", vam bo predavanje, namočeno v sudsko kožo, pustilo glavo vrteti na več načinov! (Od 1. do 16.30, 6. novembra na Brickskeller, vstopnice od 65 do 82 dolarjev).
Slow Food DC predstavlja večerjo in razpravo o trajnostnem mesu, v kateri je avtorica Deborah Krasner avtorice dobrega mesa v restavraciji 701 DC ( nedelja, 7. novembra, vstopnice 60 $).
Kulinarični zgodovinarji Washingtona, imenovani CHoW, na svojih mesečnih srečanjih v Bethesdi predava zgodovino hrane, običajno drugo nedeljo v mesecu. Naslednji pogovor z naslovom "Pekarna, salon in hitro kosilo: Pripravljeni zaužiti hrano v sosednjih delavskih krajih, 1880-1930", avtorice Katherine Leonard Turner ( nedelja, 14. novembra, od 14. do 16.30, brezplačno ).
Na izbranih datumih v novembru in decembru spoznajte Arcimboldo, umetnika iz 16. stoletja, ki stoji za čudnimi zelenjavnimi portreti v Narodni galeriji. (Brezplačno, 60 minut, glej urnik pogovorov o galeriji).
Vas zanima res staro pivo? Zdaj priskrbite vstopnico za "Naš opojni cilj za popolno pijačo", predavanje Resident Associates priznanega alkoholnega arheologa Patricka McGoverna, ki bo vključevalo degustacije starodavnih Alesov, ki jih je znova ustvarila pivovarna Dogfish Head ( četrtek, 2. decembra, 6:45 do 20:30 Vstopnice od 25 do 35 USD).
Raje vino? Degustacije in meze bodo sledile, da bodo Resident Associates spregovorili o ciprskem vinu, hrani in kulinarični zgodovini ( sreda, 8. decembra, 18:45 do 21:30. Vstopnice od 35 do 50 dolarjev).
Decembrsko srečanje CHoW bo predvidoma vključevalo pogovor o mehiški kulinarični tradiciji nadarjene mehiške kuharice Mehiškega kulturnega inštituta Patricia Jinich. ( Nedelja, 12. decembra, od 14. do 16.30, brezplačno).
