Delo, ki ga opravljajo znanstveniki, se vam lahko zdi nejasno in nepomembno. Od drobnih delcev do genetskega profila kuščarjev so predmeti znanstvenih raziskav pogosto zelo kul - vendar v resnici niso vse tako pomembni za vaš vsakdan. Vendar ni vsa znanost takšna. Znanstveniki so se pred kratkim lotili zelo, zelo pomembnega vprašanja: Kaj je najboljši način za topljenje sira na toastu?
Odgovor izhaja iz sodelovanja med Royal Society of Chemistry and British Cheese Board. Tukaj je bilo nekaj, kar so pripravili:
Slika: Royal Society of Chemistry
To pomeni, po besedah Ruth Neale, izvršnega izvršnega direktorja Royal Society, da je "popolno rezino mogoče narediti tako, da pod rezino 50 gramov narezanega trdega sira, na primer cheddarja, na rezino belega kruha, debeline 10 mm, stopimo pod žar. . Sir na toastu naj bo oddaljen 18 cm od vira toplote - ki je bil v našem žaru pri temperaturi 115 ° C - in ga je treba kuhati štiri minute, da dosežemo popolno konsistenco in okus. "
To je seveda nekaj reklamnega štora, ki bi razložil znanstveno metodo in ljudi zainteresiral za kemijo. Če pa na tostu pomeni okusnejši sir, je to verjetno v redu.
Več s Smithsonian.com:
Sir na žaru Invitational
