V zadnjem času se veliko govori o tem, kaj in kje poje Prva družina. Ne glede na to, ali gre za njihov ekološki vrt, lastnega kuharja, njihove "politično prijetne" izbire v restavracijah, komentarje kuhanja Michelle ali preprosto tisto, kar je na Barackovem burgerju, medijem in javnosti, očitno pokuka drobna novica s ključnimi besedami. " Obama "in" hrana. " Obstaja celo cel blog z imenom Obama Foodarama.
Zakaj nas nenadoma toliko skrbi, kaj je na krožniku našega predsednika v najbolj dobesednem smislu? Deloma seveda, ker ima Obamas zvezdno kakovost, občutek glamura, pomešan z zemeljsko lepoto, je pa tudi znak globaliziranih časov. Ljudje se zavedajo, da je hrana, kot piše Mark Bittman, pomembna. Pomembno je na etični, okoljski in da, politični način. (Barry Estabrook pri Gourmetu piše veliko tedensko kolumno z naslovom "Politika krožnika", ki se poglablja v številna od teh vprašanj.) Čeprav smo nekoč videli, da je to moč moči in prestiža, da zahtevamo eksotične in drage možnosti menijev, ne glede na njihovo vira, ki je zdaj na videz sebičen ali vsaj nespremenljiv.
Gre za dokaj nedavni zeitgeistski premik.
V iskanju po zgodovinski zbirki časopisov Proquest sem naletel na članek Johna J. Dalyja Washington Post z naslovom "Jedilnica je bila umetnost v teh dneh." Risba slika starega fantovskega kluba vojaških in političnih bigwig-jev, ki se je pogosto zbiral v poznih 1800-ih in zgodnjih 1900-ih, da bi se nazdravljal s platno raco, diamantnimi tereni in "grobimi in pripravljenimi ostrige". Poročevalec je intervjuval edinega preživelega tega tako imenovanega Canvasback kluba o "dneh slave" "dobrega jedilnika in dobrega vina" v Washingtonu, času, ko so se obarvani fantje sprehajali po aveniji Pennsylvania s pticami, ki so se premetavale po spuščenih ramenih in jih prodajale po 25 centov na kos. " Klub se je srečal v restavraciji Harvey's, znameniti hiši ostrig, ki je gostila vsakega predsednika od Granta do FDR.
V času, ko je bil članek napisan leta 1931, so platnene račke postale zvezno zaščitena vrsta v skladu z Zakonom o selitvenih pticah, kar avtor navaja, je precej sramota: "Danes bi stalo približno 15 dolarjev, da bi dobili naramnico pletenih platnenih rac. .. Edini čas, ko ga lahko postrežemo, je, ko kakšen goli lovec svojim prijateljem ali družino predstavi zalogo. "
Istega leta so restavracijo Harvey preselili z avenije Pennsylvania, da bi si ustvarili novo zgradbo IRS (restavracija je bila za vedno zaprta leta 1991). Kot je neslavno zapisal Daly, so se "časi spremenili".
Ali pa so jih imeli? Presenetil sem, da sem prejšnji teden bral kolumno Johna Kellyja o podobni skupini z imenom Anteaters Club, ki je bila približno v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Člani kluba DC so segali od politikov in novinarjev do restavratorjev (vključno z zadnjim lastnikom restavracije Harvey's). Tedensko so se srečevali, da bi vzorčili meso eksotičnih živali, kot so sloni, elandi (afriška antilopa), medvedi, kenguruji, iguane, klopoteče, hippoji, kiti in tjulnje harfe (čeprav o narhalih ne omenjamo). Del, ki me je resnično presenetil, je bil gostitelj: Smithsonian's National National Zoo!
Mislim, da je povsem jasno, da se Obamasi ne bi pridružili klubom Canvasback ali Anteaters, če ti še obstajajo, in niso ljubitelji hitre hrane ali večjih verižnih restavracij. (Zanima me, kaj je v njihovem hladilniku?)
Če ponovim vprašanje, ki sem ga zasledila na blogu Washingtonian 's Best Bites, kje mislite, da bi Obami uživali?
