Kava morda ni vaša skodelica čaja ali obratno, toda tisti, ki obožujejo oboje, bi lahko imeli srečo. Raziskovalci so pravkar pripravili nov čaj iz listov kavne rastline. Daily Mail piše:
Strokovnjaki kave, ki naj bi imeli "zemeljski" okus, ki je manj grenak kot čaj in ni močan kot kava, se ponašajo z visoko vsebnostjo spojin, ki znižujejo tveganje za diabetes in srčne bolezni.
Prav tako nosi veliko manj kofeina kot tradicionalni čaj ali kava in vsebuje antioksidativne in protivnetne lastnosti.
Večina, če ne celo vse trditve o zdravju tega novega kavnega čaja so nedokazane. Toda tisti, ki so nov čaj prinesli v Anglijo, trdijo, da so videli njegove učinke v Afriki. Telegraph je intervjuval dr. Aarona Daviesa, botanika iz londonskega Kew Gardens:
»Leta 1851 so ga ljudje označevali kot naslednji čaj in o teh lastnostih so bila takrat objavljena vsa ta poročila. Nekaj časa sem preživel v Sudanu in srečal vaškega starejšega, ki ga je vsak dan pripravljal - hodila bo nekaj ur, da bi nabrala liste, da bi si pripravila čaj.
"Presenetljivo je bilo, koliko antioksidantov je v listih kave. So veliko višji od tistih v zelenem in običajnem črnem čaju. "
Toda ljubitelji kave so morda razočarani. Očitno čaj iz kavnih listov res nima okusa kot kava. Telegraf piše:
Mojster okusnik čaja Alex Probyn, ki vodi svoje podjetje za mešanje čajev in tudi svetuje Marksom in Spencersom o čaju, je poskusil čaj iz kavnih listov med potovanjem po Etiopiji in preizkusil vzorec, ki smo ga dobili po pošti od trgovine z zdravo hrano v Združenih državah Države.
Rekel je: "Ko sem poskusil v Etiopiji, je imel zelo svež okus, podobno kot rezana trava, podobna tistemu, kar bi pričakovali od zelenega čaja. Kave ni nobenega namigi in večina ljudi bi se borila, da bi jo identificirala z drugih listov.
„Kavni listi imajo precej oster in zelenkast značaj - grenki so, a ne neprijetni. Vzorec, ki ga imate, ima rahlo mentol in evkaliptus okus, zaradi česar mislim, da sem mu dodala nekaj drugega, da omili grenkobo.
Morda lahko ta pijača služi kot nekakšna mirna ponudba med pitjem kave in čaja. Ali pa bo preprosto nov front v boju, nad katerim je kofeinska pijača najboljša.
Več s Smithsonian.com:
Zgodovina kavne kulture v Ameriki
360-letni oglas razkriva vrline kave
