„To je sezona za sejme in njihovo okusno ocvrto hrano. Mastna vozovnica, ki jo najdete na sejmu, ponavadi sodi v tisto čudovito kategorijo, imenovano udobna hrana. Kot že ime pove, je privlačnost hrane udobna v več kot svojih škrobastih, maščobnih ali sladkih okusih - povezana je z nostalgijo. Obstaja še ena prednost udobne hrane, poroča Alexandra Sifferlin za Time : ljudje se počutijo manj osamljene.
Sorodne vsebine
- Mladi izbirčni jetrci so lahko bolj tesnobni in potrti
raziskovalci z univerze Jug v Sewaneeju v zvezni državi Tenn in Državne univerze v New Yorku v Buffalu kažejo, da udobna hrana pleni na človeška čustva.
"Zdi se, da je udobna hrana nekaj, kar ljudje zelo povezujejo s tesnimi odnosi, " je za Time povedal soavtor študije Jordan Troisi. "Verjetno se to zgodi pri posameznikih, ki določen živilski izdelek povežejo s člani njihove družine, druženja in ljudje, ki skrbijo zanje, zato vidimo veliko udobne hrane [ki so] tradicionalne jedi ali stvari, ki so jih imeli na zabava."
V svoji raziskavi so raziskovalci študentom rekli, naj razmišljajo o času, ko se bodo spopadli z nekom, ki jim je blizu. Po podoživljanju tega neprijetnega časa so študente prosili, naj ocenijo okusnost krompirjevih čipsa (odgovorili so jim, da gre za drugačno študijo). Raziskovalci so odkrili, da so študentje, ki so imeli v življenju močnejše in bolj pozitivne odnose, menili, da je udobna hrana okusnejša od študentov, ki niso imeli toliko pozitivnih odnosov.
V drugem poskusu so raziskovalci ugotovili, da so študenti, ki so se določenega dne počutili izolirani, bolj verjetno uživali hrano, ki so se jim tisti dan zdeli udobna hrana. Svoje ugotovitve so objavili v reviji Appetite .
Čeprav je udobna hrana že toliko časa, ko so jo ljudje jedli, je ta izraz v angleškem slovarju v Oxfordu od leta 1997, poroča Cari Romm za The Atlantic. Romm piše:
Stavek "udobna hrana" se je pojavil že vsaj leta 1966, ko ga je Palm Beach Post uporabila v zgodbi o debelosti: "Odrasli, ko so pod hudim čustvenim stresom, se obrnejo na tisto, kar bi lahko imenovali" udobna hrana "- hrana povezano z varnostjo otroštva, kot je materino jajce, ki je jajce, ali slavna piščančja juha, «se glasi pod naslovom» Žalostno dete lahko prejeda. «
Uporaba tega znanja lahko pomaga ublažiti zapleten odnos, ki ga imajo nekateri ljudje s hrano. Morda spoznanje, da udobje pri udobni hrani ne izvira iz lastne mastnosti ali kalorične obremenitve same hrane, lahko nekaterim pomaga najti drug način, da se počutijo manj osamljene. Po drugi strani pa bi vam lahko vedeli, da želite sprožiti srečne spomine na otroštvo, oprostili spodbudo, da pograbite še enega koruznega psa in uživate v priboljšku.
