Katoliški koledar je blok z dnevi svetnikov, čeprav nekatere opazujemo z večjo skrbjo kot druge. Nekateri postanejo križani prazniki (kazen ni namenjen), ki jih praznujejo celo ljudje, ki svoje "Zdrave Marije" ne poznajo iz "Oče naš". Na primer, včeraj, 17. marca, je bil dan svete Gertrude in ljudje so ga resnično pobrali za zaščitnika mačk. Vsi, ki nosijo zeleno, so morali proslavljati njeno povezanost z vrtnarjenjem, kajne?
Jutri je še en dan velikega svetnika, tokrat za San Giuseppe, imenovan sveti Jožef - kot v "Jezus, Marija in ...." Čeprav se praznuje tudi drugod, ima dan poseben pomen za Sicilijance, ki pripisujejo pomoč sv. Jožefa, ker jih je rešil pred hudo sušo v srednjem veku. Ljudje so postavili "mize svetega Jožefa", oltarje, obložene s posebno hrano, cvetjem in pobožnimi predmeti, da bi se zahvalili za pomoč, ki jo je svetnik dal v času suše in za posamezne molitve, za katere slavljenci verjamejo, da je odgovoril, na primer pripeljal ljubljeno osebo domov pred vojno. Ker dan pade med postom, so vse jedi brez mesa (vsaj po katoliški definiciji, ki rib ne šteje za meso). Od mesta do kraja se razlikujejo, pogosto pa vključujejo fižolov fižol, ki je bil eden redkih pridelkov, ki je cvetel med sušo, drobtine, ki so predstavljale žagovino (Jožef je učil Jezusa mizarsko trgovino) ter različne kruhe in testenine.
V Italiji Online poroča o praznovanju ene italijansko-ameriške družine. Posamezniki so izbrani za upodobitev Jezusa, Marije in Jožefa in prvi so okusili vsako od jedi. Pozneje tudi goste povabijo k jedem. V tem primeru so živila vse, kar bi lahko v vasi prednikov gostitelja postregli, vključno z zelenjavnimi jedmi, kot je koromač, polnjeni jajčevci in artičoke, sadje in kanoli ter drugo pecivo.
V New Orleansu, morda paradni prestolnici sveta (čeprav je New York močan protikandidat), parada dneva svetega Jožefa sledi naravnost po petah sezone Mardi Gras in St. Gerta - mislim, St. Patrick's - Dnevna parada. V San Juan Capistranu, doma enega mojih najljubših kalifornijskih misij (čeprav sem napisal poročilo o 4. razredu o misiji San Gabriel), je dan svetega Jožefa, ko se lastovke vrnejo iz zimskih selitev.
Če obstaja ena hrana, ki jo zasluži Dan svetega Jožefa, je enako znana kot njen irski kolega, je to zeppole, včasih črkovna zeppoli ali imenovana sfinge di San Giuseppe . Ti majhni krofi so običajno posuti s sladkorjem in jih lahko napolnimo z želejem, kremami ali kremo iz rikote, kot je vrsta v kanoliju. Če imate srečo, da je v vaši bližini italijanska pekarna, ki jih izdeluje, ali pa jih lahko poskusite tudi sami - Giada De Laurentiis ponuja recept za preprosto, nepolnjeno različico, kakršno sem jedel na italijanskih uličnih sejmih v New Yorku Mesto. Osebno bi vsak dan peljal zeppole nad govejo govedino in zelje.
