https://frosthead.com

Slana podtalnica grozi čilijem New Mexico

Povedati, da je čili paprika v Novi Mehiki velik posel, je velika podcenjenost - začinjeni kapsicum je predmet revij, festivalov in imajo celo svoj inštitut na zvezni državi New Mexico. Toda, poroča Mónica Ortiz Uribe iz NPR, nekaj grozi začimbni zelenjavi Land of Enchantment: slana podtalnica, ki jo zaradi suše še poslabša.

Sorodne vsebine

  • Tukaj je opisano, kako ZDA podzemna voda potuje po vsem svetu prek hrane

Oribe poroča, da pridelek čilija v Novi Mehiki upada zaradi naraščajoče soli v vodonosnikih države. Ker je reka Rio Grande malo vode, piše Oribe, so se kmetje obrnili na podzemne vodonosnike, da bi namakali svoje pridelke.

"Čeprav je podzemna voda lahko blagoslov, je tudi prekletstvo, " ugotavlja. - Plitki vodonosniki New Mexico se koncentrirajo in krepijo geološke koncentracije soli, zaradi česar je podzemna voda v zadnjih štirih letih štirikrat slana. To posledično oslabi korenine čili paprike in drugih pridelkov, kar vodi do zmanjšanja letine.

Ena izmed rešitev bi bila, da bi iz Rio Grande dobili več vode, toda Michael Wines iz The New York Timesa poroča, da je nekoč mogočna reka "zdaj pod drobnjakom", trpela zaradi suše, ki je prijela velik del zahoda. Reka ima še nekaj skupnega s svojimi zahodnimi sosedi: zelo je odvisna od taline, da oskrbuje z vodo. Albert Rango piše v New Mexico Journal of Science, da talil sneg oskrbuje od 50 do 70 odstotkov toka reke.

Za zdaj sta Rio Grande in New Mexico ujeta v začaranem krogu: višje temperature vodijo do manj snega, kar vodi do višjih ravni soli na poljih. In čeprav Oribe ugotavlja, da kmetje poskušajo alternativne metode, kot je kapljično namakanje, ki lahko zaščiti korenine pred slano vodo, ni jasno, da bodo zahodne suše - ali padajoča proizvodnja čilija iz Nove Mehike - kmalu boljše.

Slana podtalnica grozi čilijem New Mexico