Ne glede na to, ali gre za jabolka z Nove Zelandije ali banane iz Ekvadorja, pridelava pogosto prevozi velike razdalje, da bi prišli do potrošnika in izgube zaradi kvarjenja ali drugih težav v dobavni verigi so drage in potratne. Toda švicarski znanstveniki so pripravili nov senzor, ki bi lahko pomagal rešiti to vprašanje.
Sorodne vsebine
- Paradižnik je bil zakonito zelenjave od leta 1893
Naprava za zaznavanje temperature, ki jo je ustvaril švicarski zvezni laboratorij za materiale in tehnologijo Empa, izgleda kot košček sadja, glede na obliko, velikost, teksturo površine, barvo in notranjo sestavo. Thijs Defraeye, znanstvenik iz Empe, ki vodi projekt, je lastno brezžično elektronsko tipalo obdano s trdno lupino iz polistirena (vrsta plastike), vode in ogljikovih hidratov, ki simulirajo meso ploda. Tradicionalni senzorji, ki se uporabljajo za to uporabo, običajno merijo samo temperaturo zraka v tovornem zabojniku. Če želite natančno določiti, kako se pridelki zadržujejo, morate vedeti temperaturo jedra v plodu, saj topla notranja lahko vodi do kvarjenja.
Defraeye lahko napravo prilagodimo za določeno vrsto sadja, celo do določene sorte, kot je jabolko Braeburn ali Kent mango, in jo lahko pakiramo neposredno s svežimi pridelki. Ko pošiljka prispe na namembni kraj, je mogoče podatke - take, kot je bila temperatura plodov sčasoma - hitro analizirati in ugotoviti, ali so bile med potjo težave.
Sadni vohun med mango (Empa) V ZDA izgubijo v povprečju 12 odstotkov svežega sadja in zelenjave, preden ga dajo potrošniku. Po podatkih Organizacije Združenih narodov za hrano in kmetijstvo se vsako leto izgubi ali zapravi približno 1, 4 milijarde ton hrane - vrednost več kot 1 bilijona dolarjev - od tega približno 30 odstotkov, ki se zgodi po spravilu pridelka (kar vključuje skladiščenje in odpremo) .
Defraeye verjame, da obstajajo številne različne aplikacije za senzor v celotni dobavni verigi - od rastlinjakov in sadovnjakov, do hladilnic in zorenja, do transportnega sektorja - tako pri izvoznikih, uvoznikih, trgovcih na debelo in trgovcih.
"Lahko bodo bolje določili lokacijo in razlog za nepričakovano izgubo kakovosti, ki je bistvenega pomena za trditve glede kakovosti, " je Defraeye v e-poštnem sporočilu povedal Modern Farmer .
Začetni terenski testi na senzorjih že potekajo in raziskovalci zdaj iščejo potencialne industrijske partnerje za proizvodnjo naprav, za katere menijo, da bi stale manj kot 50 dolarjev na enoto.
Več zgodb iz Modern Farmer:
- Žetva visoke tehnologije
- Hero Scientist oblikuje steklenico vina, ki se ne bo razlila
- Koprive dobite kolk
Ta članek se je prvotno pojavil na portalu Modern Farmer.
