Sodeč po odgovorih, ki smo jih prejeli na ta mesec poizvedovalno povabilo, "kaj je bil najbolj spominljiv obrok v tvojem življenju", so bili mnogi spominljivi obroki mnogih nepozabno grozni. Izkušnje so bile morda takrat neprijetne, vendar se za dobre zgodbe pozneje pozanimajo.
Današnji esej izhaja iz Ericha Hugoja, ki je zdaj digitalni strateg in oblikovalec digitalnih storitev, ki živi v Stockholmu na Švedskem. Toda leta 1992 je bil vojak v Južni Afriki. Pojasnjuje okoliščine: "Vojaška služba v Južni Afriki v letih aparthejda je bila obvezna za vse bele moške, starejše od 18 let, za boj proti domnevni ZSSR in komunistični nevarnosti. Pred demokratičnimi volitvami sem služil nekaj več kot leto dni. Toda do takrat je iluzija apartheida se je razbila in vojska ni bila nič drugega kot mehanična ustanova umirajočega političnega sistema. Nismo bili motivirani vojaki, samo otroci, ki so se preživljali. "
Radost kuhanja suhih jajc
avtor: Erich Hugo
Ko pišete o hrani in užitku jesti, se zlahka odnesete v kulinarične dvorane misli, kjer sladki vonji in gnile arome spravljajo v misel Rim in Pariz. Moja zgodba je nekoliko drugačna.
Bilo je v zadnjih dneh apartheidne Južne Afrike in bil sem eden zadnjih vojaških vstopov belih moških. Samo zato, ker je apartheid propadel, še ni pomenilo, da je bilo vojaško usposabljanje manj naporno ali da so bili naši mladi inštruktorji manj brutalni. Izbran sem bil za častnika, kar je trening še poslabšalo, ker je moral ostati oster psihično in tudi fizično.
Med zaključno igro našega treninga smo morali iti v grm in preživeti ducat dni živeč zunaj zemlje. Dobili smo sedem obrokov (sedem dni) naramnic, da so nam zdržali 12 dni, kar je pomenilo, da nam bo neizogibno zmanjkalo hrane in resnično živeli zunaj zemlje.
Mogoče bi kdo verjel, da je Južna Afrika topla država, toda v puščavi je bilo sredi zime in temperature so bile ponoči pogosto pod lediščem. Bilo je tako mrzlo, da bi se pet vojakov plazilo v šotor za dva človeka, samo da bi se ogrelo. In zjutraj bi stali pred izpušnim tokom toka dizelskih generatorjev in si dali roke in prste ven, samo da se ogrejemo. Verjetno smo si na ta način precej skrajšali življenje.
Do devetega dne nam je zmanjkalo hrane, kar nas je v kombinaciji s prehodom med 15 in 20 kilometri čez dan povzročilo halucinacije od lakote. Nekateri neustrašni možje so ujeli nekaj kač in zmetali nekaj racjih jajc - obrok za kralja, šalim se, da ne. Nikoli si nisem mislil, da bo zaužitje takšne tuje hrane povzročilo tako razveseljivo zadovoljstvo.
Nato se nas je 12. dan eden od odgovornih oficirjev usmilil in dobili smo še dodatni naramnici. Obrok je bil kraljevski obred, boljši od vsega, od najboljših restavracij v Parizu ali New Yorku, od "Samo dodaj jajca vode" do konzervirane hrane in šipkov z energijo iz ruma in rozin.
Vsebina tipičnega nahrbtnika:
2 pločevinki konzervirane hrane, navadno ribe v curryju, goveje goveje meso, dunajske klobase (hrenovke za Američane) v paradižnikovi omaki, ali fižol v paradižnikovi omaki 2 paketa krekerjev instant kaša (slad) 2 energijska palčka visoko umetne sorte juha v prahu (piščančja juha, minestrone ali govedina) Milkshake v prahu hladne pijače 1 zvitek sladkarij, naloženih s cevkami vitamina C 2 Kava in čaj
