Po dveh letih oropanih italijanskih skladišč je policija končno ujela skupino za ogromno serijo tatvin sira. Tolpa gurmanov je obtožena tatvine 2.039 koles znane regije Parmegiano-Reggiano, vredna pa je do 875.000 dolarjev.
Sorodne vsebine
- Evropejci so pred 4.000 leti začeli prebavljati mlečne mlečne izdelke
- Švicarske čete so sirile Francijo v imenu sira (in krave)
Kraja sira se morda sliši neresno, toda Parmegiano-Reggiano ni šala. Vzdevek "kralj vseh sirov" se lahko samo siri, proizvedeni v določenih regijah Italije, pravno imenujejo "Parmegiano-Reggiano", podobno kot šampanjec ali goveje meso Kobe. Proizvajalci Parmegiano-Reggiano morajo upoštevati stroge smernice, preden lahko njihov izdelek dobi uradni pečat pristnosti in individualno identifikacijsko kodo, ki se uporablja za sledenje vsakega kolesa sira, Alex Swerdloff piše za Vice Munchies :
Oblasti trdijo, da je vesel lopov tatov potoval po osrednjih in severnih regijah Italije v upanju, da bi izsledili primerna skladišča in tovarne, v katerih bi lahko zapletli svojo senčno trgovino. V času njihove preiskave so policisti lahko odkrili nekaj presenetljivo zapletenih orodij za preproste tatove sira, vključno z orožjem, radii, orodji, ki se uporabljajo za vdor v ciljne zgradbe, in elektroniko, ki se uporablja za izogibanje alarmnim sistemom.
Sir je tako drag, da bodo nekatere italijanske banke celo sprejele kolesa Parmegiano-Reggiano za zavarovanje posojila, poročal je CNN Money leta 2013. Toda čeprav so to morda bili največji sirarji v zadnjih letih, še zdaleč ni prvi. V resnici je sir najbolj ukradena hrana na planetu, Megan Gibson je za Time poročala leta 2011. Po podatkih, ki jih je zbral britanski Center za raziskave na drobno, vsako leto ukradejo štiri odstotke vseh proizvedenih sirov na svetu, kar je neverjetno veliko stopnja za posamezno vrsto živila.
Pijačniki sira se v Italiji ne ustavijo: leta 2013 je bil v begu v New Jerseyju aretiran moški, obtožen kraje 21 ton sira Wisconsin v vrednosti približno 200.000 dolarjev, v začetku tega leta pa je bilo ukradeno prikolico s tovornjaki, ki je prevažala 85.000 dolarjev vrednega mocarele sira na poti do floridskega distribucijskega centra.
