Ameriška industrija craft piva v zadnjih desetletjih močno narašča. Toda včasih uspeh pride z naraščajočimi bolečinami. V tem primeru se nekaj majhnih pivovarn poteguje za pridobivanje dovolj aluminijastih pločevink za pakiranje svojih izdelkov.
Sorodne vsebine
- Izraelska pivovarna je ponovno ustvarila 2000 let staro pivo
- Ni zaustavitve Craft Beer Craze
Pločevinke iz pločevinke so se ponašale z obrtnimi pivskimi krpljami, enako kot poceni, množično proizvedene stvari množičnih podjetij, kot so Budweiser in Coors. Toda v zadnjih nekaj letih so pločevinke postale priljubljena izbira za male pivovarne, pogosto iz istih razlogov, kot so jih ljudje nekoč pogledali na ta vozila za dostavo: so poceni, z njimi je enostavno delati in delujejo kot "mini keglji", ki naj bo pivo sveže, piše Wyatt Marshall za Munchies .
"Konzerve so na trgu zdaj veliko bolj sprejete, " za Rachel Abrams za New York Times pravi Rachel Abrams, Paul Halayko, solastnik in predsednik Newburgh Brewing Company. "Mislim, da so ljudje dolgo časa menili, da mora biti pivo v steklenici."
Vendar se porast obrtnega piva v pločevinkah začne soočati z rastočimi bolečinami. Abrams poroča, da številne majhne pivovarne v ZDA dobijo svoje pločevinke od enega samega podjetja Crown, ki je ponudilo veliko manjša minimalna naročila kot njihovi konkurenti. Toda Crown ima zadnjih nekaj mesecev težave z izpolnjevanjem naročil, zaradi česar so nekatere pivovarne hladile pete, ko čakajo na pločevinke.
"Zagotovo smo videli, da se nekateri pivovarji v zadnjih mesecih borijo, " je za Abrams povedal Bart Watson, glavni ekonomist trgovske skupine Association of Brewers Association. "To se je izkazalo za resničen izziv za člane, ki so zgradili svoj poslovni model pri pridobivanju teh pločevink."
Medtem ko je Crown dovolil, da pivovarne kupujejo količine v višini 100.000 pločevink, je podjetje nedavno objavilo, da obstaja tako veliko povpraševanje, da bodo kmalu potrebovale vse pivovarne za nakup industrijskega standardnega tovornjaka - približno 200.000 pločevink na tovor, piše Marshall.
Zaradi tega so nekatere majhne pivovarne v lepljivem položaju. Združenje pivovarjev postavlja stroge omejitve, koliko piva lahko dobi pivovarna in se še vedno imenuje "obrt" (približno 6 milijonov sodčkov piva letno), vendar bi lahko nove zahteve Crown-a glede minimalnega naročila presegale nove potrebe pivovarne ali si jih lahko privoščijo, Marshall piše. Medtem pa industrija obrtnih piv ne kaže znakov upočasnjevanja: po navedbah združenja pivovarjev je samo v lanskem letu odprlo 1.000 novih craft pivovarn. Če ne najdejo novega načina za pridobivanje pločevink, se bodoče pivovarne lahko borile, da bi svoje pivo žejne oboževalce spravile v pivo.
