Piknike sem imel jeseni, spomladi in celo, kot Amanda, v zimskem času. (Na fakulteti sva se s prijatelji trudila, da bi zunaj na žaru oglja naredila "mehurčke s'mores". To ni bil najlepši trenutek.) Vedno pa sem svoje najboljše piknike povezal s tistim brezskrbnim poletnim občutkom: sijočim sonce, tek bosi po travi in srkanje limonade (ali sangrije) pod velikim senčnim drevesom.
Skoraj ni napačnega časa za piknik, vendar obstaja več živilskih izdelkov, ki se nikoli ne počutijo prav: hrana, ki se bo pokvarila; živila, ki naj bi bila hladna ali vroča, saj le redko lahko zagotovite katero koli; in živila, ki zahtevajo delovno intenzivne metode prehranjevanja.
Upoštevajoč te smernice, tukaj so v določenem zaporedju nekatere najboljše in najslabše hrane za piknik, ki temeljijo na mojih izkušnjah in neuradnih anketah na Twitterju.
Najslabše:
1. Sladoled / sladoledni sendviči: Medtem ko sem prejšnji teden piknik, sem dejansko videla mamo, da iz hladilnika izvleče škatlico teh in jih da svojim otrokom. Bilo je veliko joka, lepljivih rok in oblačil, obarvanih z vanilijo in čokolado. Razumem nostalgijo po sladoledu in poletnem času. Toda tudi če se vozite naravnost od doma do mesta za piknik, verjetno ne bo šlo. Prihranite ga za poseben postanek na poti domov.
2. Krompirjeva ali jajčna solata: To je morda pristransko, saj sem se majoneze vedno bal, ampak jesti nekaj pokritega v majonezi, ki je že nekaj ur zunaj hladilnika, ne zveni zelo privlačno. To je enaka reakcija, ki jo imajo ljudje na toplo mleko ali tisti kremni sir, ki ga je vaš sodelavec pustil sedeti v pisarniški kuhinji od jutra do odhoda ponoči. Samo ne naredi tega. Uspeh pa sem že prejšnjo noč spekel z rdečim ali sladkim krompirjem in jih naslednji dan postregel s toplotno prijaznimi omakami (kečapom, gorčico).
3. Čokolada : Čokolada je sirena hrane za piknike. Kliče vas s sladkimi obljubami o sreči in brez nereda, toda ko pridete na piknik z M&M in piškotov arašidovega masla s Hershey Kisses, si privošči grdo glavo: vaš paket M&M se počuti kot eden tistih toplotnih paketov prve pomoči in vaši lepi piškoti, obrezani s sladkorjem, izgledajo kot kup poo. Vaš brat vam bo to povedal s še manj zgovornimi besedami.
4. Ocvrti piščanec: Poleg nevarnosti, povezanih s kuhanjem mesa, ga ohlajate in pustite nekaj ur na soncu, je ocvrti piščanec čisto navaden. Vaši gostje se morda zdijo navdušeni, ko se prikažete s kupom ocvrtih kril ali palčk, vendar je to samo zato, ker so začasno pozabili, kaj zaužijejo te stvari: cel kup prtičkov; zavržene, gooey kosti; in vsaj dve maščobni madeži na vaši najljubši majici.
5. Vse, kar morate rezati z nožem: to je bil močan odziv "najslabše hrane za piknik" v moji neuradni anketi o Twitterju. Rezanje hrane, ko jeste v naročju, je težko. Rezanje na papirnato ploščo je težko. Če je vetrovno, je težko imeti tudi papirnato ploščo. In rezanje s plastičnim nožem je skoraj nemogoče.
Najboljše:
1. Testenina s testeninami ali fižolom : Kljub mojemu gonju proti krompirjevi solati je veliko odličnih solat, ki naredijo popolno hrano za piknik. Nalijte nekaj testenin s pesto, olivnim oljem, balzamičnim kisom ali solatnim prelivom, nato pa dodajte nekaj zelenjave in sveže zelišča. Možnosti je neskončno. (Za navdih: Moja najljubša fižolova solata je kombinacija pintoja, črnega in ledvičnega fižola, koruze, paradižnika, čebule, limetinega soka, cilantro in soli. Še kdo želi deliti svoje priljubljene?)
2. Sir in krekerji ali čips in dip: še en niz popolnih porok. In če kupite posamično pakiran sir, kot je babybel (ki ga moj kolega Abby tudi priporoča za nahrbtnik hrane), je še lažje.
3. Sendviči: solata iz tune, jajca ali piščanca verjetno ne bo narejena. Toda zelenjava, hummus in klasično arašidovo maslo in žele lahko nekaj časa ne zamrznejo. Enostavni so za izdelavo, pakiranje in prevoz in še lažje jedo. V zabavne stvari dodajte baziliko, pečen paradižnik, artičoke ali pesto, če iščete nekaj bolj elegantnega. Če postrežete s skupino, naredite nekaj različnih vrst sendvičev in jih razrežite na majhne kvadratke. Prstna hrana najprimernejša.
4. Zelenjavni kruti: Zelenjavne krožnike je dokaj enostavno narediti. Če nimate časa, je tudi že izdelane krožnike precej enostavno kupiti. Zabavate se lahko tudi z različnimi možnostmi potapljanja.
5 Lubenica: Sadna solata si zasluži, da je na tem seznamu, vendar so vsi, ki so se odzvali na našo malo anketo na Twitterju, lubenico navedli kot najboljše hrano za piknik. Če ga narežete doma, ga je enostavno postreči in jesti, osvežujoč pa je tudi, če je nekoliko topel. Poleg tega imate lahko tekmovanje v pljuvanju semen. Prepričajte se le, da niste preveč blizu drugim piknikarjem.
Katera živila bi bila na vašem najboljšem in najslabšem seznamu?
