Cory Bernat je ustvarjalec spletnega razstavljanja ameriških živilskih plakatov, povezanih s prvo in drugo svetovno vojno, izbranih iz zbirke Nacionalne kmetijske knjižnice. Blogerka Amanda Bensen se je pred kratkim z njo pogovarjala o projektu.
Sorodne vsebine
- Plakati, ki so ameriški javnosti prodali prvo svetovno vojno
- Kako so plakati pomagali oblikovati Ameriko in spremenili svet
Kakšna sporočila o hrani je vlada s temi plakati pošiljala ameriški javnosti?
Bernat: Kot je poudaril profesor, pravzaprav večina v resnici ne gre za hrano - temveč za spremembo vedenja. Vlada je obakrat z obema vojnama potrebovala javnost, da je spremenila svoje vedenje v narodno dobro. (In danes je prav to, kar Michelle Obama poskuša pripeljati do ljudi: spremeniti svoje vedenje, da bi omejilo debelost pri otrocih.) Direktor publikacij uprave za hrano je leta 1917 državnim uradnikom izjavil: "Vse, kar morate doseči, ameriški narod, da spremeni svoj način življenja! "Seveda to pravi z ironijo, ker je to zelo težka naloga.
Pogovorite se, kaj pomenijo nekateri konkretni plakati. Imate priljubljene?
Na splošno imam prednost pred plakati iz 1. svetovne vojne, ker so le bolj informativni. Poglejte tisto, ki se je imenovala "Kruh: Navojna štruca in kako smo jo uporabili leta 1916." To je res impresivna infografika in je le državni plakat, iz Kansasa. Besedilo ni samo informativno - govori vam, koliko grmov pšenice na osebo porabijo v ZDA, ampak so uporabili resnične posnetke. In povrhu tega obstajajo močna sporočila: "Gospodarstvo s hrano je domoljubje" in "Brez tega je demokracija obsojena; osebno žrtvovanje mora nadomestiti prejšnjo raztresenost." Kakšne neverjetne izjave! Rad se sprašujem, kaj bi ljudje danes storili od tega.
Všeč mi je tudi tista po njej v spletni galeriji. Sam krompir za pozdravljanje bi bil dovolj, a tudi informacije so dobre. In da linija "Bodi lojalen Connecticutu" v bistvu govori ljudem, da jedo lokalno - to je bilo pred skoraj 100 leti!
Potem je tu še en iz Arizone, imenovan "Good Eats", ki poziva ljudi, naj ohranijo in pojedo več "pokvarljivih izdelkov" kot "sponk", in pravi, da bo to prineslo prihranke in "manj zdravniških računov." To je resnično dreven plakat in zdi se mi kot dobro sporočilo za sodobno občinstvo. Redko nas več ne spodbuja k povezovanju prehrane, zdravja in stroškov.
Opažam, da je tudi nekaj plakatov iz let med obema svetovnima vojnama. Katera vprašanja so obravnavala ta vprašanja?
No, vzemite tisto, ki pravi "Amerika ima veliko hrane" iz tridesetih let prejšnjega stoletja. To je bilo v času, ko je uprava FDR poskušala doseči neko razmerje med ceno hrane in ceno, ki so jo kmetje plačali za to hrano. Z večjo proizvodnjo med prvo svetovno vojno so kmetje dolgovali, kupovali zemljo in opremo - in potem je po vojni prišlo do depresije, kmetje pa so bili v tem groznem položaju, da niso mogli prodati, kar so gojili.
Tako je FDR kmetom začel plačevati, da ne gojijo stvari, in ta plakat je bil način, da prepričamo vse, da njegove politike delujejo - da, kmetom plačujemo, da ne rastejo, vendar ne skrbite, hrane je še vedno dovolj za vse. Vidite to zastavo v ozadju? Izhaja iz "Vedno normalne kašče". Lep dotik.
Obstaja veliko plakatov s temo zmanjševanja živilskih odpadkov, uživanja ostankov in celo varčevanja z rabljenimi maščobami za vojne napore. Nekako neverjetno je, kako hitro so se stvari spremenile.
Da, eno od zanimivih vprašanj, do katerega bi lahko prišlo, je, zakaj danes, ko smo tehnično v vojni, ni podobnega skupnega prizadevanja ali zavedanja. Tudi vojaki, kar sem slišal, se mi zdijo to malo odvratno. Ta sporočila bi zdaj skoraj poklical subverzivno.
Postavitev teh plakatov v kronološkem zaporedju mi je pokazala, kako se je vladna metodologija skozi leta spreminjala in kako so se zadolževali pri profesionalnem oglaševanju in na kaj je vplivalo dogajanje v zasebnem sektorju. Prav tako resnično kaže premik k industrializiranemu prehranskemu sistemu. Gledate plakate druge svetovne vojne in pomislite - kje so kmetijski? Pa jih ni. Kar naenkrat gre za potrošnike in ne za kmete.
Je bilo kaj dosledno?
Ena izmed stvari, ki je ostala dosledna, je bila uporaba žensk. Še danes se ženske oglašujejo po živilih. In konzerviranje je bilo zelo pogosto priljubljeno kot tema, ker je bilo tolažilno. To je bil način, kako namesto žrtvovanja pokazati obilje in te zelo značilne, domače kuhinjske prizore z žensko v predpasniku. To ni Rosie Riveter.
Kako ste se začeli zanimati za te plakate? Ste vedeli, da je knjižnica Ag imela tako zbirko?
V bistvu je šlo za srečo. Ta projekt sem začel leta 2007 kot referat v razredu muzejskega študija, ki se je razvil v mojo disertacijo za magisterij. Profesor zgodovine, ki je slišal, da me zanima zgodovina hrane, mi je predlagal, naj preverim kmetijsko knjižnico. Ko sem šel pogledat, sem našel kup neobdelanih plakatov. Knjižnica sploh ni vedela, kaj imajo. Ampak to je bilo dobro zame, saj me je prisililo, da jih resnično preučim. To mi je omogočilo, da sem svoje raziskovalne interese združil z mojim ozadjem v grafičnem oblikovanju. In pomagalo mi je, da sem imel strukturo gimnazije, da me je prisilil, da sem predlagal kakšen projekt.
Vzela sem majhne posnetke vseh plakatov, za katere sem mislila, da jih bom morda želela preučiti, in jih razprostrla na svojem tleh in poskušala ugotoviti, kje vsi pripadajo drug drugemu. Moj profesor je želel vedeti: Kaj boš rekel o njih ? In sprva nisem vedel, kar je bilo nenavadno. Večina zgodovinarjev začne z besedilom in poišče vizualno gradivo, da ga ilustrira - delala sem prerez.
Na to sem poskušal gledati kot na pravo kustosko delo, gledal sem jih v zgodovinski kontekst in zgodbo pripovedoval na način, ki današnjemu občinstvu nekaj pomeni, pa tudi razlaga, kako bi jih takrat gledali.
Delal sem na tem, daroval sem svoj čas približno 2 leti in je šel skozi več iteracij. Na koncu sem zajel nenavadno veliko časovno obdobje samo za magistrsko nalogo, vendar sem vesel, da sem to storil! Z rezultatom sem zadovoljen. Še vedno se učim stvari.
So bili tudi vaši profesorji zadovoljni?
(Smeh). Da, dobil sem diplomo A, decembra pa sem diplomiral iz magistrskega študija kulturne zgodovine in muzejskega študija. Zdaj sem v svojem dnevnem delu projektni arhivar v službi Nacionalnega parka, vendar bi rad sodeloval pri razstavljanju.
No, s to spletno razstavo ste se odlično odrezali. Bo kdaj postal tudi fizični eksponat?
Na ogled je od 21. junija do 30. avgusta v Nacionalni kmetijski knjižnici v Beltsvilleu (MD) in se bo sčasoma preselil v stavbo USDA v centru DC. Izvirnikov ni mogoče prikazati, ker so preveč občutljivi na svetlobo. Vendar sem bil pravzaprav vesel, ko sem slišal, ker mislim, da teh plakatov ne bi smeli prikazovati na običajen, uokvirjen način. Želim jih prikazati kot množično izdelane predmete, kakršni so, zato jih bom prilepil na plošče za ograje.
