Iz neznanega razloga moj mož vedno kupuje švedske ribe, da bi prigrizele, ko smo na poti. Na nedavni vožnji do Martinega vinograda, ko sem ga opazovala, kako se med seboj odganjajo žvečilne rdeče glave žvečilnih rib, se mi je porodila misel: ali švedske ribe res prihajajo iz Švedske?
Ko sem prišel domov, sem odšel na swedishfish.com, uradno spletno mesto za sladkarije Cadbury Adams. Edina razlaga, ki sem jo tam našla, se je slišala, kot da jo je napisal osmošolec, ki se je s pomočjo esejističnega vprašanja na pop kvizu ponaredil: "Švedske ribe že dolgo obstajajo. Večina ljudi jih uživa. Nekateri ne . Morda se bodo nekega dne premislili. " Hmm, v redu.
Šel sem iskati nekoliko bolj informativen vir in našel nekaj v reviji Mental Floss, publikaciji, ki jo je treba brati za vse, ki radi vedo zanimiva dejstva o naključnih stvareh. Po tamkajšnjem spletnem dnevniku je švedske ribe prvotno izdelalo švedsko slaščičarno Malaco. Vinske gume iz Malaka - bomboni brez želatine, ki so lepši in manj gumijasti od gumijastih medvedov - v številnih oblikah, vendar so oblikovali ribe posebej za njen vstop na severnoameriški trg v poznih petdesetih letih prejšnjega stoletja. Čeprav tukaj Cadbury Adams ribe prideluje, Malaco še vedno prodaja bonbone v obliki ribe na Švedskem, kjer jih imenujejo "pastellfiskar."
Torej, odgovor na vprašanje, ali švedska riba res izvira iz Švedske, je pritrdilen. Kaj pa druga živila z narodnostjo v njihovih imenih? Lahko dobite Danca na Danskem? Angleški muffini v Angliji? Tukaj sem ugotovil:
Nemška čokoladna torta: NI NEMČIJA . Ko sem preživel nekaj časa v Nemčiji, lahko potrdim, da Nemci delajo okusne čokoladne torte. Toda nemška čokoladna torta ni enaka nemški čokoladni torti, ki je vlažna čokoladna torta, obložena z gooey, kokosovo kosmiči, napolnjena s kokosovim orehom in ki je povsem ameriški izum. Ime izvira iz nemške čokolade, blagovne znamke sladkane čokolade za peko, ki jo je Samuel German ustvaril za podjetje Baker's Chocolate Company leta 1852. Po navedbah Kraft Foods, ki je zdaj last znamke čokolade Baker's, se je recept za nemško čokoladno torto prvič pojavil v časopisu Dallas leta 1857.
Angleški muffini: SORT ENGLISH. To, kar Američani imenujejo angleški muffini, je povezano z angleško drobtino, ki je gobica in jo jemo celo, namesto da bi jo razdelili na polovice. Po poročanju Bimbo Bakeries ZDA je Anglež Samuel Bath Thomas recept za muffine, pečene na vroči rešetki, prinesel v ZDA leta 1874. Kljub temu ni jasno, kako blizu je bil ta recept trenutnemu Thomasovemu izdelku za angleške muffine. V besedilu The Glutton's Glossary Johna Aytoja vnos za muffine pojasnjuje, da sta bili besedi "muffin" in "crumpet" pogosto zamenjeni ali zamenljivo uporabljeni v Angliji 19. in v začetku 20. stoletja, kjer je "človek muffin" nekoč prodajal svoje pečeni izdelki iz vozička. Čeprav so se recepti za tiste starejše muffine zelo razlikovali, piše Ayto, najverjetneje so malo podobni ameriškemu angleškemu muffinu, ki so ga v 70. letih prejšnjega stoletja uvedli (ali ponovno uvedli?) V Anglijo.
Dansko pecivo: AVSTRIJA, VIA DANSKA. Na Danskem po podatkih Schulstad Royal Danska peciva sladkano pecivo iz kvasa, ki ga imenujemo Danish, imenujemo wienerbrød ali dunajski kruh. To je zato, ker so jih na Dansko v 19. stoletju prinesli avstrijski peki in danski peki, ki so delali v Avstriji. Danci so svoj priboljšek postavili svoj pečat, zaradi česar so bili bolj bujni in čistejši od dunajskega.
