Tako kot Amanda, tudi jaz preizkušam "Eating Down the Hladilnik" in že cel teden nisem na trgu. Preden pa opišem, kako gre, imam izpoved: vnaprej sem načrtoval in kupil nekaj dodatne zelenjave, ko sem šel nakupovat, saj sem vedel, da bom v tem tednu povsem brez zelenja - nesprejemljivo. Sem malo kompulzivni načrtovalec; Običajno preslikam jedilnik za cel teden, nato pa kupim samo tiste izdelke, ki jih potrebujem. Tako je zame največji izziv krilatica brez razporeda.
Zajtrk je bil cinch. Po očetu sem podedoval navado, da kupujem dve vrsti žit naenkrat in jih mešam, tako da sem imel teden veliko. Kosila so bila tudi enostavna; Običajno jem ostanke od prejšnje noči in še nekaj klementin iz neskončne škatle, ki sem jo kupil pred časom.
Prvo noč sem prišel do zadnjega dela omare za nekaj matzo kroglice, ki mi je sledila vsaj eno potezo (preveril sem datum poteka, vendar ni bilo nobenega, zato sem ugotovil, da je varno). Jaz sem skuhala cmoke v preprosti juhi z nekaj piščančjega juha, korenja in zelene ter skupaj z zadnjo kolobarjem solate in pomarančnega popra poprala solato. Juha ni bila ravno takšna, kot jo je pripravljala babica, vendar se je zdelo dobro, da jo je končno porabil.
Torek sem se odločil, da bom uporabil nekaj pol kozarca tahinija, ki sem ga imel v hladilniku, za testenine s sezam-brokolijem. Poskušal sem improvizirati nekaj z grško ali bližnjevzhodno aromo, vendar nisem bil prepričan, kaj naj vključim razen tahinija in limoninega soka (kdo ima predloge, da ga naslednjič poskusim?). Mogoče je bilo to vse, kar sem potreboval, a sem izgubil zaupanje in šel z receptom. Na spletu sem našla azijsko navdihnjeno kuharsko svetlobo, ki je zahtevala tahini, sojino omako, čili pasto s česnom, rižev vinski kis, ingver, med, sezamovo olje in opečena sezamova semena, vse to sem imela pri roki. Bilo je kar okorno in ostanki so mi dali dve kosili.
V sredo sem odmrznila nekaj preostalih piščančjih kotlet. Moj prvi načrt je bil porabiti kozarec pestoja, ki sem ga imel v hladilniku, ampak - presenečenje! - bilo je plesnivo. Tako sem jih namesto tega skuhala z receptom za piščančje meuniere iz limone Marka Bittmana, ki je potreboval le koruzno moko, začimbe in limonin sok. Ob strani sem naredil pečen krompir in nekaj špargljev.
Sinoči sem se odločil, da bom končno uporabil masa harino (koruzno moko), ki sem jo pred nekaj meseci kupil na muharico, a nisem vedel, kaj naj storim. Naredil sem nekaj koruznih tortilje, kar je bilo lažje, kot bi si mislil, čeprav se je moja prva serija razpadla na rešetki. Sledil sem navodilom na embalaži, a hiter pogled na mehiško kuharsko knjigo je predlagal, da moko mešamo z vročo vodo, ne z mrzlo, in pustim testo nekaj časa počivati. Pripravila sem nekaj mletega purana, ki sem ga odmrznila, pomešala z nekaj čebule in začimb. Poskusil sem celo dodati nekaj kardamomovih strokov - še en impulzni nakup - po navdihu zmagovalca čilija, o katerem sem pisal pred nekaj dnevi, a ga nisem mogel okusiti. Povrhu z vročo omako, sirom, paradižnikom in avokadom, čeprav je bilo to nekaj okusnih, če ne povsem pristnih, malo tacojev.
Če imam še nekaj dni časa, se mi zdi, da imam v omari dovolj časa, da zdržim vsaj še en teden. Odločil sem se, da bom začel načrtovati en obrok na teden ali več, da bom uporabil nekaj, kar je že nekaj časa dolgo v omari ali hladilniku.
Je še kdo poskusil ta izziv? Kakšne uspehe, neuspehe ali predloge želite deliti?
