Ki se razprostira na več kot četrtini celotne površine Kanade, se Québec-jeva geografija močno spreminja od juga do severa in se iz gozdov vlažnega celinskega juga seli v subarktično tajgo in arktično tundro. Dva gorska vrhova, razgibana ravnica, več kot milijon jezer in na tisoče rek naravnata pokrajino, njena obala pa se razprostira na približno 3700 miljah. Kulturno gledano je Québec tako globoko zakoreninjen v Severni Ameriki in močno ponosen na svojo francosko dediščino. Pokrajina, dvakrat večja od Teksasa, ponuja vsakega popotnika - in vseh pet čutov. Potopite se popolnoma v čudovite pokrajine, utripajočo glasbo, bogato lokalno zgodovino, bujne arome in pristne lokalne okuse ter odkrijte, kaj je Québec tako spektakularno edinstven.

Glej

Foresta Lumina v Parc de La Gorge de Caoticook, vzhodna mesta (© TQ / D. Poulin)

Québec je spektakularen v katerem koli letnem času, a poleti njegove pokrajine oživijo in kulturno življenje izbruhne - dobesedno. Mednarodne ekipe vsako sredo in nedeljo v avgustu predstavljajo piromuzične predstave na reki Ottawa v Gatineauju za Kanadskim zgodovinskim muzejem v upanju, da bodo okronane za dobitnika trofeje "Zeus". Québec City in Osisko gostita enako impresivne ognjemetne zaslone.

Razstav je na voljo tako v notranjosti kot na prostem. Na podlagi mitologije gozdov je Moment Factory spremenil Parc de la Gorge de Caoticook v eno najbolj pričakovanih poletnih znamenitosti. Ta osvetljena nočna pot skupaj z video projekcijami in izvirno glasbo zvočne posnetke poimenuje Foresta Lumina, vodi obiskovalce po najdaljši viseči brvi Severne Amerike.

V muzeju likovnih umetnosti v Montrealu raziščite francosko dediščino regije z "Toulouse-Lautrec ilustrira Belle Époque" ali brskajte po njegovi enciklopedični zbirki več kot 41.000 del. Če si želite ogledati kulturo prebivalcev prvih narodov Québeca - 85.000 Američanov in 11.500 Inuitov živi v približno 50 skupnostih po vsej provinci - se od 27. do 28. avgusta v Deux-Montagnesu odpravite v Kanesatake Pow Wow s tradicionalnim plesom, pesmi in obrti.

Na polovici poti med Montrealom in Québec Cityjem v Trois-Rivièresu, ujemite predstavo mednarodno priznane zabavne skupine Cirque du Soleil v osupljivi Amphithéâtre Cogeco. Vsako poletje do leta 2019 bo na prizorišču gostovala nova oddaja Cirque du Soleil's Série Hommage. Letošnji opus, ki traja do 13. avgusta, črpa navdih legendarnega kancvtorskega kantavtorja Roberta Charleboisa z naklonjenostjo do korenin skupine Québécois.

Poslušaj

Festival International de Jazz de Montréal

Festival mednarodnega Jazz de Montréal (© TQ / B. Cecile)

Québec-jeva zvočna pokrajina med razprostirano divjino in mestnimi mesti tvori bogato paleto zvokov.

Glasbenih festivalov je v poletnem času veliko. Odpravite se v Montreal avgusta avgusta za Piknic Électronik in Île Soniq z elektronskimi akti, pa tudi Heavy Montréal s trdi rock in heavy metal zasedbami. Festival prvi de Lanaudière, eden najprestižnejših klasičnih glasbenih dogodkov v Severni Ameriki, na katerem nastopajo domači in mednarodno priznani solisti, poteka v prvem tednu avgusta v Joliette. Za eklektičen seznam, ne zamudite mednarodnega festivala Ritam svetovnega sveta Saguenay od 10. do 13. avgusta, večkulturnega dogodka, ki poudarja 950 umetnikov in obrtnikov v središču Saguenay-Lac-Saint-Jean.

Zunaj Québecovih mest se njen napev spremeni. Sprehodite se po katerem koli gozdu in slišite bežeči sesut jelena z belimi repi, beg lisic, divjih divjih lisic, rakunov, čičerk in rdečih veveric v pokrov grmovja, drsenje losov ali zavijanje volkov. Ob Québecovih tisočih celinskih vodnih teles poslušajte bobrove repove, ki pljuskajo po blatu, črni medvedi plavajo ob potokih, ki so bogati z lososom, ali pa grozni klic Loonja kroži čez jezera, prekrita z meglicami, premešana z nizko obodnimi kanadskimi gosi. leti zgoraj.

Na križarjenju ali vožnji s kajakom po reki Saint Lawrence boste morda slišali pljusk kitove zgodbe - plavuti, minke, grbine, beluga, modri in ogroženi beli kiti - ali pa se pojavljajo pliski, delfini in tjulnji.

Na severu na tundri zasnežijo zasneženi vihri sove, Caribou se vije v gromoznih množicah in ledene drobljence pod težo nog polarnega medveda.

Dotaknite se

Vrvni most pri Via ferrata des Géants pri parku National du Fjord du Saguenay (© TQ / D. Poulin)

Québécois uteleša besedno zvezo "joie de vivre." Ne glede na to, ali se sprehodite po Starem Québecu ali se povzpnete na goro, je enostavno občutiti to "življenjsko željo" in se povezati z zgodovino Québeca in neokrnjenim naravnim okoljem kjer koli se boste stopili.

V mestnih središčih Québeca je zgodovina bogata. Začutite ga pod nogami s sprehodom do Québecovih začetkov ali vožnjo s konji po kamnitih ulicah Starega Québeca, Unescove svetovne dediščine ali v bližini kraja Jacques-Cartier v Starem Montrealu, zgrajenega na ruševinah 17. stoletja grad. V mestu Québec uživajte v monumentalni lestvici hotela Château Frontenac, ki je mejnik razcveta železniškega prometa. William Van Horne, ki ga je v 19. stoletju zgradil William Van Horne, generalni direktor kanadske pacifiške železnice, odlikuje arhitekturne sloge iz srednjega veka in renesanse in velja, da je najbolj fotografiran hotel na svetu. V Montréalu se odpravite do razgleda Kondiaronk v Parc du Mont-Royal, ki ga je oblikoval arhitekt Central Park iz 19. stoletja Frederick Olmsted, ali na piknik v Parc Jean-Drapeau, medtem ko se je zazrl v L'Homme, kip, večji od življenja, ki je bil ustvarjen leta 1967 plodovit kipar 20. stoletja Aleksander Calder.

V Québecu iz 17. stoletja so obkroženi gozdarji, znani kot coureurs des bois, prekrižali regijo peš in s kanujem, da bi trgovali s krznom. Danes več kot 200 pohodniških poti po parku omogoča obiskovalcem, da cenijo njihovo zapuščino. Trek del mednarodne Appalachian Trail, prve pohodniške poti v Severni Ameriki ali, če ste pustolovski, se podajte na eno izmed peš poti preko ferratas - pohodne poti po kanjonu ali rockface, ki jih omogočajo jekleni ročaji ali kabli . Glavni med njimi je v parku nacionalno du Mont-Tremblant, imenovan Via ferrata du Diable, ali "Via ferrata hudiča."

Za uživanje obmorske pokrajine Québeca kolesarite po delih la Route Verte, 3.100 kilometrov kolesarske mreže ali se s čolnom odpravite do nacionalnega parka arhipelaga Mingan in občudujte stolpeče monolitne umetnine, ki jih je narisal več tisoč let morske erozije. Vse možnosti, ki so morda eden najbolj romantičnih načinov za povezovanje s široko odprtimi prostori Québeca, so iz balona z vročim zrakom na Mednarodnem festivalu balonov Saint-Jean-sur-Richelieu.

Vdihni

Opatija St-Benoit, vzhodna mesta (© M. Dupuis)

Kamor koli vas popelje Québec, napolnite svoja pljuča s svojimi edinstvenimi in bujnimi aromami.

Ko boste križarili vzhodno od mesta Québec na reki St. Lawrence, vdihnite svež morski zrak, ko se podate mimo svetilnika Pointe-des-Monts s črtastim trsom, rdečih pečinskih pečin na ofles-de-la-Madeleine in dramatičnih fjordov mesta Saguenay, med drugimi znamenitostmi.

Ko se sprehodite po številnih gozdovih Québeca, vdihnite zemeljski vonj črne smreke, balzamove jelke, breze in sladkornega javora. Prenočite v kampu ali za bolj aktivno preživljanje probnih počitnic, poskusite s kanujem v nacionalnem parku La Mauricie ali Gatineau parku.

Če ne morete na prostem, peščica mestnih in primestnih vrtov olajša uživanje v poletnem cvetenju. Potujte po navidezno neskončnih poljih sivke na Bleu Lavande, največji kmetiji sivke v Kanadi in drugi največji v Severni Ameriki z več kot 100.000 resničnimi rastlinami sivke. Odlikuje ga tudi botanični vrt Montréal, ki je priznan kot eden največjih botaničnih vrtov na svetu in dom okoli 22.000 rastlinskih vrst in kultivarjev. Raziščite trideset ali nekaj tematskih vrtov, vključno z vrtom Prvih narodov - v čast odnosa ljudi prvih narodov Québec-a do dežele - in največjega kitajskega vrta zunaj Kitajske.

Vrtovi Reford so zgodovinska in aromatična destinacija. Med letoma 1926 in 1958 jih je ustvaril navdušen vrtnar Elsie Reford, ki je gojil redek himalajski modri mak, danes pa predstavlja 3000 sort avtohtonih in eksotičnih rastlin. Mednarodni vrtni festival vsako leto poteka v sosednji hiši.

Okus

Domišljiji lokalnih proizvajalcev Québec ne poznajo meja. Obrtna piva, obrtna vina, ledeni jajčniki, terrini, siri in marmelade, prekajeni morski sadeži in gojena divjačina so le nekateri izmed izdelkov terroir, po katerih je Québec znan.

Za spopadanje s podnebjem in strogostjo vsakdanjega življenja so prvi prebivalci Nove Francije jedli srčne obroke in razvili blagovno znamko domače kuhinje, odgovorno za take kvebeške klasike, kot so tourtière (mesna in svinjska pita), cipaille ( plast mesna pita), fèves au lard (pečen fižol), kretoni (svinjski namaz), tarte au sucre (sladkorna pita) in galettes de sarrasin (ajdovi vroči kolači ). Medtem ko večino teh izdelkov postrežejo samo ob posebnih ali sezonskih priložnostih, ostajajo pomemben del kuhinje Québécois.

Bodite prepričani, da poskusite enega od izdelkov iz javorja Québec, od granatnega jabolka in javorjevega udarca do rezervnih rib, mariniranih v javorjevi vodi. Še en poskus je poutine, mešanica pomfrita in skute, ki se je namočila v omaki. Quebec je neuradna nacionalna jed, njegova priljubljenost je navdihnila različice, ki prinašajo ust, kot so foie gras poutine in jastogi poutine. Brez tega ni nobenega potovanja v Quebec. Québec je ustvaril tudi ledeni jabolčnik - sladko, alkoholno pijačo. Nekateri ga izdelujejo iz zamrznjenih jabolk, nekateri ga opisujejo kot križ med ledenim vinom in trdim jabolčnim jabolkom.

Québec ponuja številne možnosti za jedilnico, od obratov za pripravo lastnih vin (z oznako Apportez votre vin ), tovornjakov s hrano in križarjenj na večerjo, do turnih kmetij, mikrokredov in vinogradov. Le Dieu du Ciel v Montrealu mnogi prepoznavajo kot enega najboljših pivovarjev na svetu zaradi svoje kakovosti in raznolikosti piva, ljubitelji vina pa bodo uživali v Vinski poti, ki povezuje 22 vinarjev v vzhodnih krajih.